10 எளிய மற்றும் சுவையான கோழி மார்பக உணவுகள்

கோழி மார்பகம் பல குடும்பங்களின் விருப்பமான இறைச்சி தயாரிப்பு ஆகும். ஃபில்லட் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மலிவானது மற்றும் மாறுபாடுகளுக்கு தன்னைக் கொடுக்கிறது. சமைத்த தயாரிப்பு உருவத்தைப் பின்பற்றுபவர்களால் உண்ணப்படுகிறது, சிலர் கோழியை வறுக்கிறார்கள், மேலும் கண்டுபிடிப்புகள் மிருதுவான நகட்களை உருவாக்குகின்றன. ஆனால் நீங்கள் நினைக்க முடியாது! 

இன்று கோழி மார்பகத்தின் அடிப்படையில் அசல் மற்றும் எளிய சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்வோம். உங்கள் சுவைக்கு ஒரு செய்முறையைத் தேர்வுசெய்து வழக்கால் வழிநடத்தவும். கறி மற்றும் ஃபில்லட் சாலட் ஒரு லேசான இரவு உணவிற்கு சிறந்தது, ஸ்க்னிட்செல் மற்றும் கட்லெட்டுகள் மதிய உணவுக்கு நன்றாக இருக்கும். மேலும் ஒரு சாண்ட்விச் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஷாவர்மாவை ஒரு துடைப்பமாக பயன்படுத்தவும்.

சிக்கன் ஸ்க்னிட்செல்

பொதுவாக ருசியான மெல்லிய ஸ்க்னிட்செல் வியல் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சில நேரங்களில் அது பன்றி இறைச்சி அல்லது வான்கோழியுடன் மாற்றப்படுகிறது. கோழி மார்பகத்தின் சமமான சுவையான பதிப்பை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்!

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் -400 கிராம்
• கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• கோதுமை மாவு - 60 கிராம்
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 50 கிராம்
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்.
• எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு - பரிமாறுவதற்கு
• உப்பு - சுவைக்க
• புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க

சமையல் முறை:

1. 1.5 செ.மீ அகலமுள்ள கோழி ஃபில்லட்டை நீளமான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இருபுறமும் அடியுங்கள்.
2. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், முட்டைகளை துடைக்கவும். ஒரு தட்டையான தட்டில், மாவு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மற்றொன்று பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
3. காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடாக்கவும். முதலில் சாப் மாவு கலவையில், பின்னர் முட்டை கலவையில் நனைக்கவும். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மீதமுள்ள சாப்ஸுடனும் இதைச் செய்யுங்கள்.
4. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 நிமிடங்கள் இறைச்சியை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
5. அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற, முடிக்கப்பட்ட ஸ்க்னிட்ஸல்களை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.
6. சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை துண்டுடன் டிஷ் பரிமாறவும்!

கீரை மற்றும் சீஸ் உடன் சிக்கன் ரோல்

அடுப்பில் சுடப்படும் மார்பகம் அதற்கு ஏற்ற நிரப்புதலைச் சேர்த்தால் மிகவும் தாகமாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் -500 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கீரை - 120 கிராம்
• கடின சீஸ் - 70 கிராம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.
• உப்பு - சுவைக்க
• புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க

சமையல் முறை:

1. வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி பொன்னிறமாகும் வரை காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். 
2. கீரையைத் தேர்ந்தெடுத்து, கழுவி உலர வைக்கவும். தோராயமாக நறுக்கி வெங்காயத்துடன் ஒரு கடாயில் வைக்கவும். 1 நிமிடம் மூழ்கவும், உடனடியாக வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
3. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. வெங்காயம் மற்றும் கீரையுடன் கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு நிரப்புதல் பருவம்.
4. சிக்கன் ஃபில்லட்டில் ஒரு நீளமான கீறலை உருவாக்கி, ஒரு புத்தகத்தைப் போல இறைச்சியைத் திறக்கவும். நன்கு அமைக்கப்பட்ட அடுக்கை 5 மிமீ தடிமனாக வெல்லுங்கள். சுவைக்க மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன். மீதமுள்ள இறைச்சியுடன் இதைச் செய்யுங்கள்.
5. ஃபில்லட்டில் நிரப்ப ஒரு அடுக்கு வைக்கவும். இறுக்கமான ரோலில் உருட்டவும், சமையல் நூலால் கட்டவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் இறைச்சியைத் துலக்கவும். 
6. சிக்கன் ரோலை 190 ° C க்கு 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
7. துண்டுகளாக நறுக்கி, சூடாக அல்லது குளிராக டிஷ் பரிமாறவும். 

டெண்டர் சிக்கன் கட்லட்கள்

நறுக்கிய இறைச்சியிலிருந்து கட்லெட்டுகள் வெங்காயம் அல்லது இறுதியாக நறுக்கிய பெல் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்த்தால் ஜூஸியாக மாறும். மேலும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சிறிது கடினமான பாலாடைக்கட்டி வைக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் -400 கிராம்
• கோழி முட்டைகள் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• மாவு - 2 டீஸ்பூன்.
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன்.
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.
• உப்பு - சுவைக்க
• paprika - சுவைக்க
• புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க

சமையல் முறை:

1. தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய 1 × 1 செ.மீ துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. வெங்காயத்தை நறுக்கி இறைச்சியில் சேர்க்கவும். தாக்கப்பட்ட முட்டையையும் அங்கே அனுப்பவும்.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீசன், மாவு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
4. இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஏற்கனவே கட்லெட்டுகளை வறுக்கலாம். ஆனால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை குறைந்தபட்சம் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது - குளிர்ந்த பிறகு, அதனுடன் வேலை செய்வது மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.
5. காய்கறி எண்ணெயை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கரண்டியால், கட்லெட்டுகளை உருவாக்குகிறது. பொன்னிறமாகும் வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். 
6. காய்கறிகளின் ஒரு பக்க டிஷ் உடன் பரிமாறவும்!
   
    

இந்தியன் சிக்கன் கறி

தக்காளி மற்றும் நிறைய மசாலாப் பொருட்களுடன் கறி மசாலா காரமான உணவுகளை விரும்புவோர் பாராட்டுவார்கள்!

தேவையான பொருட்கள்:

• சிக்கன் ஃபில்லட் -500 கிராம்
• தேங்காய் பால் - 200 மில்லி
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்.
• பூண்டு - 3 கிராம்பு
• மிளகாய் -1 பிசி.
• கறி சுவையூட்டும் -1 டீஸ்பூன். 
• கீரைகள் - சுவைக்க
• உப்பு - சுவைக்க

சமையல் முறை:

1. காய்கறி எண்ணெயை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. கறி சுவையூட்டலைச் சேர்த்து ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும். மசாலாப் பொருள்களை அனுமதிக்க சில நிமிடங்கள் நெருப்பில் வைக்கவும்.
2. இதற்கிடையில், கோழியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை நறுக்கி, எல்லாவற்றையும் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
3. தக்காளியைப் பிடுங்கி, இறுதியாக நறுக்கி, நெருப்பிற்கு அனுப்புங்கள். கிளறும்போது, ​​கடாயின் உள்ளடக்கங்களை சில நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
4. மிளகாய், பூண்டு நறுக்கி வறுக்கவும். 
5. ருசிக்க டிஷ் உப்பு சேர்த்து தேங்காய் பாலில் ஊற்றவும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் சமைக்கவும், பின்னர் கிளறி, 15 நிமிடம் மூடியின் கீழ் பாத்திரத்தில் பாத்திரத்தை விட்டு விடவும்.
6. மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட அரிசியுடன் காரமான கறியை வழங்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

கோழியுடன் வீட்டில் ஷவர்மா

தெருவில் உள்ள மற்றொரு ஸ்டாலைக் கடந்து, ஷாவர்மாவின் வாசனையால் நீங்கள் ஆசைப்பட வேண்டும் மற்றும் பிரபலமான தெரு உணவை வாங்க விரும்புகிறீர்கள். ஆனால் வீட்டில் சமைத்த டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்!

தேவையான பொருட்கள்:

முதன்மை:

• கோழி மார்பகம் -300 கிராம்
• மெல்லிய லாவாஷ் - 1 அடுக்கு
• கீரை இலைகள் -1 கொத்து
• தக்காளி - 1 பிசி.
• வெள்ளரிகள் - 1 பிசி.
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.
• உப்பு - சுவைக்க
• புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க

சாஸுக்கு:

• புளிப்பு கிரீம் - 150 மில்லி
• சீஸ் - 40 கிராம்
• பூண்டு - 2 கிராம்பு
• எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி.
• கீரைகள் - சுவைக்க
• உப்பு - சுவைக்க
• புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க

சமையல் முறை:

1. சாஸ் தயார். புளிப்பு கிரீம் உடன் நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள், அரைத்த சீஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.
2. சிக்கன் ஃபில்லட்டை நீளமான துண்டுகளாக வெட்டி காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுடன் பருவம்.
3. கீரை இலைகளை கழுவி உலர வைக்கவும். வெள்ளரியை மெல்லிய கீற்றுகளாகவும், தக்காளியை பெரிய துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.
4. பிடா ரொட்டியின் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் 2 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். 
5. கீரை இலைகளை பிடா ரொட்டியில் வைக்கவும், அதைத் தொடர்ந்து கோழி மார்பகம், சாஸ் மற்றும் காய்கறிகளை வைக்கவும். இறுக்கமான ரோலில் உருட்டவும். மீதமுள்ள பொருட்களுடன் அதே செய்யுங்கள். 
6. ஒவ்வொரு ரோலையும் 2 பகுதிகளாக வெட்டி, நடுவில் ஒரு சாய்ந்த கீறலை உருவாக்குங்கள். எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், இருபுறமும் உலர. 
7. சூடாக பரிமாறவும்!

கோழி மார்பகம் மற்றும் முள்ளங்கி கொண்டு சாலட்

இந்த எளிய செய்முறை கோடை அல்லது வசந்த இரவு உணவிற்கு ஆயுட்காலம். இதை சேமி!

தேவையான பொருட்கள்:

முதன்மை:

• கோழி மார்பகம் -200 கிராம்
• செர்ரி தக்காளி - 10 பிசிக்கள்.
• முள்ளங்கி - 5 பிசிக்கள்.
• கீரை -1 கைப்பிடி
• arugula - 1 கைப்பிடி
• மஞ்சள் - சுவைக்க
• உப்பு - சுவைக்க

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.
• தானிய கடுகு - 1 டீஸ்பூன்.
• திரவ தேன் - 1 டீஸ்பூன்.
• பூண்டு - 1 கிராம்பு
• பால்சாமிக் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்.
• உப்பு - சுவைக்க
• புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க

சமையல் முறை:

1. டிரஸ்ஸிங் தயார். நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் அனைத்து திரவ பொருட்களையும் கலக்கவும். ஒரே மாதிரியான நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
2. கோழி மார்பகத்தை மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் இருபுறமும் ஒரு பத்திரிகையின் கீழ் வறுக்கவும். 
3. முடிக்கப்பட்ட மார்பகத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் தயார். கழுவி உலர வைக்கவும். செர்ரி தக்காளியை பாதியாக வெட்டி, முள்ளங்கியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், கீரைகள், தக்காளி, முள்ளங்கி மற்றும் கோழியை அதில் வைக்கவும். தாராளமாக தேன்-கடுகு அலங்காரத்தை சாலட் மீது ஊற்றவும். அதை மேசையில் பரிமாறவும்!

சிமிச்சுரி சாஸுடன் வறுக்கப்பட்ட மார்பகம்

இந்த உணவை நாட்டிலோ அல்லது வீட்டிலோ ஒரு கிரில் பான் உதவியுடன் தயாரிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

முதன்மை: 

• கோழி மார்பகம் -400 கிராம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.
• மசாலா - சுவைக்க

சிமிச்சுரி சாஸுக்கு:

• வோக்கோசு - 50 கிராம்
• கொத்தமல்லி - 20 கிராம்
• பூண்டு - 4 கிராம்பு
• சிவப்பு வெங்காயம் - c பிசி.
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி
• சிவப்பு ஒயின் வினிகர் -1 டீஸ்பூன்.
• ஆர்கனோ - sp தேக்கரண்டி.
• மிளகாய் -1 பிசி.
• உப்பு - சுவைக்க
• புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க

சமையல் முறை:

1. சாஸ் தயார். ஒரு பிளெண்டரில், மூலிகைகள், பூண்டு, வெங்காயத்தை நறுக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய மிளகாய், எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், ஒயின் வினிகர் மற்றும் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. சாஸ் இளங்கொதிவாக்கட்டும்.
2. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலா கலவையுடன் கோழி மார்பகத்தை துலக்கி, மென்மையான வரை இருபுறமும் கிரில் செய்யவும்.
3. சிமிச்சுரி சாஸுடன் தாராளமாக சுவைக்கப்படும் மார்பகத்தை பரிமாறவும்! மூலம், இந்த முதலிடம் எந்த இறைச்சிக்கும் ஏற்றது. இதை ஷிஷ் கபாப் அல்லது ஸ்டீக்ஸ் கொண்டு பரிமாறவும். 

சிக்கன் மற்றும் வெண்ணெய் சாண்ட்விச்

அத்தகைய மனம் நிறைந்த சாண்ட்விச் காலை உணவுக்கு வழங்கப்படலாம், உங்களுடன் இயற்கையோடு அழைத்துச் செல்லலாம் அல்லது பள்ளியில் சிற்றுண்டி சாப்பிடலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தயாரிப்பை படலத்தில் நன்றாக பேக் செய்வது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் -150 கிராம்
• கம்பு ரொட்டி - 4 துண்டுகள்
• கீரை இலைகள் -6-8 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• பன்றி இறைச்சி - 80 கிராம்
• வெண்ணெய் - 1 பிசி.
• சிவப்பு வெங்காயம் - c பிசி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.
• எலுமிச்சை சாறு-ருசிக்க
• உப்பு - சுவைக்க
• புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க

சமையல் முறை:

1. கோழி மார்பகத்தை தட்டையான துண்டுகளாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுக்கவும்.
2. மிருதுவான ஆனால் மென்மையான வரை பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும்.
3. ரொட்டியை ஒரு டோஸ்டரில் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது. 
4. வெண்ணெய் தோலுரிக்கவும், எலும்பை அகற்றவும். பழத்தை குறுக்கு வழியில் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பழம் கருமையாகாமல் இருக்க எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
5. கீரை இலைகளை கழுவி உலர வைக்கவும். தக்காளியை வட்டங்களாகவும், சிவப்பு வெங்காயத்தை மோதிரங்களாகவும் வெட்டுங்கள்.
6. சாண்ட்விச் ஒன்றுகூடுங்கள். கீரை இலையை ரொட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் பன்றி இறைச்சி, சிவப்பு வெங்காய மோதிரங்கள், தக்காளி, கோழி மார்பகம், வெண்ணெய், கீரை இலைகளை மீண்டும் வைக்கவும். விளைந்த உற்பத்தியின் மேல் லேசாக அழுத்தி இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டவும்.
7. உங்கள் சாண்ட்விச்களை பேக் செய்து ஒரே நாளில் சாப்பிடுங்கள்! 

சிக்கன் டிக்கா மசாலா

இந்திய உணவு வகைகளின் மற்றொரு பிரபலமான உணவைத் தயாரிக்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். ஆனால் அதைச் செயல்படுத்த உங்களுக்கு நிறைய மசாலாப் பொருட்கள் தேவைப்படும் என்று நாங்கள் உங்களுக்கு எச்சரிக்க வேண்டும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• சிக்கன் ஃபில்லட் -500 கிராம்
• கிரீம் 33-35% - 150 மில்லி
• இயற்கை தயிர் - 200 மில்லி
• தங்கள் சொந்த சாற்றில் தக்காளி - 1 முடியும்
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பூண்டு - 3 கிராம்பு
• எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்.
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
• இஞ்சி வேர் - 2 செ.மீ அளவுள்ள ஒரு துண்டு
• உப்பு மசாலா - 1 டீஸ்பூன்.
• மஞ்சள் - 1 தேக்கரண்டி.
• சிவப்பு மிளகு - 2 தேக்கரண்டி.
• சீரகம் - 2 தேக்கரண்டி.
• கொத்தமல்லி - 1 தேக்கரண்டி.
• கீரைகள் - சுவைக்க
• உப்பு - சுவைக்க

சமையல் முறை:

1. கோழியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். சீரகம், கொத்தமல்லி மற்றும் உப்பு கலவையில் இறைச்சியை உருட்டவும். அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2. இஞ்சியை அரைத்து, சிவப்பு வெங்காயத்தை நறுக்கி, பூண்டு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பவும்.
3. இயற்கை தயிரில் இஞ்சி, பூண்டு, 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர் இந்த கலவையை கோழியுடன் இணைக்கவும்.
4. மீதமுள்ள மசாலாப் பொருள்களை கலந்து: மஞ்சள், மிளகு, கரம் மசாலா மற்றும் அவற்றில் சர்க்கரை சேர்க்கவும். எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும்.
5. ஆலிவ் எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறுடன் சேர்த்து கலக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. வாணலியில் தக்காளியை தங்கள் சொந்த சாற்றில் போட்டு 5 நிமிடம் மூடி வைக்கவும்.
7. மற்றொரு கடாயில், இறைச்சியில் கோழியை வறுக்கவும். பின்னர் அதை தக்காளிக்கு மாற்றவும், கிரீம் ஊற்றவும், 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், சில நேரங்களில் மூடியைத் திறந்து கிளறவும்.
8. வெப்பத்தை அணைத்து, நறுமணத்தை ருசித்து, சிக்கன் டிக்கா மசாலாவை அரிசியுடன் பரிமாறவும், மூலிகைகள் அலங்கரிக்கவும்!

காளான் சாஸில் சிக்கன் ஃபில்லட்

இந்த டிஷ் பாஸ்தாவுடன் நன்றாக செல்லும். 

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் -500 கிராம்
• காளான்கள் - 200 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கோழி குழம்பு -200 மில்லி
• கிரீம் 33-35% - 150 மில்லி
• மாவு - 1 டீஸ்பூன்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.
• உப்பு - சுவைக்க
• புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க

சமையல் முறை:

1. கோழி மார்பகத்தை எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் துலக்கி, இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். மையத்தை பச்சையாக விடலாம், பின்னர் நாங்கள் டிஷ் சுட்டுக்கொள்வோம்.
2. காளான்களை துண்டுகளாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை நறுக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை அனைத்தையும் வறுக்கவும்.
3. சிக்கன் குழம்பு மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றில் ஊற்றவும், மாவு சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் மூடியின் கீழ் கிளறி மூழ்க வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுடன் பருவம்.
4. ஒரு பேக்கிங் டிஷ், சிக்கன் ஃபில்லட் வைத்து அனைத்து கிரீமி காளான் சாஸ் ஊற்ற. 
5. 20 ° C க்கு 180 நிமிடங்கள் அடுப்பில் டிஷ் சமைக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் சீஸ் சேர்க்கலாம். பான் பசி!

கோழி மார்பக உணவுகளுக்கான புதிய சமையல் குறிப்புகளுடன் உங்கள் தினசரி மெனு இன்று புதுப்பிக்கப்பட்டுள்ளது என்று நம்புகிறோம். உங்களுக்கு சுவையான மதிய உணவுகள் மற்றும் இரவு உணவை நாங்கள் விரும்புகிறோம்!