சுத்தப்படுத்தும் உணவின் கூட்டாளி - செலரி. நீங்கள் ஏன் அதை விரும்ப வேண்டும் என்று பாருங்கள்!

செலரி மெனுவில் இருக்கும்போது எந்த சுத்திகரிப்பு மற்றும் உடல் எடையை குறைக்கும் உணவுகள் சிறப்பாக செயல்படும். அதன் வேர் செய்தபின் உப்பை மாற்றும், சூப்களுக்கு சுவை சேர்க்கும், மேலும் பச்சை இலைகள் எந்த சாலட்களுக்கும் சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். பெரும்பாலான காய்கறிகளில் கலோரிகள் குறைவாக இருந்தாலும், செலரி அவற்றை ரன்-அப் மூலம் வெல்லும். இது அதன் நன்மை மட்டுமல்ல!

ஒரு செலரி விளக்கின் 10 டிகாகிராம்களில் நாம் 7 கிலோகலோரி மற்றும் இலைகளில் 5 க்கும் குறைவாக இருப்பதைக் காணலாம். இந்த தெளிவற்ற தாவரத்தில் உடலுக்குத் தேவையான 86 மதிப்புமிக்க பொருட்கள் உள்ளன என்று விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர். சிட்ரஸை விட செலரியில் இரண்டு மடங்கு வைட்டமின் சி உள்ளது, அதே போல் இயற்கை வைட்டமின் பி, ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின் பிபி. இதன் கரும் பச்சை தண்டுகளில் இளமையின் வைட்டமின் எனப்படும் பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் ஈ அதிகம் உள்ளது. கூடுதலாக, அதில் நிறைய கனிம சேர்மங்களைக் காண்போம்: அனைத்து வேர் காய்கறிகளிலும் அதிக பாஸ்பரஸ், அத்துடன் நிறைய பொட்டாசியம், துத்தநாகம், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம்.

1. இளமையின் அமுதம் – செலரி ஜூஸ் உடன் ஆப்பிள் சாறு, சம விகிதத்தில் கலந்து, அழகான நிறம் மற்றும் இளமை நீடிக்க ஒரு சிறந்த வழி. வெறும் வயிற்றில் குடித்த இந்த பானத்தின் ஒரு கிளாஸ் நிறைய செய்ய முடியும்: சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குகிறது, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நீக்குகிறது, எடிமாவை நீக்குகிறது, உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது, முடியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் சருமத்திற்கு வெல்வெட் மென்மையை அளிக்கிறது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிக அளவில் இருப்பதால் முழு உடலையும் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
2. ஸ்லிம்மிங்கிற்கு நல்லது - செலரி மற்றும் ரூட் செலரி இரண்டும் சில கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் அவை கிளைசெமிக் குறியீட்டின் அடிப்படையில் வேறுபடுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, கிரீம் சூப் வடிவில் புதிய செலரி சாப்பிடுவது நல்லது, ஏனெனில் வெப்ப சிகிச்சை GI ஐ அதிகரிக்கிறது. ரூட் செலரி (100 கிராம்) 21 கிலோகலோரி மற்றும் பச்சையாக இருக்கும்போது கிளைசெமிக் குறியீடு 35 மற்றும் சமைத்த செலரியில் 85 ஆகும். செலரியில் 13 கிராம் 100 கிலோகலோரி உள்ளது, கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் 15. சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளில் செலரியைச் சேர்க்கவும்.
3. உடலை நச்சுத்தன்மையாக்குதல் மற்றும் சுத்தப்படுத்துதல் - செலரி உணவு உணவில் காணப்படும் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது. இது வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுகிறது, தீங்கு விளைவிக்கும் வளர்சிதை மாற்ற தயாரிப்புகளை நீக்குகிறது, எனவே அதன் நுகர்வு புண் மூட்டுகளுக்கு நிவாரணம் அளிக்க உதவும். மேலும், இது பித்த உற்பத்தியை ஆதரிக்கிறது, எனவே இது சிறுநீரக கற்கள் உருவாவதைத் தடுக்கிறது. மலச்சிக்கல், செரிமான பிரச்சனைகள், உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கும் செலரி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது கொழுப்புகளை ஜீரணிக்கவும், சிறுநீரகம் மற்றும் இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், மன அழுத்தத்தை குறைக்கவும் உதவும்.
4. இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் - அதன் பண்புகளுக்கு நன்றி, அதாவது நரம்புகளை அமைதிப்படுத்துதல் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல், இது உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு உதவும். இருப்பினும், தோட்டக் கடைகளில் கிடைக்கும் சாகுபடிக்கான விதைகளை வாங்க வேண்டாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் அவை இரசாயனங்கள் மூலம் தெளிக்கப்படலாம். நாம் செலரியை சிகிச்சை நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தினால், ஆரோக்கிய உணவுக் கடைகளில் விற்கப்படும் விதைகளை நாம் வாங்க வேண்டும்.