போர்ஷை எப்படி மிகைப்படுத்தக்கூடாது - பயனுள்ள குறிப்புகள்

அனைவருக்கும் பிடித்த முதல் பாடநெறி பல கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. காய்கறிகளின் தொகுப்பு: வெங்காயம், கேரட், மணி மிளகுத்தூள், தக்காளி அல்லது தக்காளி, முட்டைக்கோஸ், பீட், உருளைக்கிழங்கு, வேர்கள், மூலிகைகள், பூண்டு, இறைச்சி குழம்பில் வேகவைத்து, அற்புதமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை உருவாக்குகிறது.

எனவே, மிதமிஞ்சிய போர்ஷ்டை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பது பற்றி உங்கள் மூளையைப் பின்தொடராமல் இருக்க, கவனமாக இருப்பது மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துவது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது. முதலில், இறைச்சி சமைக்கும் போது, ​​சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். உண்மை என்னவென்றால், இந்த சுவையூட்டல் உடனடியாக முற்றிலும் கரைந்துவிடாது. சமையல் முடிவதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன் போர்ஷை சுவைக்கவும்.

போதுமான உப்பு இல்லை என்று உங்களுக்குத் தோன்றுகிறது - அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களின் விருப்பங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒருவேளை யாராவது உப்பு சேர்க்காத உணவுகளை விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் மேஜையில் அதிக உப்பு சேர்க்கலாம். நெருப்பிலிருந்து அகற்றுவதற்கு முன் போர்ஷ்டின் இயல்பான சுவையை நீங்கள் இறுதியாக உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளலாம். நீங்கள் கூடுதல் சுவையூட்டிகளைப் பயன்படுத்தினால் - இறைச்சி அல்லது காளான் குழம்புகள், நினைவில் கொள்ளுங்கள்: அவற்றில் போதுமான அளவு உப்பு உள்ளது.

பிரச்சனை ஏற்கனவே நடந்தது. அதை சுவைத்த பிறகு, நாங்கள் துக்கத்தையும் விரும்பத்தகாத சுவையையும் உணர்ந்தோம் - நிறைய உப்பு. சரி, இந்த சூழ்நிலையில் ஒரு வழி இருக்கிறது:

Ors போர்ஷ்ட் ஒரு தடிமனான, பணக்கார உணவாகும், நீங்கள் தண்ணீர் சேர்த்தால் பரவாயில்லை, குழம்பில் 1 தேக்கரண்டி கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும். சில இல்லத்தரசிகள் ஒரு சில தேக்கரண்டி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை குழம்பில் நனைக்கிறார்கள். க்யூப்ஸ் உப்பை மீண்டும் இழுக்கிறது, அவை நொறுங்கும் வரை காத்திருக்க வேண்டாம். வெளியே சென்று புதிய துண்டுகளைப் பயன்படுத்துங்கள்;

Option இரண்டாவது விருப்பம் மூல உருளைக்கிழங்கு, இது அதிகப்படியான உப்பை உறிஞ்சும். 10 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, சேமிக்கும் கிழங்கை அகற்றி நிராகரிக்கவும்;

· 3 வது விருப்பம் - பாலாடைக்கட்டியில் மூடப்பட்ட பழைய ரொட்டி. நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க முடியாது - ரொட்டி ஈரமாகிவிடும், மற்றும் நொறுக்குத் தீனியில் இருக்கும், போர்ஷ்ட் மேகமூட்டமாக மாறும்;

Fourth நான்காவது வழி ஒரு மூல முட்டை. போர்ஷ்டில் திரவத்தின் அளவைப் பொறுத்து, மூல முட்டைகளை எடுத்து, ஒரு துடைப்பால் அடித்து, குழம்புடன் நீர்த்து, ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். சுவை நிச்சயமாக மாறும், ஆனால் மோசமாக இல்லை. முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள் ஒரு சிறப்புத் தன்மையை சேர்க்கும்.

நீங்கள் போர்ஷை அதிகமாக மீறினால் என்ன செய்வது? நீங்கள் குழம்பை உப்புநீராக மாற்றவில்லை என்றால் நீங்கள் உணவை சேமிக்கலாம். உப்பு ஷேக்கரின் மூடி தற்செயலாக திறக்கப்படும் அல்லது சுவையூட்டலின் பயன்பாடு எடுத்துச் செல்லப்படும் சந்தர்ப்பங்களில், போர்ஷ்டை உயிர்ப்பிக்க இது வேலை செய்யாது. ஒரே ஒரு விஷயம் மட்டுமே உள்ளது: சிறிது திரவத்தை ஊற்றி சுத்தமான வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், ஒரு புதிய வறுக்கவும் தயார் செய்யவும்.