இலையுதிர் தேன் அகாரிக் (ஆர்மிலாரியா மெல்லியா; ஆர்மிலாரியா பொரியாலிஸ்) புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்

இலையுதிர் தேன் அகாரிக் (ஆர்மிலாரியா மெல்லியா; ஆர்மிலாரியா பொரியாலிஸ்)

• உண்மையான தேன் அகாரிக்
• தேன் காளான்
• தேன் அகாரிக்
• தேன் அகாரிக் வடக்கு

:

இலையுதிர் தேன் அகாரிக் தோற்றத்தில் கிட்டத்தட்ட பிரித்தறிய முடியாத இரண்டு இனங்களை உள்ளடக்கியது, இவை இலையுதிர் தேன் அகாரிக் (ஆர்மிலாரியா மெல்லியா), மற்றும் வடக்கு இலையுதிர்கால அகாரிக் (ஆர்மிலாரியா பொரியாலிஸ்). இந்தக் கட்டுரை இந்த இரண்டு வகைகளையும் ஒரே நேரத்தில் விவரிக்கிறது.

:

• தேன் காளான் இலையுதிர் காலம்
• Agaricus melleus
• ஆர்மில்லரில்லா மெல்லியா
• ஓம்பாலியா மெல்லியா
• Omphalia var. தேன்
• அகாரிசைட்ஸ் மெல்லஸ்
• லெபியோட்டா மெல்லியா
• கிளிட்டோசைப் மெலியா
• ஆர்மில்லரில்லா ஒலிவேசியா
• கந்தக அகாரிக்
• அகரிகஸ் வெர்சிகலர்
• ஸ்ட்ரோபாரியா வெர்சிகலர்
• ஜியோபிலா வெர்சிகலர்
• பூஞ்சை வெர்சிகலர்

:

• தேன் அகரிக் இலையுதிர் வடக்கு

தலை விட்டம் 2-9 (O. வடக்கில் 12 வரை, O. தேனில் 15 வரை) செ.மீ., மிகவும் மாறி, குவிந்த, பின்னர் வளைந்த விளிம்புகளுடன் தட்டையான-புரோஸ்ட்ரேட், மையத்தில் ஒரு தட்டையான தாழ்வுடன், பின்னர் தொப்பியின் விளிம்புகள் வரை குனிய முடியும். வண்ணமயமாக்கலின் வண்ண வரம்பு மிகவும் அகலமானது, சராசரியாக, மஞ்சள்-பழுப்பு, செபியா வண்ணங்கள், மஞ்சள், ஆரஞ்சு, ஆலிவ் மற்றும் சாம்பல் நிற டோன்களின் வெவ்வேறு நிழல்கள், மிகவும் வேறுபட்ட வலிமை. தொப்பியின் மையம் வழக்கமாக விளிம்பை விட இருண்ட நிறத்தில் இருக்கும், இருப்பினும், இது வெட்டுக்காயத்தின் நிறத்தால் அல்ல, ஆனால் அடர்த்தியான செதில்கள் காரணமாகும். செதில்கள் சிறியவை, பழுப்பு, பழுப்பு அல்லது தொப்பியின் அதே நிறம், வயதுக்கு ஏற்ப மறைந்துவிடும். பகுதி ஸ்பேட் அடர்த்தியானது, தடிமனானது, உணர்ந்தது, வெண்மை, மஞ்சள் அல்லது கிரீம், வெள்ளை, மஞ்சள், பச்சை-கந்தகம்-மஞ்சள், காவி செதில்களுடன், பழுப்பு நிறமாகவும், வயதுக்கு ஏற்ப பழுப்பு நிறமாகவும் மாறும்.

பல்ப் வெண்மையான, மெல்லிய, நார்ச்சத்து. வாசனை இனிமையானது, காளான். பல்வேறு ஆதாரங்களின்படி, சுவை உச்சரிக்கப்படவில்லை, சாதாரணமானது, காளான், அல்லது சிறிது துவர்ப்பு, அல்லது கேம்பெர்ட் சீஸ் சுவையை நினைவூட்டுகிறது.

ரெக்கார்ட்ஸ் தண்டுக்கு சிறிது இறங்கும், வெள்ளை, பின்னர் மஞ்சள் அல்லது காவி-கிரீம், பின்னர் நிறமுடைய பழுப்பு அல்லது துருப்பிடித்த பழுப்பு. தட்டுகளில், பூச்சிகளால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து, பழுப்பு நிற புள்ளிகள் சிறப்பியல்பு, தொப்பிகள் மேல்நோக்கி தோன்றும், இது பழுப்பு ரேடியல் கதிர்களின் சிறப்பியல்பு வடிவத்தை உருவாக்க முடியும்.

வித்து தூள் வெள்ளை.

மோதல்களில் ஒப்பீட்டளவில் நீளமானது, 7-9 x 4.5-6 µm.

கால் உயரம் 6-10 (ஓ. தேனில் 15 வரை) செ.மீ., விட்டம் 1,5 செ.மீ., உருளை, கீழே இருந்து சுழல் வடிவ தடித்தல் அல்லது கீழே 2 செ.மீ வரை தடிமனாக இருக்கலாம், நிறங்கள் மற்றும் நிழல்கள் தொப்பி ஓரளவு வெளிர். கால் சற்று செதில்களாக உள்ளது, செதில்கள் உணர்ந்த-பஞ்சுபோன்றவை, காலப்போக்கில் மறைந்துவிடும். சக்திவாய்ந்த, 3-5 மிமீ வரை, கருப்பு, இருவேறு கிளைகள் கொண்ட ரைசோமார்ப்கள் உள்ளன, அவை பெரிய அளவிலான முழு வலையமைப்பையும் உருவாக்கி, ஒரு மரம், ஸ்டம்ப் அல்லது டெட்வுட் ஆகியவற்றிலிருந்து மற்றொன்றுக்கு பரவுகின்றன.

இனங்களுக்கிடையேயான வேறுபாடுகள் O. வடக்கு மற்றும் O. தேன் - தேன் அகாரிக் தெற்குப் பகுதிகளிலும், O. வடக்கு, முறையே வடக்குப் பகுதிகளிலும் மட்டுமே உள்ளது. இரண்டு இனங்களும் மிதமான அட்சரேகைகளில் காணப்படுகின்றன. இந்த இரண்டு இனங்களுக்கு இடையே உள்ள ஒரே தெளிவான வேறுபாடு ஒரு நுண்ணிய அம்சமாகும் - O. வடக்கில் உள்ள பாசிடியாவின் அடிப்பகுதியில் ஒரு கொக்கி இருப்பது மற்றும் O. தேனில் இல்லாதது. பெரும்பாலான காளான் எடுப்பவர்களால் சரிபார்க்க இந்த அம்சம் கிடைக்கவில்லை, எனவே, இந்த இரண்டு இனங்களும் எங்கள் கட்டுரையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.

இது ஜூலை இரண்டாம் பாதியில் இருந்து பழங்களைத் தருகிறது, மற்றும் இலையுதிர்காலத்தின் இறுதி வரை, நிலத்தடியில் அமைந்துள்ள, கொத்துகள் மற்றும் குடும்பங்கள் உட்பட, மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கவை வரை எந்த வகையான மரத்திலும். முக்கிய அடுக்கு, ஒரு விதியாக, ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில் இருந்து செப்டம்பர் மூன்றாவது தசாப்தம் வரை செல்கிறது, நீண்ட காலம் நீடிக்காது, 5-7 நாட்கள். மீதமுள்ள நேரத்தில், பழம்தரும் உள்ளூர் உள்ளது, இருப்பினும், அத்தகைய உள்ளூர் புள்ளிகளில் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க எண்ணிக்கையிலான பழம்தரும் உடல்களைக் காணலாம். பூஞ்சை காடுகளின் மிகவும் தீவிரமான ஒட்டுண்ணியாகும், அது வாழும் மரங்களுக்கு செல்கிறது, மேலும் விரைவாக அவற்றைக் கொன்றுவிடும்.

அடர் தேன் அகரிக் (ஆர்மிலாரியா ஆஸ்டோயா)

காளான் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். அதன் செதில்கள் பெரியவை, அடர் பழுப்பு அல்லது இருண்டவை, இது இலையுதிர் தேன் அகாரிக் விஷயத்தில் இல்லை. மோதிரமும் அடர்த்தியானது, அடர்த்தியானது.

தடித்த கால் தேன் அகாரிக் (ஆர்மிலாரியா கலிகா)

இந்த இனத்தில், மோதிரம் மெல்லியதாகவும், கிழிந்து, காலப்போக்கில் மறைந்துவிடும், மேலும் தொப்பி தோராயமாக பெரிய செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். காலில், மஞ்சள் "கட்டிகள்" அடிக்கடி தெரியும் - படுக்கை விரிப்பின் எச்சங்கள். சேதமடைந்த, இறந்த மரத்தில் இனங்கள் வளரும்.

பல்பஸ் காளான் (ஆர்மிலாரியா செபிஸ்டைப்ஸ்)

இந்த இனத்தில், மோதிரம் மெல்லியதாகவும், கிழிந்தும், காலப்போக்கில் மறைந்தும், A.gallica போலவும் இருக்கும், ஆனால் தொப்பி சிறிய செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், மையத்திற்கு நெருக்கமாக குவிந்துள்ளது, மேலும் தொப்பி எப்போதும் விளிம்பை நோக்கி நிர்வாணமாக இருக்கும். சேதமடைந்த, இறந்த மரத்தில் இனங்கள் வளரும். மேலும், இந்த இனம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், பியோனிகள், டேலிலிகள் போன்ற மூலிகை தாவரங்களின் வேர்களுடன் தரையில் வளரக்கூடியது, இது தண்டு வளையத்தைக் கொண்ட பிற ஒத்த உயிரினங்களுக்கு விலக்கப்பட்டுள்ளது, அவர்களுக்கு மரம் தேவைப்படுகிறது.

சுருங்கும் தேன் அகாரிக் (Desarmillaria tabescens)

и தேன் அகாரிக் சமூக (Armillaria socialis) - காளான்களுக்கு வளையம் இல்லை. நவீன தரவுகளின்படி, பைலோஜெனடிக் பகுப்பாய்வின் முடிவுகளின்படி, இது ஒரே இனம் (மற்றும் ஒரு புதிய இனம் - தேசார்மில்லாரியா டேப்சென்ஸ்), ஆனால் தற்போது (2018) இது பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட கருத்து அல்ல. இதுவரை, அமெரிக்கக் கண்டத்தில் O. சுருக்கம் காணப்படுவதாகவும், ஐரோப்பா மற்றும் ஆசியாவில் O. சமூகம் இருப்பதாகவும் நம்பப்படுகிறது.

சில ஆதாரங்கள் காளான்கள் சில வகையான செதில்களுடன் (ஃபோலியோட்டா எஸ்பிபி.), அதே போல் ஹைபோலோமா (ஹைஃபோலோமா எஸ்பிபி.) - சல்பர்-மஞ்சள், சாம்பல்-ஆயர் மற்றும் செங்கல்-சிவப்பு மற்றும் சிலவற்றுடன் கூட குழப்பமடையக்கூடும் என்று குறிப்பிடுகின்றன. Galerinas (Galerina spp.). என் கருத்துப்படி, இதைச் செய்வது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. இந்த காளான்களுக்கு இடையிலான ஒரே ஒற்றுமை என்னவென்றால், அவை ஒரே இடத்தில் வளரும்.

உண்ணக்கூடிய காளான். பல்வேறு கருத்துக்களின்படி, சாதாரண சுவையிலிருந்து கிட்டத்தட்ட ஒரு சுவையானது. இந்த காளானின் கூழ் அடர்த்தியானது, மோசமாக ஜீரணிக்கக்கூடியது, எனவே காளான் ஒரு நீண்ட வெப்ப சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது, குறைந்தது 20-25 நிமிடங்கள். இந்த வழக்கில், பூர்வாங்க கொதிக்கும் மற்றும் குழம்பு வடிகட்டி இல்லாமல், காளான் உடனடியாக சமைக்க முடியும். மேலும், காளானை உலர்த்தலாம். இளம் காளான்களின் கால்கள் தொப்பிகளைப் போலவே உண்ணக்கூடியவை, ஆனால் வயதுக்கு ஏற்ப அவை மரத்தாலான நார்ச்சத்து ஆகின்றன, மேலும் வயது காளான்களை சேகரிக்கும் போது, ​​கால்கள் திட்டவட்டமாக எடுக்கப்படக்கூடாது.

காளான் காளான் இலையுதிர் காலம் பற்றிய வீடியோ:

எனது தனிப்பட்ட கருத்துப்படி, இது சிறந்த காளான்களில் ஒன்றாகும், மேலும் காளான்களின் ஒரு அடுக்கு வெளியே வரும் வரை நான் எப்போதும் காத்திருக்கிறேன், மேலும் தொப்பியைக் கிழிக்காத மோதிரத்தைப் பெற முயற்சிக்கிறேன். அதே சமயம், வேறு எதுவும் தேவையில்லை, வெள்ளை நிறமும் கூட! இந்த காளானை எந்த வடிவத்திலும், வறுத்த மற்றும் சூப்பில் சாப்பிட விரும்புகிறேன், மற்றும் ஊறுகாய் ஒரு பாடல் மட்டுமே! உண்மை, இந்த காளான்களின் சேகரிப்பு வழக்கமானதாக இருக்கலாம், குறிப்பாக ஏராளமான பழங்கள் இல்லாத நிலையில், கத்தியின் ஒரு அசைவால் நீங்கள் நான்கு டஜன் பழம்தரும் உடல்களை கூடைக்குள் வீசலாம், ஆனால் இது அவற்றின் சிறந்ததை விட அதிகமாக செலுத்துகிறது ( எனக்கு) சுவை, மற்றும் சிறந்த, உறுதியான மற்றும் முறுமுறுப்பான அமைப்பு, இது பல காளான்கள் பொறாமைப்படும்.