மெட்லர்

விளக்கம்

மெட்லர் ஹாவ்தோர்னின் நெருங்கிய உறவினர். இமயமலை, வட இந்தியா மற்றும் சீனா ஆகியவை மெட்லரின் தாயகமாக கருதப்படுகின்றன. இது ஜப்பானில் நீண்ட காலமாக பயிரிடப்படுகிறது. உண்மையில், பெயர் எங்கிருந்து வந்தது.

கலாச்சார இனங்கள் மத்தியில், ஜப்பானிய மெட்லர் மற்றும் ஜெர்மன் மெட்லர் ஆகியவை மிகவும் பரவலாக உள்ளன. ஜப்பானிய மெட்லரில் சுமார் 30 இனங்கள் மற்றும் அதன் பல்வேறு வகைகளில் 1000 க்கும் மேற்பட்டவை உள்ளன, ஆனால் ஜெர்மன் பழம் அதன் வகைகளில் ஒன்றாகும்.

இரண்டு இனங்களுக்கும் இடையிலான வேறுபாடு பழுக்க வைக்கும் நேரத்தில் உள்ளது. மெட்லர், முதலில் சீனாவிலிருந்து வந்தவர் (ஆனால் இந்த வகை “ஜப்பானிய மெட்லர்” என்று அழைக்கப்படுகிறது - ஏனெனில் இந்த பழம் ஐரோப்பாவிற்கு ஒரு ரவுண்டானா வழியில் கிடைத்தது) மே மாதத்தில் பழுக்க வைக்கிறது, மற்றும் ஜெர்மானிய - மாறாக, இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில்.

ஜப்பானிய மெட்லர் சைப்ரஸில் வளர்கிறது. வெளிப்புறமாக, இது மஞ்சள் பிளம் போன்றது. இந்த இனம் மென்மையான தோல், பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறம் கொண்டது, சதை ஒரு குறிப்பிட்ட இனிமையான நறுமணம் மற்றும் சிறிது புளிப்புடன் இனிப்பு சுவையுடன் மிகவும் மென்மையானது, அதே நேரத்தில் ஆப்பிள், பேரிக்காய் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி போன்றது. மேலும் பழுத்த மெட்லர், இனிமையானது, மற்றும் எலும்புகள் மிகவும் அழகாக இருப்பதால் அவற்றை தூக்கி எறிய விரும்பவில்லை.

ஜப்பானிய மெட்லர் ஒரு துணை வெப்பமண்டல தாவரமாகும்.
இது வெப்பமான காலநிலை கொண்ட நாடுகளில் வளர்கிறது - இது கோடையில் மிகவும் சூடாக இருக்கும், ஆனால் குளிர்காலத்தில் குளிர்ச்சியாக இருக்காது. எனவே, சைப்ரஸில் அதன் சாகுபடிக்கு ஏற்ற நிலைமைகள் உள்ளன.

கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

இதில் செலினியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், துத்தநாகம், அத்துடன் இரும்பு, கால்சியம், குழு A, B, C, PP இன் வைட்டமின்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, மெட்லர் ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, செரிமானத்தை இயல்பாக்க உதவும் மருத்துவப் பழமும் கூட.

உணவில் மெட்லரை வழக்கமாக உட்கொள்வது குடல் நோய்களுக்கு உதவுகிறது, இது மனித உடலுக்கு ஒரு மலமிளக்கிய மற்றும் பொது டானிக் ஆகும்.

• கலோரிக் மதிப்பு 47 கிலோகலோரி
• புரதங்கள் 0.43 கிராம்
• கொழுப்பு 0.2 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 10.44 கிராம்

மெட்லரின் நன்மைகள்

பழங்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் 80% க்கும் அதிகமான நீர் நிறைந்தவை. மெட்லர் தாகத்தை நன்றாகத் தணிக்கிறது, உடலை பயனுள்ள பொருட்களால் நிறைவு செய்கிறது மற்றும் சிறிதளவு சர்க்கரையைக் கொண்டுள்ளது, எனவே உடல் எடையை குறைக்கும்போது அதை உண்ணலாம். நீரிழிவு உள்ளவர்களும் பழங்களை உண்ணலாம்; பழங்களில் இன்சுலின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கும் ஒரு பொருள் உள்ளது - ட்ரைடர்பீன். பழங்கள், இலைகள் மற்றும் விதைகள் உள்ளன:

• அமிக்டலின்
• ஃபிளாவனாய்டுகளின்
• பெக்டின்
• பினோலிக் கலவைகள்
• கரிம அமிலங்கள்
• பாலிசாக்கரைடுகள்
• டானின்கள்
• பைட்டான்சைடுகள்

மெட்லர் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் ஒரு நல்ல இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். பட்டை தோல் பதனிடுவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, சமையலறை பாத்திரங்கள் மற்றும் நினைவுப் பொருட்கள் மரத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, விதைகள் பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்தில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன, தரையில் மற்றும் காபி போன்ற கஷாயம், காபி தண்ணீர் மற்றும் டிங்க்சர்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

யூரோலிதியாசிஸ் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சையில் மெட்லர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பழத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் பெக்டினின் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் கலவைகள், இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்குகின்றன. அதன் கலவையில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, தினசரி நுகர்வு இருதய மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

மெட்லரின் மற்றொரு சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அதன் கலோரி உள்ளடக்கம்.
சேவையில் பெண்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - 42 கிராமுக்கு 100 கிலோகலோரி மட்டுமே! இது வெறும் தெய்வீகம்! எடை இழப்புக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுப் பொருட்களுக்கு மெட்லர் சொந்தமானது என்பது ஒன்றும் இல்லை.

கூடுதலாக, மெட்லருக்கு நன்றி, நீங்கள் மெலிதாகவும் அழகாகவும் மாறலாம்!

வீட்டிலுள்ள மெட்லாரின் கூழ் மற்றும் சாற்றிலிருந்து, அவர்கள் சிறந்த முகமூடிகள், கிரீம்கள் மற்றும் லோஷன்களை உருவாக்கி, சருமத்தை இறுக்கி, பிரகாசமாக்கி, முகப்பருவை சமாளிக்க உதவுகிறார்கள்.

வீட்டிலேயே உங்களை எளிதாக தயார் செய்யக்கூடிய சில எளிய சமையல் வகைகள் இங்கே:

வறண்ட சருமத்திற்கு மாஸ்க்.

பழங்களை உரிக்கவும், கூழ் மென்மையாக இருக்கும் வரை தேய்க்கவும், ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, முகம் மற்றும் கழுத்தின் தோலில் 20 நிமிடங்கள் தடவவும். முகமூடி ஒரு புத்துணர்ச்சி விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

எண்ணெய் சருமத்திற்கு மாஸ்க்.

மெட்லர் கூழ் ஒரு தேக்கரண்டி கேஃபிர் மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறுடன் கலந்து, தோலில் 15 - 20 நிமிடங்கள் தடவி, பின் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். முகமூடி சருமத்தை அதிகப்படியான கொழுப்பிலிருந்து நன்கு சுத்தப்படுத்துகிறது, வீக்கத்தை நீக்குகிறது, இறுக்குகிறது.

மூலம், பழங்களுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் தாவரத்தின் பிற பகுதிகளையும் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, நுரையீரல் நோய்களுக்கு, நீங்கள் மலர்களின் காபி தண்ணீரை தயார் செய்யலாம். இது ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஒரு எதிர்பார்ப்பாக செயல்படுகிறது.

இது ஆஸ்துமா, பல்வேறு இயல்புகளின் இருமல், நாள்பட்ட மூச்சுக்குழாய் அழற்சிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இலைகளின் அக்வஸ் உட்செலுத்துதல் இரைப்பை மற்றும் குடல் கோளாறுகள், வயிற்றுப்போக்குக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பல்வேறு போதை மற்றும் நச்சுத்தன்மையுடன் குடிக்கலாம்.

ஒரு மெட்லரை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

முக்கிய அளவுகோலைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது ஒரு சீரான நிறமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் சேதம் ஏற்படாது. சிறந்த தரமான பழங்கள் நடுத்தர அளவிலும், மிகவும் மென்மையாகவும் கருதப்படுகின்றன. புதிய பழங்களை சாப்பிடுவது சிறந்தது, அவர்களிடமிருந்து சருமத்தை அகற்றிய பிறகு, இந்த விஷயத்தில் மெட்லரிடமிருந்து அதிகபட்ச நன்மை கிடைக்கும்.

முரண்

சில உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு பழங்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை:

• வயிற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை;
• இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப் புண் அதிகரிக்கும் போது;
• கணைய நோய்கள்.
• குழந்தைகள், ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையைத் தவிர்ப்பதற்காக, ஒரு நாளைக்கு 2 பழங்களுக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது, பெரியவர்கள் - 4 பழங்கள்.

சமையலில் மெட்லர்

ஜாம், ஜாம்ஸ், கம்போட்கள் பழங்களிலிருந்து சமைக்கப்படுகின்றன, சாறுகள், க்வாஸ், மதுபானம், ஒயின், பழ சாலடுகள், சாஸ்கள், ஷெர்பெட் தயாரிக்கப்பட்டு, பேக்கிங்கில் நிரப்ப பயன்படுகிறது.

மெட்லர் மற்றும் பூசணி விதைகளிலிருந்து ஜாம்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ பழம்
• 300 கிராம் சர்க்கரை
• 4 டீஸ்பூன். எல். பூசணி விதை

தயாரிப்பு:

மெட்லரை உரித்து, சர்க்கரையுடன் கலக்கவும், மைக்ரோவேவில் 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
வெகுஜனத்தை எடுத்து பூசணி விதைகளை சேர்க்கவும்.
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மாற்றவும், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் அடுப்பில் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, சிரப் 1/3 நிரம்பும் வரை.