மரபணு மாற்றப்பட்ட உணவுகள் பாதுகாப்பானதா?

GMOக்கள் பாதுகாப்பானதா? அமெரிக்கன் அகாடமி ஆஃப் சுற்றுச்சூழல் மருத்துவம் (AAEM) அப்படி நினைக்கவில்லை. அகாடமி கூறியது, "பல விலங்கு ஆய்வுகள் கருவுறாமை, நோயெதிர்ப்பு பிரச்சினைகள், துரிதப்படுத்தப்பட்ட முதுமை, இன்சுலின் ஒழுங்குமுறை சிக்கல்கள், முக்கிய உறுப்புகளின் சிதைவு மற்றும் இரைப்பை குடல் உள்ளிட்ட GM உணவுகளுடன் தொடர்புடைய கடுமையான உடல்நல அபாயங்களைக் குறிப்பிடுகின்றன. AAEM, மரபணு மாற்றப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்க்குமாறு நோயாளிகளுக்கு அறிவுறுத்துமாறு மருத்துவர்களைக் கேட்டுக்கொள்கிறது.

ஃபெடரல் டயட்டெடிக் அசோசியேஷனின் விஞ்ஞானிகள் GM உணவுகள் ஒவ்வாமை, நச்சுத்தன்மை மற்றும் புதிய நோய்கள் உள்ளிட்ட கணிக்க முடியாத பக்க விளைவுகளை உருவாக்கும் என்று பலமுறை எச்சரித்துள்ளனர். அவர்கள் நீண்ட கால படிப்புக்கு அழைப்பு விடுத்தனர் ஆனால் புறக்கணிக்கப்பட்டனர்.

GMO களின் ஆபத்து

இந்தியாவில் ஆயிரக்கணக்கான செம்மறி ஆடுகள், எருமைகள் மற்றும் ஆடுகள் மரபணு மாற்றப்பட்ட பருத்தியை மேய்ந்து இறந்துள்ளன. GM சோளத்தை உண்ணும் எலிகள் எதிர்காலத்தில் குறைவான மற்றும் குறைவான எலிகளைப் பெற்றெடுக்கின்றன. எலி தாய்மார்களுக்கு GM சோயா உணவளித்த குழந்தைகளில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவை மூன்று வாரங்களுக்குள் இறந்து சிறியதாக இருந்தன. GM சோயாவிலிருந்து எலிகள் மற்றும் எலிகளின் டெஸ்டிகுலர் செல்கள் கணிசமாக மாறியுள்ளன. மூன்றாம் தலைமுறையில், பெரும்பாலான GM சோயா ஊட்டப்பட்ட வெள்ளெலிகள் சந்ததியைப் பெறும் திறனை இழந்துவிட்டன. GM சோளம் மற்றும் சோயா உணவளித்த கொறித்துண்ணிகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் நச்சுத்தன்மையின் அறிகுறிகளைக் காட்டின.

சமைத்த GM சோயாவில் அறியப்பட்ட சோயா ஒவ்வாமையின் ஏழு மடங்கு அளவு உள்ளது. GM சோயா அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட சிறிது நேரத்திலேயே UK இல் சோயா ஒவ்வாமை 50% அதிகரித்துள்ளது. GM உருளைக்கிழங்கை உண்ணும் எலிகளின் வயிற்றில் அதிகப்படியான செல் வளர்ச்சி காணப்பட்டது, இது புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும். ஆய்வுகள் உறுப்பு சேதம், கல்லீரல் மற்றும் கணைய செல்களில் மாற்றங்கள், நொதி அளவுகளில் மாற்றங்கள் மற்றும் பலவற்றைக் காட்டுகின்றன.

மருந்துகளின் பாதுகாப்பு மதிப்பீட்டிற்கு மாறாக, மனிதர்களுக்கு மரபணு மாற்றப்பட்ட உணவுகளின் விளைவுகள் குறித்து மருத்துவ ஆய்வுகள் எதுவும் நடத்தப்படவில்லை. GMO ஊட்டச்சத்தின் மனித தாக்கம் பற்றிய ஒரே வெளியிடப்பட்ட ஆய்வு, GM சோயாபீன்ஸின் மரபணுப் பொருள் நமது குடலில் வாழும் பாக்டீரியாவின் மரபணுவுடன் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டு தொடர்ந்து செயல்படுகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. அதாவது, மரபணு மாற்றப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதை நிறுத்திய பிறகு, அவற்றின் புரதங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு நமக்குள் தொடர்ந்து உற்பத்தியாகின்றன. இது பின்வருவனவற்றைக் குறிக்கலாம்:

உருவாக்கப்படும் பெரும்பாலான GM பயிர்களில் ஆன்டிபயாடிக் மரபணு செருகப்பட்டால், அது ஆண்டிபயாடிக் எதிர்ப்பு சூப்பர்-நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். GM சோளத்தில் உள்ள நச்சுத்தன்மையை உருவாக்கும் மரபணு பாக்டீரியாவில் செருகப்பட்டால், அது நமது குடல் பாக்டீரியாவை உயிருள்ள பூச்சிக்கொல்லி ஆலையாக மாற்றும். GMO களின் சாத்தியமான அபாயங்களில் பெரும்பாலானவற்றை அடையாளம் காண பாதுகாப்பு மதிப்பீடுகள் மிகவும் மேலோட்டமானவை.