ரெசிபி பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளுடன் ஐஸ்கிரீம். கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளுடன் ஐஸ்கிரீம்

ஐஸ்கிரீம், கிரீமி 75.0 (கிராம்)
பதிவு செய்யப்பட்ட கம்போட் சிரப் 20.0 (கிராம்)
சர்க்கரை 5.0 (கிராம்)
பாதாம் இனிப்பு 12.0 (கிராம்)
தட்டிவிட்டு கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் 25.0 (கிராம்)
பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் 25.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

ஐஸ்கிரீம் ஒரு குவளைக்குள் வைக்கப்பட்டு, பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டு, தடிமனான சிரப் (கொதிக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட பழ சிரப் அல்லது பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை மூலம் பெறப்படுகிறது) மூலம் ஊற்றப்பட்டு நறுக்கப்பட்ட வறுத்த கொட்டைகளுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. பழம் அல்லது பெர்ரிகளைச் சுற்றியுள்ள உறைகளில் இருந்து தட்டிவிட்டு கிரீம் வெளியிடப்படுகிறது.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு222.9 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி13.2%5.9%755 கிராம்
புரதங்கள்4.5 கிராம்76 கிராம்5.9%2.6%1689 கிராம்
கொழுப்புகள்15.5 கிராம்56 கிராம்27.7%12.4%361 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்17.5 கிராம்219 கிராம்8%3.6%1251 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்0.05 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்0.3 கிராம்20 கிராம்1.5%0.7%6667 கிராம்
நீர்42.6 கிராம்2273 கிராம்1.9%0.9%5336 கிராம்
சாம்பல்0.8 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.80 μg900 μg8.9%4%1125 கிராம்
ரெட்டினால்0.08 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.05 மிகி1.5 மிகி3.3%1.5%3000 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.2 மிகி1.8 மிகி11.1%5%900 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்12.8 மிகி500 மிகி2.6%1.2%3906 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.2 மிகி5 மிகி4%1.8%2500 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.08 மிகி2 மிகி4%1.8%2500 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்8.7 μg400 μg2.2%1%4598 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.2 μg3 μg6.7%3%1500 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்0.5 மிகி90 மிகி0.6%0.3%18000 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.03 μg10 μg0.3%0.1%33333 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.4.1 மிகி15 மிகி27.3%12.2%366 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்1.7 μg50 μg3.4%1.5%2941 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.347 மிகி20 மிகி6.7%3%1485 கிராம்
நியாஸின்0.6 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே185.8 மிகி2500 மிகி7.4%3.3%1346 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.118.7 மிகி1000 மிகி11.9%5.3%842 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.40.9 மிகி400 மிகி10.2%4.6%978 கிராம்
சோடியம், நா32.4 மிகி1300 மிகி2.5%1.1%4012 கிராம்
சல்பர், எஸ்39.9 மிகி1000 மிகி4%1.8%2506 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி119.7 மிகி800 மிகி15%6.7%668 கிராம்
குளோரின், Cl43 மிகி2300 மிகி1.9%0.9%5349 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.6 மிகி18 மிகி3.3%1.5%3000 கிராம்
அயோடின், நான்21.9 μg150 μg14.6%6.6%685 கிராம்
கோபால்ட், கோ0.7 μg10 μg7%3.1%1429 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.2462 மிகி2 மிகி12.3%5.5%812 கிராம்
காப்பர், கு28.2 μg1000 μg2.8%1.3%3546 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.4.2 μg70 μg6%2.7%1667 கிராம்
செலினியம், சே0.07 μg55 μg0.1%78571 கிராம்
ஃப்ளோரின், எஃப்24.7 μg4000 μg0.6%0.3%16194 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்0.3 μg50 μg0.6%0.3%16667 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.4616 மிகி12 மிகி3.8%1.7%2600 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்1.7 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)9.1 கிராம்அதிகபட்சம் 100
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு13.5 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.

ஆற்றல் மதிப்பு 222,9 கிலோகலோரி.

பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளுடன் ஐஸ்கிரீம் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 2 - 11,1%, வைட்டமின் ஈ - 27,3%, கால்சியம் - 11,9%, பாஸ்பரஸ் - 15%, அயோடின் - 14,6%, மாங்கனீசு - 12,3%
  • வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
  • கால்சியம் நமது எலும்புகளின் முக்கிய அங்கமாகும், நரம்பு மண்டலத்தின் கட்டுப்பாட்டாளராக செயல்படுகிறது, தசை சுருக்கத்தில் பங்கேற்கிறது. கால்சியம் குறைபாடு முதுகெலும்பு, இடுப்பு எலும்புகள் மற்றும் கீழ் முனைகள் ஆகியவற்றைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • அயோடின் தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டில் பங்கேற்று, ஹார்மோன்களின் (தைராக்ஸின் மற்றும் ட்ரியோடோதைரோனைன்) உருவாக்கத்தை வழங்குகிறது. மனித உடலின் அனைத்து திசுக்களின் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் வேறுபாடு, மைட்டோகாண்ட்ரியல் சுவாசம், டிரான்ஸ்மேம்பிரேன் சோடியத்தின் கட்டுப்பாடு மற்றும் ஹார்மோன் போக்குவரத்துக்கு இது அவசியம். போதிய அளவு உட்கொள்ளல் ஹைப்போ தைராய்டிசம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம், தமனி ஹைபோடென்ஷன், வளர்ச்சி குறைபாடு மற்றும் குழந்தைகளில் மன வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் மந்தநிலைக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ட்ரெடியன்களின் வேதியியல் கலவை பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளுடன் ஐஸ்கிரீம் PER 100 கிராம்
  • 183 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
  • 609 கிலோகலோரி
  • 346 கிலோகலோரி
  • 85 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 222,9 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளுடன் ஐஸ்கிரீம், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்