ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தான இனிப்புகளின் பிராண்டுகள் பெயரிடப்பட்டுள்ளன

ஏழு பிரபலமான பிராண்டுகளின் இனிப்புகள் கொண்ட பெட்டிகள் ஆய்வுக்கு அனுப்பப்பட்டன: பெலோச்ச்கா, கிராஸ்னி ஒக்டியாப்ர், கோர்குனோவ், ஃபைன் லைஃப், இன்ஸ்பிரேஷன், பாபேவ்ஸ்கி மற்றும் ஃபெரெரோ ரோச்சர். அவற்றில் நான்கு மட்டுமே நீங்கள் அச்சமின்றி வாங்க முடியும் என்று மாறியது.

"சிவப்பு அக்டோபர்" இனிப்புகள் நிபுணர் மையத்தின் கருப்பு பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. மீறல் மிகவும் தீவிரமானது: மிட்டாய்களில் உள்ள டிரான்ஸ் ஐசோமர்களின் அளவு மொத்த கொழுப்பில் 22,2 சதவீதம் ஆகும். அனுமதிக்கப்பட்ட விகிதம் 2 சதவீதத்திற்கு மேல் இல்லை. ஏனெனில் இந்த கலவைகள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் ஆபத்தானவை.

"கொழுப்பு அமிலங்களின் டிரான்ஸ் ஐசோமர்கள் 'சாதாரண' கொழுப்பு அமிலங்களுக்குப் பதிலாக உயிரணு சவ்வுகளின் லிப்பிட் பகுதியில் இணைக்கப்படுகின்றன, இதனால் உயிரணுக்களின் இயல்பான செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கிறது. இது இருதய அமைப்பு, பெருந்தமனி தடிப்பு, நீரிழிவு நோய் உள்ளிட்ட பல்வேறு நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, ”என்று ரோஸ்கண்ட்ரோல் நுகர்வோர் சங்கத்தின் நிபுணர் மையத்தின் தலைமை நிபுணர் இரினா அர்கடோவா விளக்குகிறார்.

கொழுப்பு அமிலங்களின் டிரான்ஸ் ஐசோமர்கள் வழக்கமான திரவ தாவர எண்ணெய்களை மாற்றியமைப்பதன் மூலம் பெறப்படுகின்றன - அவை இறுதியில் திடமாக மாறும், மேலும் இனிப்புகள், குக்கீகள், கேக்குகள் மற்றும் பிற மிட்டாய் பொருட்கள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படலாம். பணத்தைச் சேமிக்க அவை வெண்ணெய் அல்லது கொக்கோ வெண்ணெய்க்கு மாற்றாக உள்ளன.

ஒரு சிறப்பு சலுகைக்காக கூட அலமாரியில் இருந்து நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் சேதமடைந்த பெட்டிகளை எடுக்காமல் இருப்பது நல்லது

மேலும் இரண்டு உற்பத்தியாளர்கள் - "Korkunov" மற்றும் "Belochka" - லேபிளில் உள்ள தயாரிப்புகளில் தவறான தரவைக் குறிப்பிட்டுள்ளனர். முதல் பிராண்டில் அதிக லாரிக் அமில உள்ளடக்கம் கொண்ட தாவர எண்ணெய் உள்ளது, அது இல்லாவிட்டால் வாடிக்கையாளர்களுக்கு இது தெரியாது ரோஸ்கண்ட்ரோல் சோதனைகள்… "Belochka" இல், பெருமையுடன் சாக்லேட் என்று அழைக்கப்படும் ஐசிங் வித்தியாசமாக மாறியது: அதில் மிகக் குறைந்த கோகோ வெண்ணெய் உள்ளது, அது இருக்க வேண்டியதை விட மூன்று மடங்கு குறைவாக உள்ளது. கூடுதலாக, இந்த பிராண்டின் மிட்டாய்கள் ஒரு வெள்ளை பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருந்தன.

இதன் விளைவாக, நான்கு பிராண்டுகளின் இனிப்புகள் பதிலளிக்கப்படவில்லை: "ஃபைன் லைஃப்", "இன்ஸ்பிரேஷன்", "பாபேவ்ஸ்கி" மற்றும் "ஃபெரெரோ ரோச்சர்". அச்சமின்றி வாங்கிச் சாப்பிடலாம்.

மூலம்

என நிபுணர்கள் விளக்கமளித்துள்ளனர் ரோஸ்காசெஸ்ட்வோ, யார் "இனிமையான கேள்வி" யையும் கையாண்டார், சாக்லேட்டில் வெள்ளை பூக்கும் தயாரிப்பு சாத்தியமான முறையற்ற சேமிப்பு குறிக்கிறது. ஆனால் நீங்கள் நிச்சயமாக அவரைப் பற்றி பயப்படத் தேவையில்லை - அவர் முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதவர்! மேலும், கோகோ வெண்ணெய் மாற்றுகளைக் கொண்ட சாக்லேட், வெள்ளை பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்காது. எனவே, "நரை முடி" என்பது அவர் நிச்சயமாக இயற்கையானது என்பதற்கான உறுதியான அறிகுறியாகும். இருப்பினும், சேமிப்பக நிலைமைகளுடன் சோதனைகள் மூலம் அதன் சுவை பாதிக்கப்படலாம்.

நிபுணர் வர்ணனை

பேஸ்ட்ரி செஃப் மற்றும் பேஸ்ட்ரி பள்ளி ஆசிரியர் ஓல்கா பாட்ரகோவா:

"சிறந்த சாக்லேட் மூன்று தயாரிப்புகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்: கோகோ வெண்ணெய், கோகோ மதுபானம் மற்றும் சர்க்கரை. மேலும், கலவையில் லெசித்தின், வெண்ணிலின் மற்றும் பால் பவுடர் ஆகியவை இருக்கலாம். ஆனால் விதி ஒன்று: குறைவான பொருட்கள், சிறந்தது. "

எங்கள் ஜென் சேனலில் படிக்கவும்:

ஒரு முழுமையற்ற உருவம் கொண்ட நட்சத்திரங்கள், ஆனால் உயர்ந்த சுயமரியாதை

மிகவும் தைரியமாக உடை அணியும் பிரபல அம்மாக்கள்

சமமாகப் பாடி விளையாடும் பிரபல அழகிகள்