கலோரி தொத்திறைச்சி (தொத்திறைச்சி), மாட்டிறைச்சி, வெப்பமடைகிறது. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு322 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி19.1%5.9%523 கிராம்
புரதங்கள்11.69 கிராம்76 கிராம்15.4%4.8%650 கிராம்
கொழுப்புகள்29.36 கிராம்56 கிராம்52.4%16.3%191 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்2.66 கிராம்219 கிராம்1.2%0.4%8233 கிராம்
நீர்53.5 கிராம்2273 கிராம்2.4%0.7%4249 கிராம்
சாம்பல்2.79 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.017 மிகி1.5 மிகி1.1%0.3%8824 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.05 மிகி1.8 மிகி2.8%0.9%3600 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்50.8 மிகி500 மிகி10.2%3.2%984 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.193 மிகி2 மிகி9.7%3%1036 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்10 μg400 μg2.5%0.8%4000 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்1.44 μg3 μg48%14.9%208 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்1 μg10 μg10%3.1%1000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.2 மிகி15 மிகி1.3%0.4%7500 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்1.8 μg120 μg1.5%0.5%6667 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.827 மிகி20 மிகி9.1%2.8%1095 கிராம்
betaine5.5 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே252 மிகி2500 மிகி10.1%3.1%992 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.11 மிகி1000 மிகி1.1%0.3%9091 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.9 மிகி400 மிகி2.3%0.7%4444 கிராம்
சோடியம், நா852 மிகி1300 மிகி65.5%20.3%153 கிராம்
சல்பர், எஸ்116.9 மிகி1000 மிகி11.7%3.6%855 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி139 மிகி800 மிகி17.4%5.4%576 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe1.22 மிகி18 மிகி6.8%2.1%1475 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.017 மிகி2 மிகி0.9%0.3%11765 கிராம்
காப்பர், கு47 μg1000 μg4.7%1.5%2128 கிராம்
செலினியம், சே10.8 μg55 μg19.6%6.1%509 கிராம்
துத்தநாகம், Zn2.17 மிகி12 மிகி18.1%5.6%553 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)1.27 கிராம்அதிகபட்சம் 100
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்)1.05 கிராம்~
மோற்றோசு0.21 கிராம்~
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.787 கிராம்~
வேலின்0.632 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.377 கிராம்~
Isoleucine0.604 கிராம்~
லூசின்1.033 கிராம்~
லைசின்1.097 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.332 கிராம்~
திரியோனின்0.54 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.126 கிராம்~
பினிலலனைன்0.507 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.706 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்1.165 கிராம்~
கிளைசின்0.556 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்1.873 கிராம்~
புரோலீன்0.494 கிராம்~
செரைன்0.469 கிராம்~
டைரோசின்0.428 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.126 கிராம்~
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு58 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்11.593 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
12: 0 லாரிக்0.044 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.937 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்3.295 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்3.625 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்12.722 கிராம்நிமிடம் 16.875.7%23.5%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்1.021 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)11.33 கிராம்~
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9)0.122 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.808 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய7.2%2.2%
18: 2 லினோலிக்0.693 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.084 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.084 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய9.3%2.9%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.693 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய14.7%4.6%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 322 கிலோகலோரி.

  • சேவை = 52 கிராம் (167.4 கிலோகலோரி)
தொத்திறைச்சி (தொத்திறைச்சி), மாட்டிறைச்சி, மீண்டும் சூடுபடுத்தப்பட்டது வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 12 - 48%, பாஸ்பரஸ் - 17,4%, செலினியம் - 19,6%, துத்தநாகம் - 18,1%
  • வைட்டமின் B12 அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய வைட்டமின்கள் மற்றும் இரத்த உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு பகுதி அல்லது இரண்டாம் நிலை ஃபோலேட் குறைபாட்டின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, அத்துடன் இரத்த சோகை, லுகோபீனியா, த்ரோம்போசைட்டோபீனியா.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, ஒரு நோயெதிர்ப்புத் திறன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), கேஷன் நோய் (உள்ளூர் மயோர்கார்டியோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்டீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • துத்தநாக 300 க்கும் மேற்பட்ட என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், நியூக்ளிக் அமிலங்களின் தொகுப்பு மற்றும் சிதைவு செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது மற்றும் பல மரபணுக்களின் வெளிப்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. போதிய நுகர்வு இரத்த சோகை, இரண்டாம் நிலை நோயெதிர்ப்பு குறைபாடு, கல்லீரல் சிரோசிஸ், பாலியல் செயலிழப்பு மற்றும் கருவின் குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. சமீபத்திய ஆய்வுகள் செம்பு உறிஞ்சுதலை சீர்குலைக்கும் அதிக அளவு துத்தநாகத்தின் திறனை வெளிப்படுத்தியுள்ளன, இதன் மூலம் இரத்த சோகையின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 322 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், தொத்திறைச்சி (தொத்திறைச்சி) எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும், மாட்டிறைச்சி, சூடான, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் தொத்திறைச்சி (தொத்திறைச்சி), மாட்டிறைச்சி, சூடான

ஒரு பதில் விடவும்