Hypomyces lactifluorum (Hypomyces lactifluorum) புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்

ஹைபோமைசஸ் லாக்டிபுளோரம் (ஹைபோமைசஸ் லாக்டிபுளோரம்)

ஹைபோமைசஸ் லாக்டா (அல்லது இரால் காளான்) ஹைப்போக்ரீன் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, அஸ்கோமைசீட்ஸ் துறை.

அதனால் பாதிக்கப்பட்ட காளான்களின் பெயருக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான ஆங்கில இணைச்சொல் உள்ளது - இரால் காளான்கள்.

Hypomyces lactica என்பது மற்ற பூஞ்சைகளின் பழம்தரும் உடல்களில் வளரும் ஒரு பூஞ்சை ஆகும்.

இளம் பூஞ்சை முதலில் ஒரு மலட்டு பூக்களாகும், இது ஒரு பிரகாசமான சிவப்பு-ஆரஞ்சு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதன் பிறகு குடுவை வடிவ பழம்தரும் உடல்கள் உருவாகின்றன - பெரிதீசியா, பூதக்கண்ணாடியில் தெரியும். காளானின் சுவை லேசானது அல்லது சற்று காரமானது (புரவலன் காளானில் கூர்மையான பால் சாறு இருந்தால்). வாசனையைப் பொறுத்தவரை, அது முதலில் காளான், பின்னர் மட்டி வாசனையை ஒத்திருக்கிறது.

பூஞ்சையின் வித்திகள் பியூசிஃபார்ம், வார்ட்டி, வெள்ளை நிறை கொண்டவை.

ஹைபோமைசஸ் லாக்டலிஸ் பல்வேறு வகையான பூஞ்சைகளில், குறிப்பாக, ருசுலா மற்றும் லாக்டிக் மீது, எடுத்துக்காட்டாக, மிளகு காளான்களில் ஒட்டுண்ணியாகிறது.

லாக்டிக் ஹைப்போமைசிசிஸால் பாதிக்கப்பட்ட பூஞ்சையின் தட்டுகள் மேலும் வளர்ச்சி மற்றும் வித்திகளின் உருவாக்கத்தை நிறுத்துகின்றன.

லாக்டிக் ஹைப்போமைசிஸ் முக்கியமாக வட அமெரிக்காவில் பொதுவானது. இது மழை காலநிலைக்குப் பிறகு வளரும், இது ஒப்பீட்டளவில் குறுகிய காலத்திற்கு வளரும்.

Hypomyces lactis, அல்லது இரால் காளான், ஒரு உண்ணக்கூடிய காளான் மற்றும் அதன் வாழ்விடங்களில் பிரபலமானது. அதன் இரண்டாவது பெயர் அதன் சிறப்பியல்பு நறுமணத்துடன் மட்டுமல்லாமல், நிறத்தில் வேகவைத்த நண்டுகளை ஒத்திருக்கிறது என்பதோடு தொடர்புடையது. ருசிக்க, இந்த காளானை கடல் உணவுகளுடன் ஒப்பிடலாம்.

காஸ்டிக் பால்களில் ஹைப்போமைசஸ் வளர்கிறது என்ற உண்மையின் காரணமாக, அவை அவற்றின் கூர்மையான சுவையை பெரும்பாலும் நடுநிலையாக்குகின்றன, மேலும் அவை மிகவும் உண்ணக்கூடியதாக மாறும்.