பொருளடக்கம்
சுண்டவைத்த வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்: உன்னதமான சமையல். காணொளி
சுண்டவைத்த வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் ஒரு எளிய மற்றும் திருப்திகரமான உணவு. சில இல்லத்தரசிகள் அத்தகைய உணவுகளை சலிப்படையச் செய்கிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் தவறாக நினைக்கிறார்கள், அவர்கள் எத்தனை சுவை நுணுக்கங்களுக்கு இடமளிக்கத் தயாராக இருக்கிறார்கள் என்று தெரியவில்லை.
வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் பியரில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது
ஒரு பீர் உள்ள முட்டைக்கோஸ் சுண்டவைத்து பாருங்கள், அதன் சுவை உங்களுக்கு ஒருபோதும் சலிப்பானதாக தோன்றாது. உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: - 1 நடுத்தர முட்டைக்கோஸ்; - 1 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்; - செலரி 2 தண்டுகள்; - பூண்டு 2 கிராம்பு; - 500 மில்லி பீர்; - 1 தேக்கரண்டி டிஜோன் கடுகு; - 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு கரும்பு சர்க்கரை; - வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸின் ஒரு துளி; - உப்பு மற்றும் மிளகு.
இருண்ட பீர் தவிர நீங்கள் எந்த வகையான பீர் எடுக்கலாம். இருண்ட பீர் கசப்பான சுவை மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சமைத்த பிறகு வெளிப்படையாக கசப்பாக மாறும். அம்பர் நறுமண ஆலுடன் ஒரு அருமையான உணவு
செலரியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பூண்டை உரித்து, நறுக்கவும், முட்டைக்கோஸை கையால் நறுக்கவும் அல்லது ஸ்டம்பை வெட்டிய பின் அதை ஒரு சிறப்பு தட்டில் அரைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய, ஆழமான வாணலியில், வெண்ணெய் உருக்கி, செலரி மற்றும் பூண்டை வதக்கவும். முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும், உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு, கடுகு மற்றும் சாஸுடன் பீர் சேர்த்து தாளிக்கவும், கொதிக்க வைக்கவும், வெப்பத்தை குறைத்து 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். முட்டைக்கோஸ் முடிந்ததும், அதை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும் மற்றும் நீங்கள் சமைத்த அதே வாணலியில் அதிகப்படியான திரவத்தை பிழியவும். முட்டைக்கோஸை துண்டுகளாக்கப்பட்ட தட்டுகளில் போட்டு, சாறுகளை ஒரு தடிமனான சாஸ் வரை வேகவைத்து, அதனுடன் டிஷ் மீது ஊற்றவும்.
ஆப்பிள் மற்றும் கருவேப்பிலை விதைகளுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுக்கான செய்முறை
இந்த நறுமண உணவுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: - தண்டு இல்லாமல் 500 கிராம் முட்டைக்கோஸ்; - 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்; - வெங்காயம் 1 தலை; - ¾ தேக்கரண்டி கேரவே விதைகள்; - 1 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்; - ½ தேக்கரண்டி உப்பு; - 2 நடுத்தர ஆப்பிள்கள்; - 1 தேக்கரண்டி தேன்; - 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள்.
ஸ்டூவிங்கிற்கு, பாட்டி ஸ்மித் போன்ற கடினமான சதை கொண்ட சிறிது புளிப்பு ஆப்பிள்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது
வெங்காயத்தை உரித்து மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும். ஆப்பிளை துண்டுகளாக வெட்டி, மையத்தை அகற்று. ஒரு ஆழமான வாணலியில், எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் சீரகத்தை வதக்கவும், வெங்காயம் வெளிப்படையானதும், முட்டைக்கோஸ், வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அசை மற்றும் மூடி. 5-7 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், மூடியை அகற்றி தேன் மற்றும் ஆப்பிள்களை சேர்க்கவும். வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும், சமைக்கவும், மேலும் 7-10 நிமிடங்கள் அடிக்கடி கிளறவும். நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகளுடன் தூவி பரிமாறவும்.
ஓரியண்டல் பாணியில் காலே சுண்டுவதற்கு, பயன்படுத்தவும்: - 1 நடுத்தர முட்டைக்கோஸ் தலை; - rice கப் அரிசி வினிகர்; - ¼ கப் சோயா சாஸ்; - 1 தேக்கரண்டி தேன்.
முட்டைக்கோஸின் தலையை பாதியாக வெட்டி, தண்டுகளை அகற்றி, மீதமுள்ளவற்றை நறுக்கி ஆழமான வாணலியில் வைக்கவும். அரிசி வினிகர், சோயா சாஸ் மற்றும் தேன் சேர்த்து, முட்டைக்கோசுக்குள் ஊற்றி, கிளறி, வாணலியை மூடி வைக்கவும். முட்டைக்கோஸை நடுத்தர வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், மூடியை அகற்றி மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பரிமாறுவதற்கு முன் வெப்பத்தை அணைத்துவிட்டு மேலும் 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.