மூல உணவு

ரா உணவு (இயற்கை உணவு, சைவ உணவு) அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் எந்த உலக கலாச்சாரத்திலும் இல்லை. டாக்டர் போரிஸ் அகிமோவ் அத்தகைய உணவின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் பற்றி பேசுகிறார்.

மனிதன் நெருப்பைக் கட்டுப்படுத்தியிருப்பதால், அவர் கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றையும் வறுக்கிறார், சமைக்கிறார் மற்றும் சுடுகிறார், குறிப்பாக ரஷ்யா போன்ற காலநிலை நிலைமைகள் உள்ள ஒரு நாட்டில். நெருப்பிலிருந்து வரும் உணவு சூடாகிறது, அதன் மூலம் தெர்மோஜெனீசிஸை பராமரிக்கிறது, மேலும் அழிவுக்கு உட்படுகிறது, இது ஜீரணிக்க மிகவும் வசதியாகிறது (கோதுமை அல்லது அரிசி தானியங்களை நனைக்கவும்!) .

இருப்பினும், எல்லாவற்றையும் பச்சையாக சாப்பிடலாம், மேலும் சிலர் பேலியோலிதிக் மூல உணவு உணவைப் பின்பற்றுகிறார்கள். எல்லாம் - ஆப்பிள் முதல் இறைச்சி வரை - பச்சையாக மட்டுமே உள்ளது. மூல உணவு, அதன் பாரம்பரிய வடிவத்தில், சைவத்தையும் மேலும் கடுமையான சைவ உணவையும் குறிக்கிறது. சைவ உணவு உண்பவர்கள் சைவ உணவு உண்பவர்களை மட்டுமே உட்கொள்கிறார்கள், சைவ உணவு உண்பவர்கள் பால் பொருட்களை தவிர்த்து.

மூல உணவின் நுகர்வுக்கு ஆதரவாக கூறுகிறார்:

- அதன் உயிரியல் செயல்பாடு;

- அனைத்து பயனுள்ள மற்றும் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை (சத்துக்கள்) பாதுகாத்தல்;

- பற்களை வலுப்படுத்தும் மற்றும் செரிமானத்திற்கு தேவையான ஃபைபர் இருப்பது;

- வெப்ப சிகிச்சையின் போது உணவில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் இல்லாதது.

நீங்கள் வேகவைத்த அல்லது வறுத்த உணவை மட்டுமே சாப்பிட்டால், ரஷ்யர்கள் பெரும்பாலும் இந்த வழியில் சாப்பிட்டால், உடலுக்கு தேவையான அனைத்து சத்துக்களும் கிடைக்காது. புகழ்பெற்ற உடலியல் நிபுணர் ஏஎம் உகோலெவின் பரிசோதனைகள், தன்னியக்கச் சிதைவு (சுய-செரிமானம்) உணவில் உள்ள நொதிகளால் 50% வழங்கப்படுகிறது மற்றும் உமிழ்நீர் மற்றும் இரைப்பைச் சாற்றில் காணப்படும் நொதிகளால் செயல்படுத்தப்படுகிறது. வெப்ப சிகிச்சையின் போது, ​​பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் போன்ற சில தன்னியக்க நொதிகள் அழிக்கப்படுகின்றன. எனவே, கடற்படையினருக்கு ஸ்கர்வி நோயாக இருந்தது, அவர்கள் பயணத்தில் எலுமிச்சை மற்றும் சார்க்ராட் எடுக்க முடிவு செய்யும் வரை.

கூடுதலாக, மூல உணவு பசியைத் தூண்டாது, ஏனெனில் இதில் சிறிய அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன, இது அதிக எடைக்கு மிகவும் முக்கியமானது-நவீன மனிதனின் துன்பம். இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் சூரியகாந்தி விதைகளை உங்கள் கைகளில் எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் அதைக் கிளிக் செய்யும் வரை நீங்கள் நிறுத்த மாட்டீர்கள்!

மூல உணவு மெனு பின்வருமாறு: கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகளின் சாலட் கொட்டைகள் மற்றும் அரைத்த சூரியகாந்தி விதைகள், எள், பாப்பி விதைகள் மற்றும் பூசணி விதைகள் சேர்த்து. தானியங்கள் ஊறவைத்து, தரையில் அல்லது முளைத்தது. பழங்கள் புதியவை மற்றும் உலர்ந்தவை (தனித்தனியாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன). கிரீன் டீ அல்லது மூலிகைகள் மற்றும் பெர்ரிகளிலிருந்து சர்க்கரைக்கு பதிலாக தேனுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

மூல உணவை ஆதரிப்பவர் உலக பளுதூக்குதல் யூவின் புராணக்கதை. பி. விளாசோவ் மற்றும் இயற்கை மருத்துவர் ஜி. ஷடலோவா. வயிறு மற்றும் குடல், வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், இருதய நோய்கள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைதல் ஆகியவற்றுக்கு மூல உணவே சிறந்த தீர்வாகும் ... இயற்கை ஊட்டச்சத்து பெரும்பாலான நோய்களைக் குணப்படுத்தும் என்று மூல உணவு நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர்.

இருப்பினும், விலங்கு பொருட்கள் (பால்) ஒரு முழுமையான நிராகரிப்பு எனக்கு மிதமிஞ்சியதாக தோன்றுகிறது. மேலும் வேகவைத்த கஞ்சி பச்சையாக இருப்பதை விட சுவையாக இருக்கும். மற்றும் பலவீனமான நொதி செயல்பாடு கொண்ட வயிற்றுக்கு, வேகவைத்த உணவுகள் சிறந்தது. மேலும் மனிதன் முதலில் ஒரு சர்வவல்லவர் - அவரது உணவு மிகவும் மாறுபட்டது, மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பிரிட்டிஷ் ஊட்டச்சத்து நிறுவனம் சைவ உணவை குழந்தைகளுக்கு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது என்று கருதுகிறது.

எனவே, மூல உணவை ஆரோக்கியம் மற்றும் சுத்தப்படுத்தும் உணவாகக் கருதுவது, எடுத்துக்காட்டாக, வாரத்திற்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்கள், குறிப்பாக “உணவு விடுமுறைக்கு” ​​பிறகு. அதன் மூல வடிவத்தில், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவது நிச்சயமாக மதிப்புக்குரியது - ஒரு நபருக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில், அவை அனைத்து பொருட்களிலும் முதலிடத்தில் உள்ளன!