குழந்தைகளை மீன் பிடிக்க வைப்பது எப்படி?

மீன், குழந்தைகளின் வளர்ச்சிக்கு அவசியம்

சில ஊட்டச்சத்துக்கள் மீனில் மட்டுமே உள்ளன: பாஸ்பரஸ் (குழந்தையின் அறிவுசார் வளர்ச்சிக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்) மற்றும்அயோடின் (ஹார்மோன்களுக்கு). சால்மன், மத்தி மற்றும் ஹெர்ரிங் தவிர, நல்ல தரமான புரதம் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது. இவை இன்னும் நல்லதையே தருகின்றன கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் டி. இறுதியாக, மீன் போன்ற அத்தியாவசிய கூறுகள் உள்ளன வைட்டமின் B12 மற்றும் சுவடு கூறுகள் மற்றும் தாதுக்கள் (இரும்பு, தாமிரம், சல்பர் மற்றும் மெக்னீசியம்).

ஒவ்வொரு வயதினருக்கும் மீன் தேவைகள்

6-7 மாதங்களில் இருந்து. இறைச்சி மற்றும் முட்டை போன்ற மீன், உணவு பல்வகைப்படுத்தலின் போது அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, பொதுவாக குழந்தைக்கு காய்கறி ப்யூரிகள் மற்றும் பழ கலவைகளை அறிமுகப்படுத்திய பிறகு. வெள்ளை மீன் ஃபில்லெட்டுகளை விரும்புங்கள். உங்கள் நிதி வசதியைப் பொறுத்து, ஜூலியன், காட், சீ பாஸ் அல்லது ஹேக் ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சமைக்கும் பக்கத்தில், வேகவைத்த மற்றும் எப்போதும் கலக்கப்பட்ட பாப்பிலோட்டுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மீன் மற்றும் காய்கறிகளை தனித்தனியாக அவருக்குக் கொடுங்கள், சுவைகளைப் பற்றி அவருக்குக் கற்பிக்கவும், ஆனால் சிறியவர்கள் கலவைகளை விரும்பாததால். நிச்சயமாக, விளிம்புகளைக் கவனியுங்கள்! பக்க அளவுகள்: 6 முதல் 8 மாதங்களுக்குள், குறுநடை போடும் குழந்தைக்கு ஒரு நாளைக்கு 10 கிராம் புரதம் (2 தேக்கரண்டி), 9 மற்றும் 12 மாதங்களுக்கு இடையில், 20 கிராம் மற்றும் 1 மற்றும் 2 ஆண்டுகளுக்கு இடையில், 25 கிராம் தேவைப்படுகிறது.

குழந்தைகளுக்கான மீன் தேவைகள்: ANSES பரிந்துரைகள்

ANSES (உணவு, சுற்றுச்சூழல் மற்றும் தொழில்சார் சுகாதார பாதுகாப்புக்கான தேசிய நிறுவனம்) 30 மாதங்களுக்கு கீழ் உள்ள இளம் குழந்தைகள் சிறப்பு முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்க பரிந்துரைக்கிறது:

உதாரணமாக, ஒரு முன்னெச்சரிக்கையாக, சுறாக்கள், லாம்ப்ரேக்கள், வாள்மீன்கள், மார்லின் (வாள்மீன்களுக்கு அருகில்) மற்றும் சிகிஸ் (பல்வேறு சுறாக்கள்) போன்ற மிகவும் அசுத்தமான மீன்களை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும். மேலும், 60 மாதங்களுக்கு கீழ் உள்ள குழந்தைகளுக்கு வாரத்திற்கு 30 கிராம் அளவுக்கு அதிகமாக மாசுபடக்கூடிய மீன்களின் உட்கொள்ளலை கட்டுப்படுத்தவும் அவர் அறிவுறுத்துகிறார்.

2 முதல் 3 வயது வரை. வாரத்திற்கு இரண்டு முறை 30 கிராம் (6 தேக்கரண்டி) எண்ணுங்கள். சிறிய துண்டுகளாகவோ அல்லது கலவையாகவோ ஃபில்லட்டுகளின் சுவையைப் பாதுகாக்க ஆவியில் வேகவைக்கவும். அவற்றை சமைக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டுடன் பிராண்டேடில், ப்ரோக்கோலியுடன் படலத்தில். சால்மன் அல்லது டுனா போன்ற எண்ணெய் நிறைந்த மீன்களை அவருக்கு அவ்வப்போது கொடுக்கலாம். ஒரு தூறல் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய், எலுமிச்சை சேர்க்கவும் ...

3 ஆண்டுகளில் இருந்து. வாரத்திற்கு இரண்டு முறை அவருக்கு ஒரு சேவை (60 முதல் 80 கிராம் ஃபில்லட்டுக்கு சமம்) பரிமாறவும். முடிந்தவரை பல வகைகளை மாற்றவும், விளிம்புகள் இல்லாத (அல்லது எளிதாக அகற்றுவதற்கு) சாதகமாக இருக்கும். அவர் ரொட்டி மீன் மட்டுமே விரும்பினால், அதை நீங்களே செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள்: அது எப்போதும் குறைவாக கொழுப்பு இருக்கும். ரெடிமேட் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, அடுப்பில் பேக்கிங் செய்வதை விட கடாயில் வைத்து லேபிள்களைப் பார்க்கவும். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 0,7 கிராம் ஒன்றுக்கு 14 கிராம் முதல் 100 கிராம் வரை, மற்றும் பல மோசமான தரமான கொழுப்புகள் உள்ளன!

மீன்: அதை எப்படி தேர்வு செய்வது?

மீன்களைப் பொறுத்தவரை, பின்புறம் அல்லது வால் பகுதியில் அமைந்துள்ள பகுதிகளை நாங்கள் விரும்புகிறோம், ஏனெனில் அவை எலும்புகள் இல்லாமல் உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகின்றன.

சமையல் மீன்: அதை சமைக்க சரியான படிகள்

குழந்தைகள் மற்றும் இளம் குழந்தைகளுக்கு, மீன் நடுத்தரத்தை சமைக்க சிறந்தது. எனவே பச்சை மீன் இல்லை! ஆரோக்கியமான சமையலுக்கு, வறுக்கப்பட்ட உணவுகள், கேரமலைசேஷன் மற்றும் வறுத்த உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்.

குழந்தைகளை மீன் பிடிக்க வைக்க டிப்ஸ்

மீன்களின் தோற்றம் மற்றும் வாசனையால் குழந்தைகள் நோய்வாய்ப்படலாம். சிக்கலைச் சமாளிக்க சில யோசனைகள் இங்கே:

  • தொடர்ந்து விளையாடு நிறங்கள் (ப்ரோக்கோலி, மூலிகைகள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி ...)
  • அதை கலக்கவும் மாவுச்சத்துள்ள உணவுகளுடன் (பாஸ்தாவுடன் சால்மன் மற்றும் சிறிதளவு க்ரீம் ஃப்ரீச்) அல்லது கிராட்டினாக.
  • En இனிப்பு உப்பு : ஒரு ஆரஞ்சு சாஸ், எடுத்துக்காட்டாக.
  • En கேக் அல்லது டெர்ரின் ஒரு தக்காளி கூலிஸ் உடன்.
  • En s உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மூலிகைகளுடன்.
  • En பேஸ்ட்ரி, கிரீம் சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து.

வீடியோவில்: இறைச்சி மற்றும் மீன்: உங்கள் குழந்தைக்கு எப்படி சமைக்க வேண்டும்? செஃப் செலின் டி சோசா எங்களுக்கு தனது உதவிக்குறிப்புகளை வழங்குகிறார்.

ஒரு பதில் விடவும்