இது கிட்டத்தட்ட ஒரு தேசிய நமது நாட்டின் விளையாட்டு - பாதுகாப்பு! நம் நாட்டில் சுமார் 80% குளிர்காலத்திற்கு முறுக்கு, புளிக்கவைத்தல், உறைதல் அல்லது உலர்ந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் கூட!
வெள்ளரிகள், தக்காளி, இனிப்பு மிளகு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவை குளிர்கால பங்குகளில் நம் தலைவர்கள். அவற்றை சுவையாகவும் பாதுகாப்பாகவும் மாற்ற, “1 + 1 உடன் காலை உணவு” நிகழ்ச்சியின் பத்திரிகையாளர்கள் உங்களுக்காக சில குறிப்புகளை தயார் செய்துள்ளனர்.
மூலோபாய பங்குகளை ஒரு உலோக அட்டையின் கீழ் எவ்வளவு காலம் சேமிக்க முடியும் மற்றும் செயற்கை பாதுகாப்புகளை இயற்கையானவற்றுடன் எவ்வாறு மாற்றுவது - கீழே காண்க.
திராட்சை வத்தல் மற்றும் தக்காளி ஜாம் கொண்டு வெள்ளரிக்காயின் சமையல் குறிப்புகளை நம்புவதை நிறுத்துவது மற்றும் பாதுகாப்பது பற்றி எந்த கட்டுக்கதைகளில் சொன்னோம் என்பதை நாங்கள் முன்பு நினைவூட்டினோம்.