கலோரி உள்ளடக்கம் அஸ்பாரகஸ், வேகவைத்தது. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு22 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி1.3%5.9%7655 கிராம்
புரதங்கள்2.4 கிராம்76 கிராம்3.2%14.5%3167 கிராம்
கொழுப்புகள்0.22 கிராம்56 கிராம்0.4%1.8%25455 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்2.11 கிராம்219 கிராம்1%4.5%10379 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்2 கிராம்20 கிராம்10%45.5%1000 கிராம்
நீர்92.63 கிராம்2273 கிராம்4.1%18.6%2454 கிராம்
சாம்பல்0.63 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.50 μg900 μg5.6%25.5%1800 கிராம்
பீட்டா கரோட்டின்0.604 மிகி5 மிகி12.1%55%828 கிராம்
லிகோபீனே30 μg~
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்771 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.162 மிகி1.5 மிகி10.8%49.1%926 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.139 மிகி1.8 மிகி7.7%35%1295 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்26.1 மிகி500 மிகி5.2%23.6%1916 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.225 மிகி5 மிகி4.5%20.5%2222 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.079 மிகி2 மிகி4%18.2%2532 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்149 μg400 μg37.3%169.5%268 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்7.7 மிகி90 மிகி8.6%39.1%1169 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.1.5 மிகி15 மிகி10%45.5%1000 கிராம்
பீட்டா டோகோபெரோல்0.02 மிகி~
காமா டோகோபெரோல்0.21 மிகி~
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்50.6 μg120 μg42.2%191.8%237 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.084 மிகி20 மிகி5.4%24.5%1845 கிராம்
betaine0.9 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே224 மிகி2500 மிகி9%40.9%1116 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.23 மிகி1000 மிகி2.3%10.5%4348 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.14 மிகி400 மிகி3.5%15.9%2857 கிராம்
சோடியம், நா14 மிகி1300 மிகி1.1%5%9286 கிராம்
சல்பர், எஸ்24 மிகி1000 மிகி2.4%10.9%4167 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி54 மிகி800 மிகி6.8%30.9%1481 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.91 மிகி18 மிகி5.1%23.2%1978 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.154 மிகி2 மிகி7.7%35%1299 கிராம்
காப்பர், கு165 μg1000 μg16.5%75%606 கிராம்
செலினியம், சே6.1 μg55 μg11.1%50.5%902 கிராம்
ஃப்ளோரின், எஃப்21.9 μg4000 μg0.5%2.3%18265 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.6 மிகி12 மிகி5%22.7%2000 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)1.3 கிராம்அதிகபட்சம் 100
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்)0.42 கிராம்~
சுக்ரோஸ்0.08 கிராம்~
பிரக்டோஸ்0.79 கிராம்~
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.099 கிராம்~
வேலின்0.125 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.053 கிராம்~
Isoleucine0.082 கிராம்~
லூசின்0.14 கிராம்~
லைசின்0.113 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.034 கிராம்~
திரியோனின்0.092 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.029 கிராம்~
பினிலலனைன்0.082 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.125 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.555 கிராம்~
கிளைசின்0.101 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்0.255 கிராம்~
புரோலீன்0.077 கிராம்~
செரைன்0.116 கிராம்~
டைரோசின்0.057 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.034 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.048 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
16: 0 பால்மிட்டிக்0.048 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.105 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய0.9%4.1%
18: 2 லினோலிக்0.076 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.029 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.029 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய3.2%14.5%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.076 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய1.6%7.3%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 22 கிலோகலோரி.

  • 0,5 கப் = 90 கிராம் (19.8 கிலோகலோரி)
  • 4 ஈட்டிகள் (1/2 ″ அடிப்படை) = 60 கிராம் (13.2 கிலோகலோரி)
அஸ்பாரகஸ், வேகவைத்த வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: பீட்டா கரோட்டின்-12,1%, வைட்டமின் பி 9-37,3%, வைட்டமின் கே-42,2%, தாமிரம்-16,5%, செலினியம்-11,1%
  • பி-கரோட்டின் புரோவிடமின் ஏ மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. 6 எம்.சி.ஜி பீட்டா கரோட்டின் 1 எம்.சி.ஜி வைட்டமின் ஏக்கு சமம்.
  • வைட்டமின் B6 ஒரு கோஎன்சைமாக, அவை நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன. ஃபோலேட் குறைபாடு நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் பலவீனமான தொகுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக உயிரணு வளர்ச்சி மற்றும் பிரிவைத் தடுக்கிறது, குறிப்பாக விரைவாக பெருகும் திசுக்களில்: எலும்பு மஜ்ஜை, குடல் எபிட்டிலியம் போன்றவை. கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட் போதுமான அளவு உட்கொள்வது முன்கூட்டியே முதிர்ச்சியடைவதற்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, பிறவி குறைபாடுகள் மற்றும் குழந்தையின் வளர்ச்சி கோளாறுகள். ஃபோலேட் மற்றும் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவிற்கும் இருதய நோய்க்கான ஆபத்துக்கும் இடையே ஒரு வலுவான தொடர்பு காட்டப்பட்டுள்ளது.
  • வைட்டமின் கே இரத்த உறைதலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. வைட்டமின் கே இன் பற்றாக்குறை இரத்த உறைவு நேரம் அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, இது இரத்தத்தில் புரோத்ராம்பின் குறைக்கப்பட்ட உள்ளடக்கம்.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
  • செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, ஒரு நோயெதிர்ப்புத் திறன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), கேஷன் நோய் (உள்ளூர் மயோர்கார்டியோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்டீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 22 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அஸ்பாரகஸ், வேகவைத்த, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் அஸ்பாரகஸ், வேகவைத்தவை

ஒரு பதில் விடவும்