சீரம்

விளக்கம்

சீரம் என்பது பாலாடைக்கட்டி, தயிர் மற்றும் கேசீன் தயாரிக்கும் ஒரு துணைப் பொருளாகும். பால் உறைதல் செயல்முறை புளிப்பு அல்லது உணவு அமிலங்களை சேர்ப்பதன் விளைவாக இயற்கையாக நிகழலாம்.

ஹிப்போக்ரடீஸ் காலத்திலிருந்து ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான பானம் பிரபலமானது. கல்லீரல், நுரையீரல் மற்றும் பல்வேறு வகையான சொரியாசிஸ் நோய்களுக்கு இதைப் பயன்படுத்த அவர் பரிந்துரைத்தார். 18 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில், மோர் ஒரு டையூரிடிக், டானிக், மயக்க மருந்து என பிரபலமாக இருந்தது. வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்றுப்போக்கு, விஷம் மற்றும் சிறுநீரக கற்களுக்கு மருத்துவர்கள் இதை பரிந்துரைத்தனர்.

நவீன சீஸ் தாவரங்கள் சீரம் பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள் மற்றும் 1 லிட்டர் பொதிகளில் விற்பனைக்கு வைக்கப்படுகின்றன.

பால் ஏன்

இது பால் பதப்படுத்துதலின் ஒரு துணைப் பொருளாகும்-புளிப்புப் பால் சூடாக்கப்படும்போது, ​​அது வெப்பத்தின் செல்வாக்கின் கீழ் ஒரு திரவப் பகுதி (மோர்) மற்றும் சுருக்கப்பட்ட புரதத்தின் (தயிர்) கட்டிகளாகப் பிரிக்கப்படுகிறது. பொதுவாக, சீரம் லேசான மஞ்சள் அல்லது மேகமூட்டமான வெள்ளை, இனிப்பு புளிப்பு. சுவையின் சாயல் உற்பத்தி முறையைப் பொறுத்தது. மென்மையான சீஸ் அல்லது பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் புளிப்பு மோர் பெறுவீர்கள்; கடின சீஸ் செய்யும் போது, ​​அது இனிமையாக இருக்கும்.

90% திரவ மோர் நீர், மீதமுள்ள 10% பல ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. மோர் தூள் கூட உள்ளது - அதிகப்படியான திரவம் இல்லாத ஒரு தூள், ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆதாரம் (நீங்கள் இதை உணவுகளில் சேர்க்கலாம், அழகுசாதனப் பொருட்களில் பயன்படுத்தலாம், தண்ணீரில் நீர்த்தலாம் மற்றும் திரவ பால் மோர் பெறலாம்).

தயாரிப்பு கொண்டுள்ளது:

  • கால்சியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ்;
  • குளுக்கோஸ், லாக்டோஸ்;
  • பயோட்டின், டோகோபெரோல், பீட்டா கரோட்டின், கோலின்;
  • இரும்பு, சோடியம், மெக்னீசியம்;
  • சிட்ரிக், லாக்டிக், நியூக்ளிக் அமிலம்;
  • வைட்டமின்கள் பி, சி;
  • அமினோ அமிலங்கள், கொழுப்பு அமிலங்கள்.

வீட்டில் சீரம் செய்வது எப்படி?

மோர் மற்றும் அதைப் பயன்படுத்த ஐந்து வழிகள் எப்படி செய்வது

மேலும், நீங்கள் வீட்டில் சீரம் செய்யலாம். இரண்டு எளிய சமையல் வகைகள் உள்ளன:

  1. இயற்கையான புளிப்புக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வீட்டில் பால் (1 எல்) இடம். பின்னர், இதன் விளைவாக தயிர் நீங்கள் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து குளிர்விக்க அனுமதிக்க வேண்டும். வெப்பமயமாக்கலின் விளைவாக, தயிர் உறைதல், நீங்கள் ஒரு சீஸ்கெத் மூலம் வடிகட்ட வேண்டும். நீங்கள் உடனடியாக வடிகட்டிய சீரம் பயன்படுத்தலாம். இதன் விளைவாக வரும் சீஸ், கேசரோல்கள், ஜெலட்டின் இனிப்புகள் அல்லது சீஸ்கேக்குகளின் அடிப்படையாக இருக்கலாம்.
  2. 1 லிட்டர் கடையில் வாங்கிய பாஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பாலில் (1 லி) கொதிக்க வைத்து, நீங்கள் ஒரு எலுமிச்சையின் புதிதாக பிழிந்த சாற்றை ஊற்ற வேண்டும். அசை மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தி முதல் செய்முறையைப் போலவே, நீங்கள் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பும் பால் சீரம் மற்றும் சீஸ் மூட்டை நடக்கிறது.

தொழில்துறை அளவிலான சீரம் ஒப்பனைப் பொருட்களின் அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது: ஆயத்த முகமூடிகள், முகக் கிரீம்கள், ஷாம்புகள், தைலம் மற்றும் முடி கண்டிஷனர்கள்.

சீரம்

சீரம் பயன்பாடு

சீரம் வைட்டமின்கள் (குழுக்கள் பி, சி, ஏ, ஈ, எச்), தாதுக்கள் (மெக்னீசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ்), பால் சர்க்கரை மற்றும் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு புரதத்தின் மூலக்கூறு அமைப்பு, பிரிவு, வளர்ச்சி மற்றும் உயிரணு புதுப்பித்தல் செயல்முறைகளில் விரைவாக உறிஞ்சி ஈடுபட அனுமதிக்கிறது.

சீரம் ஒட்டுமொத்த உயிரினத்திற்கும் நன்மை பயக்கும். இது ஒரு மறுசீரமைப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, வயிற்றின் சுரப்பு செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது. வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மற்றும் நச்சுகளை வெளியேற்றுவது மற்றும் உண்ணாவிரத நாளின் முக்கிய தயாரிப்பு ஆகியவற்றை மேம்படுத்துவதற்காக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அதிக எடை கொண்ட மக்களின் உணவில் மோர் நுழைகிறார்கள்.

இருதய அமைப்பின் நோய்கள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைதல், ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியில் இடையூறு, குறிப்பாக பாலியல் போன்றவற்றிலும் இந்த பானம் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மருத்துவ பயன்பாடு

இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களில் சீரம் பயன்படுத்த மருத்துவர்கள் இரைப்பை குடல் ஆய்வாளர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இரைப்பை அழற்சி, பெருங்குடல் அழற்சி, புண்கள், உட்புற அழற்சியின் நிவாரணம், குடலின் தூண்டுதல், புட்ரெஃபாக்டிவ் செயல்முறைகளைத் தடுப்பது மற்றும் மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுப்பது போன்றவை. கர்ப்ப காலத்தில் எடிமா ஏழை சிறுநீரகங்களுடன் தொடர்புடையது; அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்றுவதற்கும் சிறுநீரகத்தின் வேலையை இயல்பாக்குவதற்கும் சீரம் குடிக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

பசு பால் ஏன்

இந்த தயாரிப்பு பி வைட்டமின்கள் நிறைந்ததாகும். எனவே இது நரம்பு மண்டலத்தில் நன்மை பயக்கும். பசுவின் பால் மோர் வாய்வு குறைவதோடு குடலில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் சமநிலையை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது. அதன் பணக்கார கலவை காரணமாக, இது குழந்தை உணவு உற்பத்தியில் பிரபலமானது.

கோட் சீரம் நன்மைகள்

இந்த தயாரிப்பு ஆக்ஸிஜனேற்றிகளால் நிறைந்துள்ளது, எனவே இது ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. ஆடு மோர் பல அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் உடலுக்கு ஒரு முக்கிய உறுப்பு - கோபால்ட், ஹீமாடோபாயிஸ், என்சைடிக் எதிர்வினைகள், கல்லீரல் மற்றும் நரம்பு மண்டல செயல்பாடுகளில் ஈடுபட்டுள்ளது.

உலர் பால் ஏன்

இந்த தயாரிப்பு இயற்கை மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு தூள் - அதாவது சாதாரண திரவ மோர். உண்மையில், நன்மை பயக்கும் கூறுகள் உலர்ந்த தூளில் இருக்கும், மேலும் அதிகப்படியான நீர் (இது 90% திரவ மோர் கொண்டது) இல்லை. நீங்கள் உணவு, பானங்கள் ஆகியவற்றில் தூள் சேர்க்கலாம். தடகள வீரர்கள் தசையை வளர்க்கும்போது அதை ஊட்டச்சத்து மூலமாக பயன்படுத்துகின்றனர். இது மோர் தூள் ஆகும், இது உலர்ந்த குழந்தை சூத்திரத்தின் ஒரு பகுதியாகும், இது குழந்தையின் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு நல்ல ஊட்டச்சத்தை வழங்குகிறது.

புளித்த பால் மோர் தூள்:

உயர் இரத்த அழுத்தம், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மெனுவில் தூள் பால் மோர் சேர்க்கப்படுவது நல்லது. அத்துடன் இதய நோய், நுரையீரல் பற்றாக்குறை மற்றும் இரத்த சோகை ஆகியவற்றுக்கும். இரைப்பை குடல் மைக்ரோஃப்ளோரா, நீண்டகால மன அழுத்தம், அதிக வேலை, வழக்கமான மன அழுத்தத்தை மீறுவதற்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சீரம்

சீரம் எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது?

முகம் மற்றும் கூந்தலுக்கு முகமூடிகள் தயாரிக்க மோர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இறந்த, ஊட்டச்சத்து மற்றும் புத்துணர்ச்சி ஆரோக்கியமான செல்களை வெளியேற்ற உதவுகிறது. சூரிய கதிர்கள், காற்று, தூசி மற்றும் நச்சுகளின் எதிர்மறையான விளைவுகளின் விளைவுகளையும் சீரம் நீக்குகிறது. சாதாரண மற்றும் எண்ணெய் சருமத்தை வெளுக்க எலுமிச்சை சாறுடன் சீரம் ஊறவைத்த காட்டன் பேட் மூலம் தினமும் அதை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். குறும்புகளிலிருந்து விடுபட, நீங்கள் தயிர் (3 டீஸ்பூன்) மற்றும் சீரம் (3 டீஸ்பூன்) முகமூடியைத் தயாரிக்கலாம். இதன் விளைவாக கலவையை நன்கு சுத்தப்படுத்திய தோலில் போட்டு, ஒரு மெல்லிய அடுக்கை 10 நிமிடங்கள் மென்மையாக்குங்கள். பின்னர் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ வேண்டும். கூந்தல் ஷைனைச் சேர்த்து, அவற்றை மேலும் வலுவாக மாற்ற, தலைமுடியின் வழக்கமான ஷாம்பூவுக்குப் பிறகு நீங்கள் சீரம் கொண்டு துவைக்க வேண்டும்.

சீரம் இயற்கையான பாலுக்கு மிக நெருக்கமான புரதத்தைக் கொண்டிருப்பதால், சில குழந்தை உணவுகளை தயாரிப்பது நல்லது. பேக்கிங், அப்பத்தை, அப்பத்தை, இறைச்சி மற்றும் மீன்களுக்கான இறைச்சியாகவும், குளிர் சூப்களின் அடிப்படைகளுக்காகவும் பல்வேறு வகையான மாவை தயாரிப்பதற்கு இது சிறந்தது.

மோர் குழந்தைகளுக்கு நல்லதா?

குழந்தை உணவு உற்பத்தியில் மோர் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க, மேலும் குழந்தை உணவுக்கான பொருட்கள் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன. உடலில் மோர் நிறைந்த கலவை மற்றும் நேர்மறையான விளைவைக் கருத்தில் கொண்டு, நாம் கூறலாம் - ஆம், புளிக்க பால் மோர் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய வரம்புகளுக்குள் குழந்தைகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். நிச்சயமாக, குழந்தை பால் பொருட்கள் அல்லது தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மைக்கு ஒவ்வாமை இல்லை என்றால். குழந்தைகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 300 மில்லிக்கு மேல் சீரம் கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

விளைவு

குழந்தையின் உடலில் மோர் விளைவு:

சுவை

மோர் சுவை குறிப்பிட்ட என்று அழைக்கப்படலாம்; எல்லா குழந்தைகளும் அதை விரும்புவதில்லை. ஒரு குழந்தை அத்தகைய ஆரோக்கியமான பொருளை குடிக்க மறுத்தால், நீங்கள் அதை மற்ற பொருட்களுடன் கலந்து மோர் சுவை குறைவாக உச்சரிக்க அல்லது கண்ணுக்கு தெரியாததாக மாற்றலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் அதன் அடிப்படையில் பெர்ரி காக்டெய்ல், பழ ஜெல்லி அல்லது ஜெல்லி தயாரிக்கலாம். குழந்தை விரும்பும் மற்றும் குடிப்பதை ரசிக்கும் சாறுடன் “ரகசிய” பால் மூலப்பொருளை கலப்பதே எளிதான வழி.

ஒரு பெண்ணுக்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை என்றால், மோர் உணவை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த தயாரிப்பு செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்கவும், குழந்தையின் எலும்புக்கூட்டை முறையாக உருவாக்கவும் உதவும் (சீரம் கால்சியம் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்களில் நிறைந்துள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்க).

ஸ்லிமிங்கிற்கான பால் சீரம்

பானத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் சிறியது - 20 மில்லி திரவத்திற்கு சுமார் 100 கிலோகலோரி. அதே நேரத்தில், பானம் மிகவும் சத்தானது மற்றும் ஆற்றலை நிரப்ப உதவுகிறது. உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கு மற்றும் தசையை உருவாக்க முற்படும் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு உங்கள் உணவில் மோர் சேர்க்கலாம் - சத்தான பால் திரவம் இலக்கை அடைய உதவும். எடை மோர் குறைக்க உதவும்:

சுவையை மேம்படுத்த, நீங்கள் எந்த மசாலா அல்லது மூலிகைகளையும் பானத்தில் சேர்க்கலாம். காய்கறி அல்லது பழச்சாறு, பெர்ரி ப்யூரி, தேனுடன் கலக்கவும். உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் சாப்பிடுவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் ஒரு கிளாஸ் ஆரோக்கியமான பானத்தை குடிக்க வேண்டும் - இது செரிமானப் பாதையை இயல்பாக்க உதவுகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தும், உடலில் பயனுள்ள மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை நிரப்பவும், உணவின் அடுத்த பகுதியின் அளவைக் குறைக்கவும் (பிறகு மோர் ஒரு கண்ணாடி, நீங்கள் குறைவாக சாப்பிட விரும்புவீர்கள்).

காஸ்மெட்டோலஜியில் பால் சீரம் பயன்பாடு

சீஸ் மற்றும் தயிர் சீரம் என்பது அழகுசாதனத்தில் பிரபலமான பொருட்கள், இதை ஒரு வெளிப்புற முகவராகப் பயன்படுத்துகிறது - இது தோல் மற்றும் முடியின் நிலையை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

முக தோலுக்கு

சீரம் ஒரு சுயாதீன முகவராக, ஊட்டமளிக்கும் முகமூடிகளின் ஒரு அங்கமாகப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் அதை கிரீம்களில் சேர்க்கலாம்.

சருமத்தில் எரிச்சல் மற்றும் அழற்சியின் முன்னிலையில், நீங்கள் அதை புளித்த பால் சீரம் கொண்டு அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் சிகிச்சையளிக்கலாம் அல்லது பல்வேறு கிரீம்கள் மற்றும் களிம்புகளில் சேர்க்கலாம் (இந்த நோக்கங்களுக்காக ஒரு தூளைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது).
தோல் பிரச்சினைகளுக்கு, சீரம் வெளிப்புறம் மட்டுமல்ல, உள் பயன்பாடும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த தயாரிப்பு ஈஸ்ட் பூஞ்சைகளின் செயல்பாட்டை அடக்குகிறது, உடலில் உள்ள மைக்ரோஃப்ளோராவை மேம்படுத்துகிறது, வீக்கங்கள் மற்றும் எரிச்சல்களை குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை பலப்படுத்துகிறது. இது உள் உறுப்புகளை மட்டுமல்ல, சருமத்தையும் பாதிக்கிறது.

தலைமுடிக்கு

பால் சீரம் உச்சந்தலையின் ஆரோக்கியத்தில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் பொடுகு போக்கிலிருந்து விடுபடும். இது முடியை மேலும் நிர்வகிக்கக்கூடியதாகவும், குண்டாகவும், பிரகாசமாகவும் தருகிறது. இந்த மூலப்பொருளைக் கொண்ட எளிமையான ஹேர் மாஸ்க் 37-40 ° C வெப்பநிலையில் புளித்த பால் சீரம் ஆகும். சுத்தமான முடியின் முழு நீளத்திலும் திரவத்தை விநியோகிக்கவும், உச்சந்தலையில் தேய்க்கவும், மற்றும் ச una னாவை அடைய பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். விளைவு. 20-30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் முகமூடியைக் கழுவலாம். பயன்பாட்டின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அதிர்வெண் வாரத்திற்கு ஒரு முறை.

பால் மோர் உடன் மூலிகை காபி தண்ணீர், ஊட்டமளிக்கும் எண்ணெய்கள் அல்லது வைட்டமின்களை திரவ வடிவில் சேர்ப்பதன் மூலம் முடி முகமூடிகள் பல கூறுகளாக இருக்கலாம்.

சீரம் மற்றும் முரண்பாடுகளின் தீங்கு

புளித்த பால் மோர் பயன்படுத்துவதற்கு ஒரு முழுமையான முரண்பாடு பால் புரதத்திற்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை. மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், புதிய மற்றும் உயர்தர மோர் மிதமான அளவில் உட்கொண்டால் மட்டுமே பயனளிக்கும் (ஒரு நாளைக்கு 0.5-1 லிட்டர்).

தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகள்

சீரம் ஒரு லேசான மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே அதிக அளவில் உட்கொள்ளும்போது, ​​அது இரைப்பை குடல் வருத்தத்தை ஏற்படுத்தும். சீரம் காலாவதியானது அல்லது முறையற்ற முறையில் சேமிக்கப்பட்டிருப்பது தீங்கு விளைவிக்கும் - இதுபோன்ற ஒரு பொருளை நீங்கள் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் கடுமையான விஷத்தைப் பெறலாம். திரவ வீட்டில் சீரம் 5 நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, கடையில் வாங்கப்பட்டது - அடுக்கு வாழ்க்கை சாதாரணமாக இருந்தால் பாட்டில் திறக்கப்பட்ட தருணத்திலிருந்து 2-3 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை. சேமிப்பகத்தின் பார்வையில், உலர்ந்த மோர் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது - இது நீண்ட காலமாக (12 மாதங்கள் வரை) சேமிக்கப்படுகிறது, மேலும் நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் அதிலிருந்து ஆரோக்கியமான பானத்தை தயாரிக்கலாம்.

1 கருத்து

  1. Ciao . கோசா ஃபார்சி கோல் சீரோ ரிமாஸ்டோ ஃபேசெண்டோ லா ரிகோட்டா? si chiama ancora siero..ஓ வா?

ஒரு பதில் விடவும்