அம்பு-பல் கொண்ட ஹாலிபுட்: விளக்கம், வாழ்விடம், மீன்பிடித்தல், எப்படி சமைக்க வேண்டும்

அம்பு-பல் கொண்ட ஆசிய ஹாலிபட் ஃப்ளவுண்டர் குடும்பத்தின் பிரதிநிதிகளில் ஒன்றாகும். இந்த மீன் வடக்கு அரைக்கோளத்தின் நீரில் காணப்படுகிறது. வணிக அளவில் மீன் பிடிக்கப்படுகிறது, எனவே ஹாலிபுட்டை மீன் கடைகளில் வாங்கலாம்.

இந்த கட்டுரையில் அம்பு-பல் கொண்ட ஹாலிபுட் பற்றிய முழுமையான விளக்கத்தை அளிக்கிறது, அதன் நடத்தை பற்றிய மதிப்பீட்டை அளிக்கிறது மற்றும் அதை எவ்வாறு பிடிப்பது என்று கூறுகிறது.

ஹாலிபட் அம்பு-பல் பற்றிய விளக்கம்

தோற்றம்

மீன் 50-70 சென்டிமீட்டர் வரை நீளமாக வளரும், அதே நேரத்தில் 1 முதல் 3 கிலோகிராம் வரை எடை அதிகரிக்கும். எனவே, இது ஹாலிபுட்டின் சிறிய பிரதிநிதிகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. 8 கிலோகிராம் வரை எடையும் 1 மீட்டர் நீளமும் கொண்ட நபர்கள் உள்ளனர், ஆனால் மிகவும் அரிதாக.

அம்பு-பல் கொண்ட ஹாலிபட் சுமார் 30 ஆண்டுகள் வாழ முடியும், இது அத்தகைய மீனுக்கு அவ்வளவு குறுகியதல்ல. ஹாலிபுட்டின் உடல் நீளமானது, சிறிய ஆனால் பல செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த மீன் அம்பு வடிவ பற்கள் இருப்பதால் வேறுபடுகிறது. கண்கள் அமைந்துள்ள உடலின் பகுதி பழுப்பு-சாம்பல் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.

அம்பு-பல் கொண்ட ஹாலிபட் அதன் உறவினர்களிடமிருந்து ஒரு அம்சத்தால் வேறுபடுத்துவது எளிது: மேல் கண் அமைந்துள்ளது, அதனால் அது தலையின் மேல் விளிம்பைக் கண்டுபிடிக்க முடியாது.

இந்த மீன் எங்கே வாழ்கிறது?

இந்த வகை மீன்கள் பசிபிக் பெருங்கடலில் மற்றும் வடக்கு அரைக்கோளத்தில் மட்டுமே காணப்படுகின்றன.

அதன் முக்கிய வாழ்விடங்கள்:

• ஜப்பானிய தீவுகளின் கிழக்கு கடற்கரை.
• ஜப்பானிய கடல்.
• ஓகோட்ஸ்க் கடல்.
• கம்சட்கா கடற்கரை.
• பெரிங் கடல்.
• பேரண்ட்ஸ் கடல்.

அது எப்படி இனப்பெருக்கம் செய்கிறது

7-9 வது ஆண்டில் மட்டுமே இனப்பெருக்கத்திற்கு தயாராக உள்ளது. முட்டையிடுவது பேரண்ட்ஸ் மற்றும் ஓகோட்ஸ்க் கடல்களின் ஆழத்தில் பிரத்தியேகமாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இந்த நேரத்தில் தண்ணீர் 2 முதல் 10 டிகிரி வெப்பநிலையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

ஒவ்வொரு பெண்ணும் பல லட்சம் முதல் 3 மில்லியன் முட்டைகள் வரை இடும் திறன் கொண்டது. முட்டையிட்ட தருணத்திலிருந்து குஞ்சுகள் தோன்றும் வரை 2 வாரங்கள் வரை ஆகும்.

ஹாலிபுட் என்ன சாப்பிடுகிறது

அம்பு-பல் கொண்ட ஹாலிபட் என்பது ஒரு கொள்ளையடிக்கும் மீன், இது நீருக்கடியில் வாழும் பிரதிநிதிகளுக்கு உணவளிக்கிறது. உதாரணத்திற்கு:

• சிறிய பொல்லாக்.
• இறால்.
• ஃஉஇட்.
• Euphrauzidamy.
• ஆக்டோபஸ்கள்.

இதையொட்டி, பலவிதமான வேட்டையாடுபவர்கள் அம்பு-பல் கொண்ட ஹாலிபுட்டை உண்கின்றனர். தோன்றிய ஹாலிபுட் குஞ்சுகள் மற்ற மீன் இனங்களுக்கு ஆரம்ப உணவாகும்.

நடத்தை

அம்பு-பல் கொண்ட ஹாலிபுட் சிறிய மந்தைகளில் வாழும் ஒரு மீன். அதே நேரத்தில், மீன்களை 70 முதல் 1,5 ஆயிரம் மீட்டர் ஆழத்தில் காணலாம். கீழே கற்கள், மணல் அல்லது வண்டல் படிந்திருக்கும் இடங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கிறது. இது பெரிய மாதிரிகளுக்கானது. சிறிய மாதிரிகளைப் பொறுத்தவரை, அவை மிகவும் ஆழமற்ற ஆழத்தை விரும்புகின்றன.

இவ்வகை மீன்கள் நீண்ட தூரம் பயணிப்பதில்லை. குளிர் காலநிலை தொடங்கியவுடன், வெப்பநிலை ஆட்சி நிலையானதாக இருக்கும் ஆழத்திற்கு மீன் நகர்கிறது. வசந்த காலம் மற்றும் கோடைகாலத்தின் வருகையுடன், ஹாலிபட் ஆழத்திலிருந்து உயர்ந்து, குளிர்ச்சியடையும் வரை மேற்பரப்புக்கு நெருக்கமாக இருக்கும்.

மீன்பிடி

இந்த வகை மீன் மீனவர்களுக்கு ஆர்வமாக உள்ளது, ஏனெனில் இது ஒரு மதிப்புமிக்க மீனாக கருதப்படுகிறது. கணிசமான ஆழத்தில் இருக்கும் அம்பு-பல் கொண்ட ஹாலிபுட்டைப் பிடிக்க, மீனவர்கள் ஆழ்கடல் கருவிகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். கூடுதலாக, ஹாலிபுட், குறிப்பாக சமீப காலங்களில், மீன்பிடி ஆர்வலர்களின் ஆர்வத்தை ஈர்த்துள்ளது.

ஹாலிபுட் மீன்பிடித்தல்

ஹாலிபுட்டிற்கான அமெச்சூர் மீன்பிடித்தல் ரஷ்யா உட்பட மேலும் மேலும் பிரபலமடைந்து வருகிறது. மீன்பிடித்தல் ஒரு படகில் அல்லது ஒரு கப்பலில் இருந்து மேற்கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் மீன்பிடி கருவி சுழல்கிறது.

மீன்பிடித்தல் பயனுள்ளதாக இருக்க, நீங்கள் பின்வரும் பரிந்துரைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்:

• ஒரு விதியாக, ஹாலிபட் மீன்பிடித்தல் மிகவும் ஒழுங்கமைக்கப்பட்டுள்ளது. தொடங்குவதற்கு, இந்த வகையான பொழுதுபோக்கைப் பயிற்சி செய்யும் ஒரு நிறுவனத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான சிக்கலை நீங்கள் கவனமாகவும் பொறுப்புடனும் அணுக வேண்டும். நன்கு அறியப்பட்ட நிறுவனத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது அல்லது ஏற்கனவே கடலுக்குச் சென்று ஹாலிபுட் பிடித்தவர்களின் ஆலோசனையின் பேரில் ஒரு நிறுவனத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
• மிகவும் உற்பத்தி செய்யும் இடங்கள் மணல் அடியில் இருக்கும் பகுதிகள்.
• இந்த சூழ்நிலையில் மீன்பிடித்தல் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும், ஏனெனில் ஹாலிபட் கடித்தால் மணிக்கணக்கில் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
• திறந்த கடலில் மீன்பிடிக்க நம்பகமான, நீண்ட மற்றும், அதே நேரத்தில், ஒரு பெருக்கி ரீல் பொருத்தப்பட்ட ஒளி கம்பி தேவைப்படும்.
• ஜிகிங் மற்றும் ட்ரோலிங் போன்ற முறைகளைப் பயன்படுத்தி ஹாலிபட் மீன்பிடித்தல் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• ஹாலிபுட் எதிர்பாராத விதமாக கடிக்கலாம், எனவே நீங்கள் எப்போதும் கடிப்பதற்கு தயாராக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் நீங்கள் தடுப்பதை கைவிடலாம்.
• அனுபவம் இல்லாததால் சில மீன் பிடிப்பவர்கள் தண்ணீரில் இருந்து ஒரு ஹாலிபுட்டை இழுக்க முடியாது. இதுபோன்ற சிக்கல்கள் இருந்தால், நீங்கள் மற்ற மீனவர்களிடம் உதவி கேட்கலாம். இது முடியாவிட்டால், பிடிபட்ட மீன்களை கரைக்கு இழுத்துச் செல்லலாம்.

பயனுள்ள பண்புகள்

ஹாலிபுட் சுவையான இறைச்சி மற்றும் எலும்புகள் இல்லாததால் வேறுபடுகிறது. கூடுதலாக, ஹாலிபட் இறைச்சியில் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் போன்ற பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. ஹாலிபட் இறைச்சியை சாப்பிடுவதன் மூலம், நீங்கள் உடலை பயனுள்ள பொருட்களுடன் நிரப்பலாம், இது முழு உயிரினத்தின் முக்கிய செயல்பாட்டை சாதகமாக பாதிக்கும்.

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இருப்பு

ஹாலிபட் இறைச்சியில் பயனுள்ள பொருட்களின் முழு கொத்து காணப்பட்டது, அவை:

• வைட்டமின் பி 12.
• வைட்டமின் டி.
• வைட்டமின் ஈ.
• வைட்டமின் ஏ.
• சோடியம்.
• பொட்டாசியம்.
• கால்சியம்.
• வெளிமம்.
• பாஸ்பரஸ்.
• செலினியம்
• இரும்பு.

ஆற்றல் மதிப்பு

100 கிராம் தூய அம்பு-பல் கொண்ட ஹாலிபட் இறைச்சி கொண்டுள்ளது:

• 20,8 கிராம் புரதம்.
• 2,3 கிராம் கொழுப்பு.
• 0,4 மிகி ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள்.

100 கிராம் உற்பத்தியில், 100 கிலோகலோரிக்கு சற்று அதிகமாக உள்ளது.

அரோடூத் ஹாலிபட் சமைப்பது எப்படி - சுவையான ரெசிபிகள்

பெருஞ்சீரகத்துடன் சுண்டவைத்த ஹாலிபட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 4 கிராம் எடையுள்ள ஹாலிபுட்டின் 200 ஃபில்லெட்டுகள்.
• பெருஞ்சீரகம் - 2 கிழங்குகள்.
• 20 கிராம் வெண்ணெய்.
• தக்காளி ஒன்று.
• 20 மிலி சோம்பு அபெரிடிஃப்.
• ஒரு ஆரஞ்சு.
• ஒரு மாதுளை.
• புளிப்பு கிரீம் 150 கிராம்.
• 2 ஸ்டம்ப். தாவர எண்ணெய் கரண்டி.
• எலுமிச்சை சாறு.
• தரையில் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு.
• உப்பு.

தயாரிக்கும் முறை

1. பெருஞ்சீரகத்தை தோலுரித்து கழுவவும், பின்னர் தக்காளியுடன் சேர்த்து நறுக்கவும்.
2. ஹாலிபுட் ஃபில்லட்டை உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும், எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும், 10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
3. பெருஞ்சீரகம் மற்றும் தக்காளி ஒரு வாணலியில் சுண்டவைக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு மீன் ஃபில்லட் இங்கு அனுப்பப்பட்டு, அதை ஒரு அபெரிடிஃப் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறுடன் நிரப்புகிறது.
4. பான் ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் டிஷ் குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
5. தயாரான பிறகு, மீன் பெருஞ்சீரகம் மற்றும் மாதுளை விதைகளுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.
6. முடிக்கப்பட்ட உணவு அரிசி மற்றும் பச்சை சாலட்டுடன் வழங்கப்படுகிறது.
7. நம்பமுடியாத சுவையான உணவு.

ஆரஞ்சு மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சுடப்படும் ஹாலிபட்

ஒரு உணவைத் தயாரிக்க, உங்களிடம் இருக்க வேண்டும்:

• 600-800 கிராம் தூய ஹாலிபுட் இறைச்சி.
• வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி.
• 2 ஸ்டம்ப். தாவர எண்ணெய் கரண்டி.
• உருளைக்கிழங்கு அரை கிலோ.
• மயோனைசே.
• ஆப்பிள்கள், எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

டிஷ் எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது

1. ஹாலிபட் ஃபில்லட் மசாலாப் பொருட்களுடன் உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் விடப்படுகிறது.
2. பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் தடவப்படுகிறது.
3. உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. ஆரஞ்சு பழத்திலிருந்து சாறு பிழியப்பட்டு, மீதமுள்ள பழங்கள் நசுக்கப்படுகின்றன. இதற்கு முன், நீங்கள் அவர்களிடமிருந்து தலாம் அகற்ற வேண்டும்.
5. பழம் கொண்ட ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது தீட்டப்பட்டது, மற்றும் ஒரு fillet மேல் வைக்கப்படும்.
6. சாஸ் தயாராகி வருகிறது. இதற்காக, எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு, அத்துடன் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் கலக்கப்படுகிறது.
7. மீன் சாஸுடன் ஊற்றப்படுகிறது, அதன் பிறகு டிஷ் அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு மென்மையான வரை சுடப்படும்.
8. சமைத்த பிறகு, டிஷ் மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது.

வேகவைத்த ஹாலிபட் சீன ரெசிபி

ஒரு டிஷ் தயாரிக்க, நீங்கள் சேமிக்க வேண்டும்:

• ஹாலிபுட் ஃபில்லெட்டுகள் அரை கிலோ.
• 3 கலை. எள் எண்ணெய் கரண்டி.
• 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ் கரண்டி.
• ஜிஞ்சர்.
• கொத்தமல்லியின் சில துளிகள்.
• பச்சை வெங்காயம்.
• உப்பு.

சரியாக சமைப்பது எப்படி:

1. பச்சை வெங்காயம் இஞ்சியைப் போலவே நன்றாக நறுக்கியது.
2. மீன் ஃபில்லட் உப்பு மற்றும் அரைத்த இஞ்சியுடன் தெளிக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு மீன் மென்மையான வரை வேகவைக்கப்படுகிறது.
3. மீன் இறைச்சி சமைத்த பிறகு, சாஸ் மற்றும் எள் எண்ணெய் மேலே சேர்க்கப்படும், அத்துடன் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி.
4. முடிக்கப்பட்ட உணவை மேஜையில் பரிமாறலாம்.

பெருஞ்சீரகம் மற்றும் கிரீம் கிரீம் கொண்டு பிரேஸ் செய்யப்பட்ட ஹாலிபுட்

இந்த தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி மீன் சமைக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• தூய ஹாலிபட் இறைச்சியின் 2 துண்டுகள்.
• அரை எலுமிச்சை.
• பெருஞ்சீரகம் ஒன்று.
• இனிப்பு மிளகு ஒரு பழம்.
• 40 கிராம் வெண்ணெய்.
• கடுகு விதைகள் 1 தேக்கரண்டி.
• 60 கிராம் உலர் செர்ரி.
• 100 கிராம் கிரீம் கிரீம்.
• மேலும் உப்பு மற்றும் மிளகு.

தயாரிப்பின் தொழில்நுட்ப நிலைகள்:

1. மீன் துண்டுகள் எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு, பெருஞ்சீரகம், நொறுக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகு, வெண்ணெய் மற்றும் செர்ரி கூடுதலாக சிகிச்சை.
2. இவை அனைத்தும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கப்பட்டு, பின்னர் சமைத்த கிரீம் டிஷ் மீது ஊற்றப்படுகிறது.
3. தயார்நிலைக்குப் பிறகு, டிஷ் கீரைகளின் கிளைகளால் பதப்படுத்தப்படுகிறது.
4. அத்தகைய ஒரு appetizing வடிவத்தில், டிஷ் மேஜையில் பணியாற்றினார்.

நோர்வே சுட்ட ஹாலிபுட்

பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 1 கிலோ மீன் ஃபில்லட்.
• 2 ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர்.
• ஒரு கிளாஸ் மாவின் 4 பாகங்கள்.
• 100 கிராம் வெண்ணெய்.
• ஒரு எலுமிச்சை.
• கோழி முட்டையின் 2 மஞ்சள் கருக்கள்.
• இனிப்பு ஒயின் - 2 கண்ணாடிகள்.
• அரை கப் கிரீம்.
• உப்பு மற்றும் மிளகு.

தயாரிப்பின் வரிசை

1. மீன் ஃபில்லட் சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கப்பட்டு குழம்பில் இருந்து அகற்றப்படுகிறது.
2. மீன் துண்டுகள் சிறிய துண்டுகளாக நசுக்கப்பட்டு, பொன்னிறமாகும் வரை மாவில் வறுக்கவும்.
3. வறுத்த மீன் இறைச்சி ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது தீட்டப்பட்டது, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பின்னர் அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.
4. குழம்பு மது, மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் கிரீம் கலந்து, மற்றும் முழு கலவை மீன் மீது ஊற்றப்படுகிறது.
5. மீன் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு டிஷ் மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது.

அம்பு-பல் கொண்ட ஹாலிபட் ஒரு மதிப்புமிக்க மீன், இது பெரும்பாலான கடல் உணவுகளைப் போலவே ஆரோக்கியமானது. சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இறைச்சிக்கு நன்றி, இந்த மீனின் உணவுகள் கடல் உணவு பிரியர்களால் மிகவும் மதிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் கடையில் மீன் வாங்குவது மட்டுமல்லாமல், அதை நீங்களே பிடிக்கும் செயல்பாட்டில் பங்கேற்கலாம். இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் மிகவும் வசதியான சூழ்நிலைகளுக்கு தயாராக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் ஹலிபுட் வடக்கு அட்சரேகைகளின் நீரில் வசிப்பதால், அது மிகவும் குளிராக இருக்கும், மேலும் தண்ணீருடன் தொடர்பு கொண்டால், குளிர் உணர்வு கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் பொறுமையாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் ஹாலிபுட் கடித்தல் மிகவும் அரிதான நிகழ்வு.