பழங்கள்

பழங்களின் பட்டியல்

பழ கட்டுரைகள்

பழங்கள் பற்றி

பழங்கள்

பழங்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் பணக்கார ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். அவை பெரும்பாலும் பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனென்றால் அவை கலோரிகளில் அதிகமாக இல்லை, பசியின்மை மந்தமாக இருக்க உதவுகின்றன மற்றும் உணவுகளின் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன - “கொழுப்பு பர்னர்கள்”

 

பழம் சரியான ஊட்டச்சத்தின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். ஒரு முழுமையான உணவுக்கு, தாவர உணவுகளை சாப்பிடுவது முக்கியம். பழங்களின் நன்மைகள் என்ன, உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதைத் தவிர்ப்பது எப்படி என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

பழங்களின் நன்மைகள்

பழம் சர்க்கரை மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற இனிப்புகளுக்கு நல்ல மாற்றாகும். பழத்திற்கு இனிப்பு சுவை தரும் பிரக்டோஸைத் தவிர, அவை நார்ச்சத்துகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும்.

சில பழங்கள் ஒரு நல்ல மனநிலையைப் பராமரிக்க உதவுகின்றன மற்றும் அவற்றின் கலவையில் உள்ள சிறப்புப் பொருட்களின் காரணமாக மனச்சோர்வு நிலைகளில் இருந்து மீள்வதை எளிதாக்குகின்றன.

பழத்தின் தலாம் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்களின் செறிவு கூழ் விட அதிகமாக உள்ளது. எனவே, பல பழங்கள் தோலுடன் சாப்பிட ஆரோக்கியமானவை.


பழ தீங்கு

பழத்தை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும். இல்லையெனில், ஹைப்பர்வைட்டமினோசிஸ், ஒவ்வாமை மற்றும் அஜீரணம் உருவாகலாம். சிட்ரஸின் அதிகப்படியான பயன்பாடு பல் பற்சிப்பி அழிக்க வழிவகுக்கிறது மற்றும் அமிலங்களின் அதிக செறிவு காரணமாக இரைப்பை அழற்சி அல்லது புண்களைத் தூண்டும். இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள் ஏற்பட்டால், புதிய பழங்களை வெப்பமாக பதப்படுத்தப்பட்டவற்றுடன் மாற்ற வேண்டும் - இது அவற்றின் கலவையில் உள்ள அமிலத்தன்மையைக் குறைத்து, ஒருங்கிணைப்பு செயல்முறைக்கு உதவுகிறது. காம்போட்களை தயாரிக்கும் போது, ​​வேகவைத்த பழங்கள், ஜாம், சர்க்கரை ஆகியவற்றை மட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

பழங்கள் பெரும்பாலும் பல்வேறு உணவுகளின் உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஆனால் சில பழங்களில் கலோரிகள் மிக அதிகம். உதாரணமாக, வாழைப்பழங்களில் புரதம் அதிகம், புளிப்பு எலுமிச்சையில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை விட சர்க்கரை செறிவு அதிகம். பழங்களின் அதிகப்படியான நுகர்வு, குறிப்பாக அமிலத்தன்மை கொண்டவை, இரைப்பைச் சாற்றின் சுரப்பை அதிகரிக்கின்றன, மாறாக, பசியின் உணர்வை அதிகரிக்கும். நீண்ட கால பழ உணவுகள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், எனவே உணவுகளை முழுமையாக்க பழங்களை மற்ற உணவுகளுடன் மாற்ற வேண்டும்.

பழங்கள் மற்றும் பிற உணவுகளை ஒரே நேரத்தில் சாப்பிடுவது வயிறு மற்றும் குடலில் நொதித்தல் ஏற்படலாம், இதனால் வீக்கம் மற்றும் வயிற்று வலி ஏற்படும். பழங்களை மற்ற உணவுகளிலிருந்தும் காலையிலும் தனித்தனியாக சாப்பிடுவது நல்லது.

பழச்சாறுகளை குடிக்கும்போது நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். தொகுக்கப்பட்ட பழச்சாறுகளில் தீங்கு விளைவிக்கும் பாதுகாப்புகள் மற்றும் சேர்க்கைகள் காரணமாக, அதை புதிதாக அழுத்தும் ஒன்றை மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் அதன் பயன்பாடு குறைவாக இருக்க வேண்டும். செறிவூட்டப்பட்ட சாற்றில் முழு பழங்களின் வடிவத்தில் உட்கொள்ளக்கூடியதை விட அதிகமான வைட்டமின்கள் மற்றும் அமிலங்கள் உள்ளன, எனவே தினசரி கொடுப்பனவை மறைமுகமாக மிஞ்சி ஒவ்வாமை அல்லது இரைப்பை அழற்சியைத் தூண்டும் ஆபத்து உள்ளது.

சரியான பழத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

தரையில் இயற்கையான நிலையில் பழுத்த பருவகால பழங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கிரீன்ஹவுஸ் பழங்களில், ஊட்டச்சத்துக்களின் செறிவு குறைவாக உள்ளது, மேலும் உரங்களின் செயலில் பயன்படுத்துவதால் பல்வேறு நச்சுக்களின் அளவு அதிகமாக உள்ளது. பழங்கள் மண், நீர் மற்றும் காற்றில் இருந்து நச்சுகளை உறிஞ்சுவதால், நெடுஞ்சாலைகளில் இருந்து பழங்களை வாங்குவது அல்லது சாதகமற்ற சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளில் வளர்ப்பது ஆபத்தானது.

பழுத்த பழங்களைத் தேர்வுசெய்க, பழுக்காத பழங்கள் வயிற்றைத் தூண்டும். பழங்கள் கெட்டுப்போன பகுதிகள் மற்றும் நோய் மற்றும் அழுகல் அறிகுறிகளிலிருந்து விடுபட வேண்டும்.

புதிய பழங்களுக்கு கூடுதலாக, சர்க்கரை இல்லாமல் உறைந்த மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள், வெயிலில் அல்லது ஒரு சிறப்பு உலர்த்தியில் உலர்த்தப்படுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும். பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் இந்த வடிவத்தில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

ஒரு பதில் விடவும்