ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரிக் மதிப்பு | 158 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 9.4% | 5.9% | 1066 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 17.1 கிராம் | 56 கிராம் | 30.5% | 19.3% | 327 கிராம் |
நீர் | 80.83 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.6% | 2.3% | 2812 கிராம் |
சாம்பல் | 1.91 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 1.7 மிகி | 15 மிகி | 11.3% | 7.2% | 882 கிராம் |
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன் | 12.3 μg | 120 μg | 10.3% | 6.5% | 976 கிராம் |
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 12 மிகி | 2500 மிகி | 0.5% | 0.3% | 20833 கிராம் |
சோடியம், நா | 755 மிகி | 1300 மிகி | 58.1% | 36.8% | 172 கிராம் |
கொழுப்பு அமிலம் | |||||
திருநங்கை | 2.45 கிராம் | அதிகபட்சம் 1.9 | |||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | 2.22 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 | |||
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 7.6 கிராம் | நிமிடம் 16.8 | 45.2% | 28.6% | |
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 3.98 கிராம் | 11.2 இருந்து 20.6 செய்ய | 35.5% | 22.5% |
ஆற்றல் மதிப்பு 158 கிலோகலோரி.
- தேக்கரண்டி = 14 கிராம் (22.1 கிலோகலோரி)
மார்கரைன் (பரவல்), ஸ்மார்ட் பீட் வழங்கும் “சூப்பர் லைட்”, கொழுப்பு அமிலங்கள் இல்லை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஈ - 11,3%
- வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 158 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், மார்கரின் (பரவல்), ஸ்மார்ட் பீட்டிலிருந்து "சூப்பர் லைட்", கொழுப்பு அமிலங்கள், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், மார்கரின் பயனுள்ள பண்புகள் (பரவல்), ஸ்மார்ட் பீட்டில் இருந்து "சூப்பர் லைட்", கொழுப்பு அமிலங்கள் இல்லை