பானங்கள்

பானங்களின் பட்டியல்

கட்டுரைகள் குடிக்கிறது

பானங்கள் பற்றி

பானங்கள்

ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கும் மேலான வரலாற்றில், மக்கள் பல பானங்களை கண்டுபிடித்திருக்கிறார்கள், அவற்றில் சில கலாச்சார மரபுகளின் ஒரு பகுதியாக மாறிவிட்டன. எந்த பானங்கள் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும், அவை என்ன தீங்கு செய்யக்கூடும் என்பதை நாங்கள் கண்டுபிடிப்போம்

 

நீர் தான் வாழ்க்கையின் அடிப்படை, ஒவ்வொரு நபரும் ஒவ்வொரு நாளும் ஏராளமான திரவங்களை குடிக்க வேண்டும். தண்ணீருக்கு நன்றி, உடலில் உள்ள அனைத்து உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகளும் நடைபெறுகின்றன, மேலும் நாம் எவ்வளவு சுறுசுறுப்பாக இருக்கிறோமோ, அவ்வளவு நீர் தேவைப்படுகிறது.

ஆனால் ஒரு சிலர் தூய்மையான தண்ணீரை இத்தகைய அளவில் குடிக்க தயாராக உள்ளனர். இது ஆரோக்கியமான இயற்கை பானங்களின் ஒரு பகுதியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், இது உடலை வைட்டமின்களால் வளர்க்கும் மற்றும் பல்வேறு நோய்களுக்கு எதிராக போராட உதவும். நிச்சயமாக, எந்தவொரு பானமும் சுத்தமான தண்ணீரை மாற்ற முடியாது, எனவே நீங்கள் நாள் முழுவதும் அதை அப்படியே குடிக்க வேண்டும்.

இயற்கை பானங்களைக் கவனியுங்கள், அவை பல வகைகளில் வருகின்றன. இயற்கையில் எளிமையானது சாறு, கூழ் மற்றும் நீர் ஆகியவற்றின் கலவையாகும், எடுத்துக்காட்டாக, பழ பானங்கள். அவை தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் அதிக செறிவில் உள்ள இயற்கை வைட்டமின்களின் புதையல் ஆகும்.

மிகவும் சிக்கலான பானங்கள் பெரும்பாலும் பாக்டீரியாவுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, மக்கள் விட்டுச்சென்ற சில உணவுகள் முற்றிலுமாக மோசமடையவில்லை, மாறாக மாறிவிட்டன என்பதை மக்கள் கவனித்தனர். அவை சுவைக்கு சுவாரஸ்யமானவை, மேலும் வழக்கமான பயன்பாட்டுடன், நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகின்றன. இந்த பானங்கள் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டுள்ளன, சர்க்கரைகள் மற்றும் பிற சேர்மங்களை செயலாக்குகின்றன, மேலும் திரவத்தின் பண்புகளை மாற்றுகின்றன. Kvass, kombucha தோன்றியது இப்படித்தான்.

பின்னர் பாக்டீரியா சிறப்பாக தேர்வு செய்யப்பட்டு மூலப்பொருட்களில் வைக்கப்பட்டது. இந்த வழியில், பால் மட்டும் பலவிதமான சுவை மற்றும் பண்புகளைக் கொண்ட பானங்களாக மாற்றலாம்: தயிர், பழுப்பு, அமிலோபிலஸ் மற்றும் பிற.

பானங்களின் நன்மைகள்

இயற்கையான பானங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகின்றன, ஏனெனில் அவை உடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகளை நடுநிலையாக்கும் பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. பாரம்பரிய குருதிநெல்லி அல்லது லிங்கன்பெர்ரி சாறு போன்ற பானங்களின் நன்மைகள் நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன. சளி நோய்க்கான தீர்வாக அவை பரிந்துரைக்கப்படுவதில் ஆச்சரியமில்லை.

பல்வேறு சாறு பானங்கள் - அதே பழ பானங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துக்களின் செறிவு. அவற்றை நீங்களே சமைத்தால், அவற்றில் தீங்கு விளைவிக்கும் பாதுகாப்புகள், இனிப்புகள் மற்றும் பிற “ரசாயனங்கள்” இருக்காது.

பாக்டீரியாவுடன் தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் குறிப்பாக நன்மை பயக்கும். அவற்றின் முக்கிய செயல்பாட்டின் செயல்பாட்டில், பல தனித்துவமான கரிம அமிலங்கள் மற்றும் செயலில் சேர்மங்கள் உருவாகின்றன, அவை ஆரம்பத்தில் பானத்தில் இல்லை. பாக்டீரியாக்கள் செரிமான செயல்முறையை மேம்படுத்துகின்றன, ஏனெனில் அவை நம் குடல்களை காலனித்துவப்படுத்துகின்றன. வெவ்வேறு பானங்கள் அவற்றின் சொந்த நுண்ணுயிரிகளின் தொகுப்பைக் கொண்டுள்ளன, எனவே இதுபோன்ற உணவுகளை மாற்றுவதற்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பொதுவான மீட்புக்கு, நீங்கள் பல்வேறு இயற்கை பானங்களை அடிக்கடி எடுக்க வேண்டும். நோய்களால் பலவீனமான மக்களுக்கு, மீட்பு காலத்தில், வைட்டமின் குறைபாடுகளுடன் அவை பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

பானங்களின் தீங்கு

சில பானங்கள் அதிக சர்க்கரையைச் சேர்க்கின்றன, மேலும் அவை அதிக பயனைப் பெறாது. கூடுதலாக, அவை கலோரிகளில் மிக அதிகம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் இதுபோன்ற ஒரு பொருளை எளிய நீராக கருத முடியாது.

குடல் குடலுக்கு அசாதாரணமானது என்றால், ஒரு நேரத்தில் சிறிது முயற்சி செய்யத் தொடங்குவது நல்லது. பாக்டீரியாவைப் பயன்படுத்தும் உணவுகள் குறிப்பாக செரிமானக் கலக்கத்தை ஏற்படுத்தும். ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளும் சாத்தியமாகும் - சருமத்தின் எளிய சிவத்தல் முதல் வீக்கம் வரை. பானங்களில் பல்வேறு பொருட்களின் செறிவு அதிகமாக இருப்பதால், எதிர்பாராத உடல் எதிர்விளைவுகளின் ஆபத்து அதிகமாகும்.

3 வயதிற்குட்பட்ட சிறு குழந்தைகளை தண்ணீர் மற்றும் பாலுடன் மட்டுமே குடிப்பது நல்லது, அதே போல் சிறப்பு குழந்தை சூத்திரமும். வயதுவந்த பானங்கள் உங்கள் குறுநடை போடும் குழந்தைக்கு கடுமையான எதிர்வினை ஏற்படுத்தும்.

சரியான பானங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

பேக்கேஜிங் இறுக்கத்தை சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம், அது மீறப்பட்டால், தயாரிப்பு விரைவாக மோசமடைகிறது. கலவைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள் - பாதுகாப்புகள், சாயங்கள், இனிப்புகள் அல்லது பிற ரசாயன சேர்க்கைகள் இருக்கக்கூடாது. அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட பானங்களும் சிறந்த முறையில் தவிர்க்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிக அதிகமாக இருப்பதால் நன்மைகளை சேர்க்காது.

இயற்கையான கலவையை உறுதிப்படுத்த, நீங்கள் சில பானங்களை நீங்களே தயாரிக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, பழ பானங்களை சமைக்கலாம், ரொட்டி குவாஸ் தயார் செய்யலாம் அல்லது ஒரு கொம்புச்சாவை வைத்திருக்கலாம்.

ஒரு பதில் விடவும்