இந்த நகரம் அதன் ஆயுதக் கைவினை, வர்ணம் பூசப்பட்ட சமோவார்கள் மற்றும் ரஷ்ய ஹார்மோனிகாக்களுக்கு பிரபலமானது, ஆனால் இது கிங்கர்பிரெட்டுக்கு இன்னும் பிரபலமானது! மரியா நிகோலீவா துலாவின் காட்சிகள் மற்றும் கிங்கர்பிரெட் எஜமானர்களைப் பற்றி கூறுகிறார்.
பல நூற்றாண்டுகளாக இது நிகழ்ந்தது, "கேரட்" என்ற வார்த்தையின் குறிப்பில், எங்கள் பரந்த தாயகத்தின் மக்கள் தெளிவான புவியியல் திசையைக் கொண்டுள்ளனர் - துலா. மாஸ்கோவிலிருந்து கிட்டத்தட்ட இருநூறு கிலோமீட்டர் தொலைவில் அமைந்துள்ள இந்த நகரம் அதன் சொந்த சிறப்பு வாசனை, தேன் மற்றும் மசாலா வாசனை, ஜாம் மற்றும் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இந்த துலா கிங்கர்பிரெட் வாசனை எதையும் குழப்பிவிடக்கூடாது. கிங்கர்பிரெட் தயாரிப்பாளர்கள் கிங்கர்பிரெட் தயாரிப்பதற்கான ரகசியங்களை வைத்திருக்கிறார்கள், இது தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு அனுப்பப்படுகிறது, மேலும் கிங்கர்பிரெட் நகரத்தின் விருந்தினர்கள் வெறுங்கையுடன் வீட்டிற்கு செல்வது அரிது.
முதல் கிங்கர்பிரெட் எப்போது தோன்றியது மற்றும் இந்த மணம் கொண்ட சுவையான முதல் சமையல் குறிப்புகளின் ஆசிரியர் யார் என்பதை இப்போது உறுதியாகக் கூறுவது கடினம். பதினேழாம் நூற்றாண்டில் பண்டிகை மற்றும் நினைவு மேசையில் கிங்கர்பிரெட் ஒரு வழக்கமான விருந்தினராக இருந்தார் என்பது மட்டுமே அறியப்படுகிறது. நெருங்கிய மக்களுக்கு கிங்கர்பிரெட் கொடுப்பது வழக்கம், இதற்காக பல பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் சடங்குகள் இருந்தன. உதாரணமாக, ஒரு திருமணத்தில், இளைஞர்களுக்கு ஒரு பெரிய கிங்கர்பிரெட் வழங்கப்பட்டது, மற்றும் திருவிழாக்கள் முடிந்ததும், கிங்கர்பிரெட் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது - இதன் பொருள் வீட்டிற்குச் செல்ல வேண்டிய நேரம்.
துலாவில், நகரின் புகழ்பெற்ற சுவையாக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு அருங்காட்சியகத்தை நீங்கள் பார்வையிடலாம். இது 1996 இல் திறக்கப்பட்டது, ஆனால் இதுபோன்ற குறுகிய காலத்தில் நகரத்தில் அதிகம் பார்வையிடப்பட்ட இடங்களில் ஒன்றாக மாறிவிட்டது. “இனிப்பு” அருங்காட்சியகத்தில், கிங்கர்பிரெட் வணிகத்தின் வளர்ச்சியின் நீண்ட வரலாற்றைக் காண்பீர்கள். இப்போதெல்லாம், கிங்கர்பிரெட்டுக்கு மோசமான நேரங்கள், மறதி நேரங்கள் இருந்தன என்று கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. அருங்காட்சியகத்திற்கு வருபவர்களுக்கு ஐம்பது கிராம் எடையுள்ள மிகச்சிறிய கிங்கர்பிரெட் மற்றும் பதினாறு கிலோகிராம் வரை எடையுள்ள மிகப் பெரிய கிங்கர்பிரெட் காண்பிக்கப்படும், மேலும் கிங்கர்பிரெட் தயாரிக்கும் நவீன முறையையும், அவற்றை பாரம்பரியமாக பண்டைய வடிவங்களில் தயாரிப்பதையும் ஒப்பிட்டுப் பார்க்கப்படும்.
பல வகையான கிங்கர்பிரெட்டை அனுபவிக்க இன்று நமக்கு வாய்ப்பு கிடைத்துள்ளது - பலவிதமான வடிவங்கள் மற்றும் நிரப்புதல்கள் மிகவும் தேவைப்படும் இனிப்பு பிரியர்களின் சுவைகளை பூர்த்தி செய்யும். பிரபலமான துலா கிங்கர்பிரெட்டுக்கான மாவை இரண்டு வகைகள்: மூல மற்றும் கஸ்டார்ட். வித்தியாசம் என்னவென்றால், மூல மாவிலிருந்து கிங்கர்பிரெட் வேகமாக கடினப்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் கஸ்டார்ட் நீண்ட நேரம் மென்மையாக இருக்கும். தயார் செய்யப்பட்ட கிங்கர்பிரெட் சர்க்கரை பாகை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு மெருகூட்டலால் மூடப்பட்டிருக்கும், அவற்றின் சுவையையும் புத்துணர்ச்சியையும் நீண்ட காலமாக பாதுகாக்கும். நீங்கள் எந்த வகையான கிங்கர்பிரெட் வீட்டிற்கு கொண்டு வந்தாலும், இந்த இனிமையான வாசனையே புகழ்பெற்ற கிங்கர்பிரெட் நகரத்திற்கு நீங்கள் நீண்ட காலமாக பயணம் செய்ததை நினைவூட்டுகிறது!