உணவுத் துறையால் வழங்கப்படும் சிறிய ஜாடிகள், பல சூழ்நிலைகளில் பெற்றோருக்கு வாழ்க்கையை எளிதாக்குவதுடன், ஆரோக்கியக் கண்ணோட்டத்தில் பாதுகாப்பான தயாரிப்புகள் மற்றும் குழந்தையின் உணவை பல்வகைப்படுத்துவதற்காக சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. . உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், உங்கள் சொந்த சிறிய பானைகளை தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே.

6 மாதங்களில் இருந்து, பிரத்தியேகமாக உட்கொள்ளப்படும் தாய்ப்பாலோ அல்லது குழந்தைப் பால் குழந்தையின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய போதுமானதாக இருக்காது. எனவே குழந்தையின் உணவை பல்வகைப்படுத்துவது முக்கியம்.

பல்வகைப்படுத்தல், பிரத்தியேகமாக பால் கொண்ட உணவில் இருந்து மாறுபட்ட உணவுக்கு படிப்படியாக மாறுவதற்கு ஒத்திருக்கிறது, எனவே 6 மாத வயதில் தொடங்க வேண்டும், ஆனால் ஒவ்வாமை அபாயங்கள் காரணமாக குழந்தையின் 4 மாதங்களுக்கு முன்பு நடக்கக்கூடாது. உணவு ஒவ்வாமைக்கு ஆளாகும் குழந்தைகளுக்கு - தந்தை, தாய், சகோதரர் அல்லது ஒவ்வாமை கொண்ட சகோதரி - 6 மாதங்களுக்குப் பிறகு பல்வகைப்படுத்துதலைத் தொடங்க வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

குறிப்பு: குழந்தைகளின் வயது பற்றிய தகவல்கள் எப்போதும் முடிந்த மாதங்களில் கொடுக்கப்படும். எனவே, குழந்தையின் ஐந்தாவது மாதத்தின் தொடக்கத்திற்கு முன் உணவுப் பல்வகைப்படுத்தல் மேற்கொள்ளப்படக்கூடாது மற்றும் ஏழாவது மாதத்தின் தொடக்கத்தில் தொடங்க வேண்டும், குறிப்பாக ஒவ்வாமை அபாயத்தில் உள்ள குழந்தைகளுக்கு.

புதிய சுவைகளுக்கு குழந்தையை எழுப்ப, புதிய அமைப்புகளையும் புதிய வண்ணங்களையும் அறிமுகப்படுத்த, சந்தையில் கிடைக்கும் குழந்தை உணவு ஜாடிகள் குறிப்பாக உணவுப் பன்முகத்தன்மையின் தொடக்கத்திலிருந்து குழந்தைக்குத் துணையாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.

மறுக்க முடியாத நேர சேமிப்பு

உணவைத் தயாரிக்கும் நேரம் பூஜ்ஜியமாகக் குறைக்கப்படுகிறது - வேலையில் செலவழித்த மணிநேரங்களுக்கும், அவர்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்காகவும் தங்கள் சொந்த ஓய்வு நேரத்தையும் செலவிட விரும்புபவர்களுக்கு இடையே பெற்றோர்களின் வேகம் வெறித்தனமாக இருக்கும்போது ஒரு விலைமதிப்பற்ற சலுகை.

மறுக்க முடியாத நடைமுறை

குழந்தை உணவை எளிதாக எடுத்துச் செல்வது ஒரு சிறந்த நன்மையாகும், குறிப்பாக நீங்கள் விடுமுறையில் சென்று உங்கள் குழந்தைக்கு வெளியில் உணவளிக்க வேண்டும், ரயில், விமானம் அல்லது ஒரு பகுதியில் நிறுத்த வேண்டும். நெடுஞ்சாலை. சாமான்களில் குழந்தை உணவைக் கொட்டுவதால் எந்த ஆபத்தும் இல்லை மற்றும் உங்கள் குழந்தையின் பானையை மீண்டும் சூடுபடுத்துவதில் தொந்தரவு இல்லை. இந்த சூழ்நிலைகளில் உணவுகள் இல்லாததும் ஒரு பிளஸ் ஆகும்.

ஒரு கடுமையான தேவை

குழந்தை உணவுகள் மிகவும் கடுமையான விதிமுறைகளுக்கு உட்பட்டவை மற்றும் உகந்த சுகாதார பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன. ஒரு சிறிய பானை சந்தையில் அனுமதிக்கப்படுவதற்கு, அது தயாரிக்கப்படும் மூலப்பொருட்களின் தேர்வு மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்: பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் இறைச்சி, கோழிகள் மற்றும் மீன் வளர்ப்பவர்கள் கடுமையாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளனர் மற்றும் குறிப்பேடுகளுக்கு இணங்க வேண்டும். கடுமையான குற்றச்சாட்டுகள்.

கூடுதலாக, உங்கள் குழந்தைக்கு குழந்தை உணவை வழங்குவது என்பது அவர்களின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதை உறுதி செய்வதாகும்: உப்பு, புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள், அனைத்தும் அருகிலுள்ள கிராம் வரை அளவிடப்படுகிறது.

சிறிய ஜாடிகள்: அனைத்தும் நெருக்கமான கண்காணிப்பில் வைக்கப்பட்டுள்ளன

குழந்தை உணவு ஜாடிகள் கடுமையான மற்றும் கடுமையான பிரெஞ்சு மற்றும் ஐரோப்பிய விதிமுறைகளுக்கு உட்பட்டவை. அவை மொத்த பாக்டீரியாவியல் பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன: ஒரு சிறிய ஜாடி பயன்படுத்தப்படும் மூலப்பொருட்களுக்கும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கும் இடையில் சுமார் 165 தர சோதனைகளுக்கு உட்படுகிறது.

• நைட்ரேட்டுகள்: அங்கீகரிக்கப்பட்ட வரம்பு பொதுவான உணவுகளை விட 10 மடங்கு கடுமையானது.
• பூச்சிக்கொல்லிகள்: வழக்கமான உணவுகளை விட 500 மடங்கு கடுமையான வரம்புகள் உள்ளன.
• சேர்க்கைகள்: குழந்தை உணவுகளில் 53 சேர்க்கைகள் மட்டுமே அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன - வழக்கமான உணவுகளில் 400, குழந்தைகளின் செரிமான பலவீனத்தை மதிக்க.

உங்கள் குழந்தைக்கு சிறந்த ஜாடிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது

சில பிராண்டுகள் 100% பழ கலவையைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் விதிவிலக்கான ஊட்டச்சத்து தரத்தைத் தேர்வு செய்கின்றன, மற்ற பிராண்டுகள் அமைப்பு முகவர்களைச் சேர்க்கும் (எடுத்துக்காட்டாக ஸ்டார்ச்). ப்யூரிகளைப் பொறுத்தவரை, சில மிகப் பெரிய அளவிலான காய்கறிகளால் ஆனது மற்றும் சமையல் வகைகள், மாவுச்சத்து, இறைச்சி அல்லது மீன் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து இருக்கும், மற்ற குறிப்புகளுக்கு வண்ணங்கள், தடிப்பாக்கிகள் மற்றும் சேர்க்கைகள் ஆகியவை இருக்கும். . விகிதம் 50/50 இருக்க வேண்டும் போது பல காய்கறிகள் ஒரு சிறிய அளவு ஸ்டார்ச் ஒரு பெரிய அளவு கொண்டிருக்கும்.

நீங்கள் புரிந்துகொண்டீர்கள்: பூச்சிக்கொல்லிகள், சேர்க்கைகள் மற்றும் சுகாதாரம் ஆகியவற்றின் பார்வையில் அனைத்து குழந்தை ஜாடிகளும் பாதுகாப்பாக இருக்கும்போது, ​​எல்லா பிராண்டுகளும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை. எனவே, எப்போதும் பேக்கேஜிங்கில் இருக்கும் பொருட்களின் பட்டியலைப் படித்து, உங்கள் பிள்ளைக்கு சிறந்ததைக் கொடுப்பதற்காக மிக உயர்ந்த தரங்களைக் காண்பிக்கும் பழக்கத்தைப் பெறுங்கள். பல பொருட்கள் தெளிவாக தெரியவில்லை என்றால், மற்றொரு குறிப்புக்கு அல்லது மற்றொரு பிராண்டிற்கு மாறவும்.

நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் சிறிய ஜாடிகளின் தரத்தை உறுதிப்படுத்த, அவற்றை ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு சுவைக்கலாம். சுவைக் கல்வி ஆரம்பத்திலேயே தொடங்குகிறது, எனவே திருப்திகரமான உணவைத் தேர்ந்தெடுக்க மறக்காதீர்கள்.

மற்றும் சிறிய கரிம ஜாடிகளை?

சிறிய கரிம ஜாடிகள் வழக்கமான தயாரிப்புகளின் அதே தரக் கட்டுப்பாடுகளுக்கு உட்பட்டவை. ஆனால் சிறிய கரிம பானையின் வலுவான அம்சம் என்னவென்றால், அதை உருவாக்கும் பொருட்கள் இயற்கை உரங்களின் பயன்பாடு, பருவங்களின் சுழற்சிக்கு மரியாதை, பயிர் சுழற்சி அல்லது அறுவடை போன்ற குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான கடமைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். முதிர்ச்சியில். எனவே பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சிறந்த ஊட்டச்சத்து தரம் மற்றும் வைட்டமின் சி, இரும்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் அவசியமானவை.

விலங்கு புரதங்களைப் பொறுத்தவரை (இறைச்சி, மீன், முட்டை), கரிம வேளாண்மையில் வளர்க்கப்படும் விலங்குகளுக்கு கரிம தீவனங்கள் அளிக்கப்படுகின்றன, திறந்த வெளியில் வளர்க்கப்படுகின்றன மற்றும் இயற்கை பொருட்களால் பராமரிக்கப்படுகின்றன. இங்கே மீண்டும் நாம் இறைச்சி, மீன், முட்டை மற்றும் ஒமேகா-3 நிறைந்த பால் பொருட்கள் மூலம் தரத்தைப் பெறுகிறோம்.

கூடுதலாக, ஆர்கானிக் பிராண்டுகள் பெரும்பாலும் தயாரிப்புகளின் தோற்றத்தில் கவனம் செலுத்துகின்றன: சில பிராண்டுகள் ஒவ்வொரு பழம் மற்றும் காய்கறிகளின் தோற்றத்தையும் காட்டுகின்றன. இன்னும் என்ன சமாதானப்படுத்த வேண்டும்.

சிறிய ஆர்கானிக் ஜாடிகள் அசல் சமையல் குறிப்புகளுடன் கூடிய பரந்த அளவிலான தயாரிப்புகளை குழந்தைகளுக்கு வழங்குகின்றன: இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, வாட்டர்கெஸ், பார்ஸ்னிப், கூனைப்பூ, பட்டர்நட் போன்றவை.

அமைப்புக்கு வழி செய்யுங்கள்

குழந்தை உணவில் பல நன்மைகள் இருந்தாலும், உங்கள் குழந்தையின் பார்வையில் (உங்களுடையது!), அவருடைய பெற்றோரின் நல்ல உணவுக்கு மதிப்பு எதுவும் இருக்காது. குறிப்பாக, ஒருவர் நினைப்பதற்கு மாறாக, ஒரு நல்ல அமைப்புடன், தயாரிப்பு நேரத்தை வெகுவாகக் குறைக்க முடியும்.

இதை செய்ய, நீங்கள் உடனடியாக குளிர்ந்த தயாரிப்பு முடக்கம் இது, பெரிய அளவு தயார். உணவுப் பல்வகைப்படுத்தலில் உங்கள் பிள்ளையின் முன்னேற்றத்தைப் பொறுத்து, வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் ப்யூரி மற்றும் கம்போட்களை நீங்கள் சேமிக்கலாம்:

• முதலில், ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் உங்கள் தயாரிப்புகளை உறைய வைக்கவும். உங்கள் குழந்தையின் பசியின் பரிணாம வளர்ச்சிக்கு ஏற்ப, நீங்கள் சிறிய பகுதிகளை முன்கூட்டியே தயார் செய்து, க்யூப்ஸின் எண்ணிக்கையை அதிகரித்து, முற்போக்கான முறையில் நீக்குவீர்கள்.
• பின்னர், உங்கள் குழந்தை அதிக அளவு ப்யூரிகள் மற்றும் கம்போட்களை சாப்பிடத் தொடங்கும் போது, ​​உங்கள் தயாரிப்புகளை மஃபின் கோப்பைகளில் உறைய வைக்கவும். இது இடைநிலை அளவு.
• உங்கள் குழந்தை முற்றிலும் மாறுபட்ட உணவைக் கொண்டிருக்கும் போது, ​​உங்கள் ப்யூரிகள் மற்றும் கம்போட்களை தனித்தனி ஜாடிகளில் உறைய வைக்கவும், அதை நீங்கள் பல்பொருள் அங்காடிகள் அல்லது குழந்தை பராமரிப்புக் கடைகளில் எளிதாகக் காணலாம்.

சிறந்த சிறிய பானைகளை தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்

உங்கள் குழந்தைக்கு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகளை வழங்க, பாதுகாப்புகள் மற்றும் GMO களைத் தவிர்த்து, பருவகால காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை முடிந்தவரை தேர்வு செய்யவும்.

காய்கறிகளுக்கு, உங்கள் குழந்தையின் வயிற்றில் நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளக்கூடிய மென்மையான காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்: பச்சை பீன்ஸ், கீரை, விதையற்ற மற்றும் தோல் இல்லாத சுரைக்காய், வெள்ளை லீக்ஸ், கேரட், கத்தரிக்காய், பூசணி போன்றவை. இருப்பினும், பச்சை பகுதி போன்ற நார்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகளைத் தவிர்க்கவும். ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் லீக்ஸ், ஆர்டிசோக் ஹார்ட்ஸ் மற்றும் சல்சிஃபை எடுத்துக்காட்டாக.

பழங்களுக்கு, நீங்கள் கலக்கக்கூடிய மிகவும் பழுத்த பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பின்னர், நீங்கள் விரைவாக மிகவும் பழுத்த மூல பழங்களை வழங்கலாம், வெறுமனே ஒரு ப்யூரியில் பிசைந்து: பேரிக்காய், ஸ்ட்ராபெர்ரி, வாழைப்பழங்கள், பீச், செர்ரி, ஆப்ரிகாட் போன்றவை.

நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் எதுவாக இருந்தாலும், உப்பு அல்லது சர்க்கரையைச் சேர்க்காதீர்கள், மறந்துபோன பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உங்கள் குழந்தைக்கு அறிமுகப்படுத்த மறக்காமல் உங்கள் ஆசைகள் மற்றும் படைப்பாற்றல் ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்தாதீர்கள்: ஜெருசலேம் கூனைப்பூ, பாடிசன், ஸ்வீட், பார்ஸ்னிப், வாட்டர்கெஸ், கூனைப்பூ, பட்டர்நட் , சீமைமாதுளம்பழம், முதலியன

புரதங்கள்: இறைச்சி, மீன் மற்றும் முட்டை

சிறுநீரகங்களில் அதிக சுமை ஏற்படாமல் இருக்க, உங்கள் வயதுக்கு ஏற்ப புரத அளவை மாற்றியமைக்க கவனமாக இருங்கள். இதைச் செய்ய, ஒரு நாளைக்கு இறைச்சி, மீன் அல்லது முட்டையின் ஒரு பகுதியை மதியம் அல்லது மாலையில் அவருக்கு பரிமாறவும்:

• 6 முதல் 8 மாதங்கள் வரை: ஒரு நாளைக்கு மொத்தம் 10 கிராம், 2 டீஸ்பூன் இறைச்சி அல்லது மீன் அல்லது 1/4 கடின வேகவைத்த முட்டைக்கு சமம்.
• 8 முதல் 9 மாதங்கள் வரை: ஒரு நாளைக்கு மொத்தம் 15 முதல் 20 கிராம், அல்லது 2,5 முதல் 3 டீஸ்பூன் இறைச்சி அல்லது மீன் அல்லது கடின வேகவைத்த முட்டையின் 1/4 க்கு சமம்.
• 10 முதல் 12 மாதங்கள் வரை: ஒரு நாளைக்கு மொத்தம் 20-25 கிராம், 4 டீஸ்பூன் இறைச்சி அல்லது மீன் அல்லது 1/2 குறைவாக வேகவைத்த முட்டை.
• 12 மாதங்களில் இருந்து: ஒரு நாளைக்கு இறைச்சி அல்லது மீன் அல்லது 25/30 கடின வேகவைத்த முட்டையில் மொத்தம் 1 முதல் 2 கிராம்

புரதத்தின் மூலங்களை (இறைச்சி, மீன், முட்டை) மாற்றவும், வாரத்திற்கு இரண்டு முறை மீன் வழங்கவும், வாரத்திற்கு ஒரு முறை எண்ணெய் மீன்: சால்மன், ட்ரவுட், மத்தி, கானாங்கெளுத்தி போன்றவை உட்பட.

தானியங்கள் மற்றும் மாவுச்சத்து

உருளைக்கிழங்கு, ரவை, அரிசி, புல்கூர், பாஸ்தா, முதலியன : நீங்கள் காய்கறிகள் அதே நேரத்தில் மாவுச்சத்து கலந்து தடிமனான மற்றும் மென்மையான ப்யூரி செய்ய முடியும். இந்த வழக்கில், 50% மாவுச்சத்து மற்றும் 50% காய்கறிகளை எண்ணுங்கள். பின்னர், உங்கள் குழந்தை மென்மையான ப்யூரிகளில் தேர்ச்சி பெற்றவுடன், மாவுச்சத்துள்ள உணவுகளை காய்கறிகளுடன் கலக்காமல் கலக்கலாம். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை பரிமாறினால், உங்கள் குழந்தையின் விருப்பத்தைப் பொறுத்து அவற்றை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ நன்றாக மசிக்கவும்.

கொழுப்பு

நாம் எப்போதும் அதைப் பற்றி சிந்திக்க மாட்டோம், ஆனால் குழந்தையின் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் கொழுப்பைச் சேர்ப்பது அவசியம். ஒரு நல்ல தரமான எண்ணெயைத் தேர்ந்தெடுத்து, உங்கள் பிள்ளை சாப்பிடும் ஒவ்வொரு மாஷ் அல்லது திட உணவிலும் ஒரு டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் கிடைக்கும் 4 எண்ணெய்களின் (சூரியகாந்தி, ராப்சீட், ஓலிசோல், திராட்சை விதைகள்) தயார் கலவையைத் தேர்வு செய்யவும். இல்லையெனில், பின்வரும் எண்ணெய்கள் வேறுபடுகின்றன: ராப்சீட், சூரியகாந்தி, ஆலிவ்.