அயோடின் என்பது தைராய்டு ஹார்மோன்களின் தொகுப்பு மற்றும் அதன் ஆரோக்கியமான செயல்பாட்டிற்கு அவசியமான ஒரு கனிமமாகும். அமினோ அமிலத்துடன் இணைந்து, அயோடின் மிக முக்கியமான உடலியல் செயல்பாடுகளைக் கொண்ட ஹார்மோன்களை உருவாக்குகிறது: தைராக்ஸின் T4 மற்றும் ட்ரியோடோதைரோனைன் T3, இது உடலின் ஒவ்வொரு உயிரணுக்களிலும் வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. திசு எடிமா ஏற்படும் மார்பகத்தின் ஃபைப்ரோசிஸ்டிக் நோய்களைத் தடுப்பதிலும் அயோடின் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. அயோடின் மார்பக திசுக்களில் ஈஸ்ட்ரோஜன் என்ற ஹார்மோனின் செயல்பாட்டை மாற்றியமைக்கிறது, இதனால் எடிமாவை நீக்குகிறது. மார்பக நோய்களுக்கு கூடுதலாக, அயோடின் அறிவாற்றல் குறைபாடு, கிரெடினிசம், ஹைப்போ தைராய்டிசம், ஹைப்பர் தைராய்டிசம் போன்ற நிலைமைகள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது. நம் உடலில் 20-30 மில்லிகிராம் அயோடின் உள்ளது, இது முக்கியமாக தைராய்டு சுரப்பியில் அமைந்துள்ளது. பாலூட்டி மற்றும் உமிழ்நீர் சுரப்பிகள், இரைப்பை சளி மற்றும் இரத்தத்தில் சில அளவு உள்ளது. அயோடின் குறைபாடு உடலுக்கு மிகவும் எதிர்மறையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். குறைந்த அளவிலான மைக்ரோலெமென்ட் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது, சில சந்தர்ப்பங்களில் கருச்சிதைவுக்கு வழிவகுக்கிறது. கர்ப்பிணிப் பெண்களில் கடுமையான அயோடின் குறைபாடு, கருவின் உடல் வளர்ச்சியில் தாமதம், குழந்தையின் காது கேளாமை மற்றும் ஸ்பாஸ்டிசிட்டிக்கு வழிவகுக்கும்.
- தைராய்டு விரிவாக்கம்
- வேகமாக சோர்வு
- உடல் எடையை
- அதிக கொழுப்பு அளவு
- மன அழுத்தம்
- நிலையற்ற பசியின்மை
- கார்டியோபால்மஸ்
எனவே, அயோடின் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது முற்றிலும் அவசியம், ஏனென்றால் உடல் இந்த கனிமத்தை சொந்தமாக ஒருங்கிணைக்க முடியாது. அயோடிஸ் உப்பு அயோடின் கொண்ட உப்பு நமது உணவில் இந்த சுவடு உறுப்பு முக்கிய ஆதாரமாக உள்ளது. இந்த உப்பு 1 கிராம் உடலுக்கு 77 மைக்ரோகிராம் அயோடினை வழங்குகிறது. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அயோடினின் மற்றொரு சிறந்த ஆதாரம். நடுத்தர அளவிலான வேகவைத்த கிழங்கில் 60 மைக்ரோகிராம் அயோடின் உள்ளது, இது தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட மதிப்பில் 40% ஆகும். கூடுதலாக, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது. வாழைப்பழங்கள் வாழைப்பழம் சத்து மிகுந்த பழங்களில் ஒன்று. இதில் அதிக அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது, இது உடலை உடனடியாக உற்சாகப்படுத்துகிறது. இருப்பினும், வாழைப்பழத்தில் ஓரளவு அயோடின் உள்ளது என்பது சிலருக்குத் தெரியும். சராசரி பழத்தில் 3 மைக்ரோகிராம் அயோடின் உள்ளது, இது தினசரி தேவையில் 2% ஆகும். ஸ்ட்ராபெர்ரி பல அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் உடலை நிரப்பும் சத்தான பெர்ரி. சுவாரஸ்யமாக, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளும் அயோடின் மூலமாகும். அதில் 1 கிளாஸில் 13 எம்.சி.ஜி அயோடின் உள்ளது, தினசரி தேவையில் சுமார் 10%. பாலாடைக்கட்டி செடார் அயோடினின் சுவையான ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். 30 கிராம் பாலாடைக்கட்டியில் 12 மைக்ரோகிராம் அயோடின் மற்றும் 452 கலோரிகள் உள்ளன. தயாரிப்பு கலோரிகளுடன் நிறைவுற்றது என்பதால், அதை மிகவும் மிதமான அளவில் பயன்படுத்துவது அவசியம். துண்டாக்கப்பட்ட செடார் சீஸ் உடன் சூப் அல்லது சாலட்டை தெளிக்கவும். cranberries கிரான்பெர்ரிகளின் துடிப்பான பெர்ரி நம்பமுடியாத ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. வைட்டமின்கள் சி, கே, பி, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிக அளவில் உள்ளது. கிரான்பெர்ரிகள் அயோடினின் சிறந்த மூலமாகும், 400 கப்களில் 12 மைக்ரோகிராம் அயோடின் உள்ளது, இது தினசரி மதிப்பில் 267% க்கு சமம். சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பெர்ரி அதன் நேர்மறையான விளைவுக்காக அறியப்படுகிறது. பால் ஒரு கிளாஸ் இயற்கை பாலில் 56 மைக்ரோகிராம் அயோடின் மற்றும் 98 கலோரிகள் உள்ளன. அயோடின் அதிக உள்ளடக்கத்துடன் கூடுதலாக, உயர்தர பாலில் மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, ஃபோலேட், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவை உள்ளன. கடல் பாசிகள் அயோடின் கொண்ட தயாரிப்புகளில் சாம்பியன்களில் ஒருவர். கெல்ப்பில் நம்பமுடியாத அளவு அயோடின் உள்ளது: ஒரு சேவையில் - 2000 மைக்ரோகிராம்கள். வகாமே மற்றும் அரமே ஆகியவை அயோடின் நிறைந்த மதிப்புமிக்க கடல் உணவுகளாகும். அவை சுஷி மற்றும் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவை நம்பமுடியாத சுவையாகவும், நிச்சயமாக, ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கும்.