நல்ல செய்தி: ஆகஸ்டில் காய்கறி தோட்டங்களும் பயிர் வயல்களும் முன்னெப்போதையும் விட நிரம்பியுள்ளன! காய்கறிகள் சூரிய ஒளியில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன, அவை நமது ஆரோக்கியத்திற்கான அனைத்து நற்பண்புகளிலிருந்தும் பயனடைய அனுமதிக்கின்றன. நம் சுவை மொட்டுகளுக்கும் விருந்தளிக்கும் ஒன்று!

ஆகஸ்ட் மாதத்தில் நீங்கள் அனுபவிக்க வேண்டிய காய்கறிகள் இங்கே:

• கூனைப்பூ
• கத்திரிக்காய்
• வழக்கறிஞர்
• பிளெட்
• கிழங்கு
• ப்ரோக்கோலி
• கேரட்
• செலரி
• காலிஃபிளவர்
• வெள்ளரி
• சீமை
• கிரெஸ்
• கீரை
• பெருஞ்சீரகம்
• பச்சை பீன்ஸ்
• சாலட்
• டர்னிப்
• மிளகுத்தூள்
• முள்ளங்கி
• தக்காளி: இது தாவரவியல் அர்த்தத்தில் ஒரு பழம், ஆனால் இது காய்கறிகளாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, எனவே இந்த பட்டியலில் அதன் இடம்!

அற்புதமான கலப்பு சாலட்கள் மற்றும் பார்பிக்யூ மற்றும் பிளாஞ்சாக்களுக்கான சுவையான பக்கவாத்தியங்களைத் தயாரிப்பது இங்கே!

இந்த காய்கறிகள் அனைத்தும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆகியவற்றில் ஒன்றை ஒன்று விட அதிகமாக உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் அவற்றின் பலன்களை அனுபவிக்க, பிரான்ஸிலிருந்து (அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, உங்கள் பிராந்தியத்தில் இருந்து) அவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பதே சிறந்தது, இயற்கை அல்லது நிலையான விவசாயத்தின் தயாரிப்புகளைக் கொண்டு குறைந்தபட்சம் சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது.