சமையல் பாணி மீன் உணவுகளையும் புறக்கணிப்பதில்லை. டிரெண்டில் இருக்க மீன் உணவகத்தில் என்ன ஆர்டர் செய்ய வேண்டும்?
புதிய சுவைகள்
மெனுவில் அறிமுகமில்லாத பெயர்களைக் கண்டால், உணவகம் ஃபேஷன் போக்குகளைக் கடைப்பிடித்து பார்வையாளர்களின் உணவில் புதிய சுவைகளை அறிமுகப்படுத்த வாய்ப்புள்ளது. ஃபசோலாரி, கடல் வெட்டல், கடல் அர்ச்சின், தோட்டாக்கள், வோமர், பார்ரமுண்டி - இந்த விசித்திரமான பெயர்கள் அனைத்தும் உங்களுக்கு புதிய சுவை உணர்வுகளைத் திறக்கும்!
கரிம
மீன்களை வளர்ப்பது மற்றும் வளர்ப்பது என்று கூட, சூழல் மற்றும் ஆர்கானிக் என்ற சொற்கள் உடனடியாக தயாரிப்புக்கான தேவையை அதிகரிக்கின்றன. இயற்கையானவற்றை மட்டுமே சாப்பிடுவது நாகரீகமானது, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், வளர்ச்சி தூண்டுதல்கள் பயன்படுத்தாமல் வளர்க்கப்படுகிறது. ஆகையால், நீர்த்தேக்கங்களில் மீன் வளர்ப்பின் புகழ் வளர்ந்து வருகிறது, அங்கு இயற்கையானது இயற்கையானவற்றுக்கு நெருக்கமான ஒரு சூழல் உருவாக்கப்படுகிறது, அழுக்கு மற்றும் உமிழ்வு இல்லாமல் மட்டுமே.
அளவு விஷயங்கள்
ராட்சத மீன் எல்லாம் ஆத்திரம். ஆகையால், கடல் வாழ்வில் ராட்சதர்களைத் தேர்வுசெய்ய தயங்க - ஒரே நேரத்தில் பல மெனு நிலைகளில் - மற்றும் சுவை மற்றும் ஈர்க்கக்கூடிய பகுதி அளவுகளால் ஈர்க்கப்படுங்கள். பெரிய மீன் ஒரு பெரிய நிறுவனத்திற்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாகும்.
தேசிய வேறுபாடுகள்
பல தேசிய இனங்களின் அட்டவணையில் மீன் முக்கிய மூலப்பொருள், இந்த அல்லது அந்த நாட்டின் கலாச்சாரத்தை ஊடுருவ உங்களுக்கு வாய்ப்பு உள்ளது. புதிய மீன்கள் உண்மையான சுவையூட்டிகள், இறைச்சிகள் மற்றும் ஒத்தடங்களுடன் புதிய வண்ணங்களுடன் பிரகாசிக்கும்.
குளிர் சமையல்
சமையல் தொழில்நுட்பம் டார்ட்டர்ஸ் மற்றும் செவிச் தயாரிப்பது போன்றது. மூல மீன் அமிலங்களுடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன. இந்த முறை அதிக வெப்பநிலையுடன் சமைப்பதை விட மீன், பழச்சாறு மற்றும் மென்மையான அமைப்பு ஆகியவற்றின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பொருட்களையும் பாதுகாக்கிறது.