ஆரோக்கியம், பாதுகாப்பு மற்றும் ஆறுதல் ஆகியவற்றை மதிக்கும் ஒரு சமூகத்தில் நாம் வாழ்கிறோம் என்பதை ஒப்புக்கொள்வோம் - மேலும் அதிகப்படியான பேக்கேஜிங் ஆரோக்கியத்திற்கான "பாதுகாப்பு" அல்லது ஒரு பொருளை உட்கொள்ளும் வசதிக்கான நிபந்தனையாக அடிக்கடி பார்க்கிறோம். ஆனால் நீங்கள் அதைப் பார்த்தால், இந்த வகையான சிந்தனை நம்மை மிகவும் இயற்கைக்கு மாறான நிலையில் வைக்கிறது: உண்மையில், அடுத்த மில்லினியத்தில் எங்கும் மறைந்து போகாத பிளாஸ்டிக் குப்பைக் குவியலின் அடிப்பகுதியில் ... உண்மையான "பச்சை" சைவ உணவு உண்பவர். கடைக்குச் செல்வது ஆரோக்கியமான மற்றும் புதிய பொருட்களை வாங்குவது மட்டுமல்ல. பிளாஸ்டிக் பயன்பாட்டை திட்டமிட்டு குறைக்கும் முயற்சியும் இதுவாகும்.
எனவே, அக்கறையுள்ளவர்களுக்கும், பிளாஸ்டிக் நுகர்வைக் குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கும் சில குறிப்புகள் (ஒருவேளை சில குறிப்புகள் மிகவும் வெளிப்படையாகத் தோன்றலாம், ஆனால் சில நேரங்களில் நாம் வெளிப்படையான விஷயங்களை மறந்துவிடுகிறோம்):
1. முழு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வாங்கவும்: உதாரணமாக, ஒரு முழு பூசணி அல்லது முலாம்பழம், ஒரு செயற்கை நுரை தட்டில் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும் அவற்றின் பகுதிகள் அல்ல! முழு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் எப்போதும் பாதி மற்றும் துண்டுகளை விட சுவையாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் இருக்கும், இருப்பினும் பிந்தையது சில நேரங்களில் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும் (குறிப்பாக குழந்தைகளின் கவனத்தை எளிதில் ஈர்க்கிறது!).
2. முன்னோக்கி திட்டமிடுங்கள் மற்றும் பமன உறுதியைப் பயன்படுத்துங்கள். சூப்பர் மார்க்கெட்டில் உள்ள அலமாரியில் கவனத்தை ஈர்த்தது அல்ல, உண்மையில் உங்களுக்குத் தேவையானதை மட்டும் வாங்குவதன் மூலம் பேக்கேஜிங் அளவை மட்டுமல்ல, நேரத்தையும் பணத்தையும் கணிசமாகக் குறைக்கலாம். இதைச் செய்ய, கடைக்குச் செல்வதற்கு முன் சரியான தயாரிப்புகளின் பட்டியலை நீங்கள் செய்ய வேண்டும். உங்கள் மளிகைப் பட்டியலைத் தயாரித்தவுடன், ஒவ்வொரு முறையும் கவனமாகப் பரிசீலனை செய்து, எந்தெந்த உணவுகள் பிளாஸ்டிக்கில் அதிக அளவில் பேக் செய்யப்பட்டிருக்கும் என்பதை மதிப்பீடு செய்யவும். அவற்றை மற்றவர்களுடன் மாற்ற முடியுமா? ஒருவேளை எடை மூலம் எடுக்க ஏதாவது, மற்றும் ஒரு ஜாடி ஒரு பெட்டியில் இல்லை?
பல்பொருள் அங்காடியில், பட்டியலின் படி கண்டிப்பாக செல்லுங்கள், பிரகாசமாக தொகுக்கப்பட்ட மற்றும் கண்ணை ஈர்க்கும் தயாரிப்புகளால் திசைதிருப்ப வேண்டாம். உங்கள் மன உறுதியைப் பற்றி உங்களுக்கு சந்தேகம் இருந்தால், ஒரு வண்டியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் ஒரு கூடையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் இன்னும் அதில் அதிகம் எடுத்துச் செல்ல மாட்டீர்கள், மேலும் நீங்கள் அதிகமாக வாங்க மாட்டீர்கள் என்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்!
3. மாற்று வழியைக் கண்டறியவும். பெரும்பாலும், அதிக அளவில் தொகுக்கப்பட்ட உணவுகளை வாங்குவதற்குப் பதிலாக - புரோட்டீன் நிறைந்த ஆயத்த உலர் பழப் பார்கள் - அவற்றை நீங்களே வீட்டில் செய்யலாம், அது இன்னும் சுவையாக மாறும்!
4. மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய கொள்கலன்களில் சேமித்து வைக்கவும். உங்கள் சமையலறை அலமாரிகளைத் திறந்து, சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த, மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய உணவுப் பாத்திரங்களைச் சரிபார்க்கவும்: ஜாடிகள், பெட்டிகள், காற்றுப் புகாத மூடிகளுடன் கூடிய பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள், ஜிப்லாக் பைகள்... நீங்கள் வாங்கிய தானியங்கள், உலர்ந்த பழங்கள், போன்றவற்றை வைக்க இந்தக் கொள்கலன்களில் சிலவற்றை கடைக்கு எடுத்துச் செல்லலாம். கொட்டைகள், விதைகள்.
5. புதியது - முதலில். பல பல்பொருள் அங்காடிகளில், புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பகுதி நுழைவாயிலில் அல்லது அதிலிருந்து வெகு தொலைவில் இல்லை! இந்த பிரிவு உங்கள் சிறந்த நண்பர்! இங்கே நீங்கள் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான, மற்றும் தேவையற்ற பேக்கேஜிங் இல்லாமல் வாங்க முடியும்.
6. முன்கூட்டியே ஒரு சிற்றுண்டியை தயார் செய்யவும். நீங்கள் உணவுக்கு இடையில் சிற்றுண்டி சாப்பிடுவதைப் பழக்கப்படுத்தினால், அதிகமாக பேக் செய்யப்படாமல், புதியதாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் சாப்பிடுவதற்கு முன்கூட்டியே திட்டமிடுவது நல்லது. உதாரணமாக, நீங்கள் அடிக்கடி காரில் சாப்பிட விரும்பினால், முன்கூட்டியே மூல உணவை தயார் செய்யுங்கள், அது வாகனம் ஓட்டுவதில் இருந்து திசைதிருப்பாது. ஆரஞ்சு பழத்தை கழுவி தோலுரித்து, துண்டுகளாகப் பிரித்து வெற்றிடக் கொள்கலனில் வைக்கவும், அதையொட்டி, "கையுறை பெட்டியில்" வைக்கவும். ஆப்பிள்களை வெட்டுவதன் மூலம், கேரட், இனிப்பு மிளகுத்தூள், வெள்ளரிகள் ஆகியவற்றைக் கழுவுவதன் மூலம் நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் புத்திசாலித்தனத்தைக் காட்டலாம்! ரிவிட் அல்லது வெற்றிடக் கொள்கலனில் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் உணவுக்காக கை ஆவலுடன் அடையும் “X மணிநேரம்” வரை இவை அனைத்தும் சரியாகப் பாதுகாக்கப்படும். குறைந்த சாக்லேட் பார்கள் மற்றும் பானங்கள் மற்றும் மிகவும் சுவையான, புதிய, ஆரோக்கியமான உணவை சாப்பிட இது எளிதான மற்றும் நம்பகமான வழியாகும்.
7. வீட்டிலிருந்து உணவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் வேலையில் மதிய உணவை சாப்பிட்டால், வீட்டிலிருந்து சிறிது உணவை (மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய கொள்கலனில்) கொண்டு வருவது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும். இந்த வழியில் நீங்கள் விலையைக் குறைப்பது மற்றும் மதிய உணவைப் பன்முகப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமற்ற "நிரப்பிகளை" தவிர்க்கவும் - பலர் சாப்பாட்டு அறையில் முக்கிய பாடத்திற்கு (வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, அரிசி மற்றும் பாஸ்தாவின் சந்தேகத்திற்குரிய புத்துணர்ச்சி, முதலியன) எடுத்துச் செல்கிறார்கள். எனவே சலிப்பூட்டும் "சைட் டிஷ்" க்கு பதிலாக உங்களுடன் ஒரு சுவையான வீட்டில் டிஷ் உள்ளது.
ஒவ்வொரு உணவிலும் 75% வரை மூல உணவை உட்கொள்வது நல்லது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். வீட்டிலிருந்து புதிய உணவைப் பெற்றால் - எந்த பிரச்சனையும் இல்லை: அது குளிர்ச்சியடையாது, கலக்காது, அதன் சுவையான தோற்றத்தை இழக்காது மற்றும் கொள்கலனில் இருந்து வெளியேறாது.
8. பல்பொருள் அங்காடிக்கு அடிக்கடி செல்வதைத் தவிர்க்கலாம்.நீங்கள் சில காய்கறிகளை முன்கூட்டியே வாங்கினால், கழுவி, வெட்டி, உறைய வைக்கவும். எனவே, உருளைக்கிழங்கு முளைத்ததால், கீரைகள் வாடியதால், இனிப்பு மிளகுத்தூள் சுருக்கமாக இருப்பதால் அவற்றை தூக்கி எறிய வேண்டியதில்லை. பல காய்கறிகள் உறைந்திருக்கும். பின்னர், அவற்றை உறைவிப்பான் வெளியே எடுத்து, விரைவாக ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும் - நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்!
9. "பெரிய சுவையானது மற்றும் மலிவானது" - இந்த "மந்திரத்தை" திரும்பத் திரும்பச் சொல்லி, கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளின் "ஒருமுறை செலவழிக்கக்கூடிய" பைகளுடன் வண்ணமயமான ஸ்டாண்டுகளை தைரியமாக கடந்து செல்லுங்கள், வேண்டுமென்றே அவை அனைத்தும் எடையால் விற்கப்படும் துறைக்குச் செல்லுங்கள் - கிட்டத்தட்ட எப்போதும் - சுவையாகவும் மலிவாகவும் இருக்கும்.
50 அல்லது 100 கிராம் ஒரு தொகுப்பில் கொட்டைகள், விதைகள், உலர்ந்த apricots வாங்க எந்த காரணமும் இல்லை: நீங்கள் எடை ஒரு கிலோ வாங்கினால், நீங்கள் இன்னும் கெடுக்க நேரம் இல்லை! உங்களுடன் சரியான அளவிலான கொள்கலன்களைக் கொண்டு வாருங்கள் - மற்றும், யுரேகா! - பிளாஸ்டிக் பைகள் இல்லை!
நிச்சயமாக நீங்கள் குயினோவா, அமராந்த், நீண்ட தானியங்கள் மற்றும் காட்டு அரிசி, தினை போன்ற ஆரோக்கியமான "சூப்பர் தானியங்களை" உட்கொள்வீர்கள். எனவே, இந்த தயாரிப்புகளின் தொகுப்புகள் பொதுவாக சிறியதாகவும் விலை உயர்ந்ததாகவும் இருக்கும், ஆனால் ஆரோக்கிய உணவுக் கடைகளில், இந்த தானியங்களில் பலவற்றை வாங்கலாம். எடை மூலம் - புதியது, சுவையானது, மலிவானது.
10. காலை உணவு தானியங்களுக்கு பதிலாக கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள். ஆம், ஆம், நீங்களே நீண்ட காலமாக அறிந்திருக்கிறீர்கள், ஆனால் எப்படியாவது நீங்கள் அதைப் பற்றி சிந்திக்கவில்லை: இயற்கையான கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் பொதுவாக ஆயத்த காலை உணவை விட ஆரோக்கியமானவை, உற்பத்தியாளர் பிரகாசமான பேக்கேஜிங்கில் என்ன எழுதினாலும் (உண்மையில் இருந்தாலும் பலர் காலை வேளையில் மட்டும் "ரெடி ப்ரேக்ஃபாஸ்ட்" சாப்பிட விரும்புகிறார்கள்!கொட்டைகள் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் இதர சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும்.அதனால் கை "தானே" குக்கீகள், "தலையணைகள்" ஆகியவற்றை அடைந்தால் அல்லது மதிய உணவுக்கும் இரவு உணவிற்கும் இடையில் எங்காவது தானியங்கள் - தவிர்க்கவும். வீட்டிலிருந்து கொண்டு வரப்பட்ட கொட்டைகள், தோல் நீக்கிய சூரியகாந்தி விதைகள் மற்றும் பூசணிக்காய்களின் கலவையை மென்று சாப்பிடுங்கள். எனவே உங்கள் பசியையும் "எதையாவது கசக்கும்" விருப்பத்தையும் திருப்திப்படுத்துங்கள், அதே நேரத்தில் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்காது. கோள்.
11. சில கொட்டைகளிலிருந்து நீங்கள் வீட்டில் நட்டு வெண்ணெய் அல்லது சைவ "சீஸ்" செய்யலாம். சமையல் பொதுவாக சிக்கலானது அல்ல. செய்முறையை சேமித்து வைக்கவும், கொட்டைகள் அல்லது விதைகளை எடைக்கு வாங்கவும் - மற்றும் செல்லுங்கள்!
12 பட்டாணி, ஆனால் ஒரு கேனில் இருந்து அல்ல! பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, பீன்ஸ், லெகோ மற்றும் பலவற்றை வாங்குவதற்கு பலர் பழக்கமாகிவிட்டனர். முதலாவதாக, இவை எப்போதும் பயனுள்ள தயாரிப்புகள் அல்ல: பல கேன்கள் உள்ளே இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பிளாஸ்டிக்கால் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளிலும் … பாதுகாப்புகள் (தர்க்கரீதியான?) உள்ளன. இரண்டாவதாக, பேக்கேஜிங் சூழல் நட்பு அல்ல! வருடத்தில் நீங்கள் எத்தனை கால்வனேற்றப்பட்ட அல்லது கண்ணாடி ஜாடிகளை குப்பையில் வீசுகிறீர்கள் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள் - இந்த குப்பை மலை உங்களை விட அதிகமாக இருக்கும்! வருத்தமாக இல்லையா? ஆரோக்கியமற்ற மற்றும் அதிகப்படியான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை படிப்படியாக நீக்குவது போல் பேக்கேஜிங் அகற்றும் செயல்முறை இயற்கையானது என்று பலர் கூறுகிறார்கள். பேக்கேஜிங்கைத் தவிர்ப்பது கடினமானது அல்ல, ஆனால் அவசியமான சைவ உணவு உண்பவரின் “கடமை” என்பதை மட்டும் கருத்தில் கொள்வது முக்கியம்! இது உங்கள் சொந்த நலனுக்கான ஆரோக்கியமான தேர்வாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பிளாஸ்டிக்கை "வேண்டாம்" என்று சொல்வதன் மூலம், நீங்கள் நமது கிரகத்தை ஆரோக்கியமாகவும் வாழக்கூடியதாகவும் வைத்திருப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியத்தை நோக்கி ஒரு பெரிய அடி எடுத்து வைக்கிறீர்கள். , பிரகாசமான மற்றும் நீண்ட காலம் நீடிக்கும். பேக்கிங் பவுடர், ப்ரிசர்வேடிவ், சர்க்கரை ஆகியவை பெரும்பாலும் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட (முழுமையான சைவ உணவு உண்பவர்கள் கூட) பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன - உங்களுக்கு இது தேவையா? மறுபுறம், குறைந்தபட்ச பேக்கேஜிங் அல்லது இல்லாமல் தயாரிப்புகளை வாங்குவதன் மூலம், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும் போது கார்பன் மைல்கள், உங்கள் சொந்த பணம், கிரகத்தின் வளங்களை சேமிக்கிறீர்கள். அற்புதம் இல்லையா?
பொருட்களின் அடிப்படையில்