கலோரி உள்ளடக்கம் சிக்கன், இறக்கைகள், உறைந்த, பளபளப்பான, பார்பிக்யூ சுவையுடன், மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சூடாக்கப்படுகிறது. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு248 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி14.7%5.9%679 கிராம்
புரதங்கள்25.34 கிராம்76 கிராம்33.3%13.4%300 கிராம்
கொழுப்புகள்13.9 கிராம்56 கிராம்24.8%10%403 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்2.94 கிராம்219 கிராம்1.3%0.5%7449 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்0.9 கிராம்20 கிராம்4.5%1.8%2222 கிராம்
நீர்53.89 கிராம்2273 கிராம்2.4%1%4218 கிராம்
சாம்பல்3.04 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.20 μg900 μg2.2%0.9%4500 கிராம்
ரெட்டினால்0.02 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.081 மிகி1.5 மிகி5.4%2.2%1852 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.296 மிகி1.8 மிகி16.4%6.6%608 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.711 மிகி5 மிகி14.2%5.7%703 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.21 மிகி2 மிகி10.5%4.2%952 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்12 μg400 μg3%1.2%3333 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.48 μg3 μg16%6.5%625 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்0.5 மிகி90 மிகி0.6%0.2%18000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.38 மிகி15 மிகி2.5%1%3947 கிராம்
பீட்டா டோகோபெரோல்0.01 மிகி~
காமா டோகோபெரோல்0.39 மிகி~
டோகோபெரோல்0.09 மிகி~
வைட்டமின் பிபி, இல்லை7.1 மிகி20 மிகி35.5%14.3%282 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே254 மிகி2500 மிகி10.2%4.1%984 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.38 மிகி1000 மிகி3.8%1.5%2632 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.27 மிகி400 மிகி6.8%2.7%1481 கிராம்
சோடியம், நா837 மிகி1300 மிகி64.4%26%155 கிராம்
சல்பர், எஸ்253.4 மிகி1000 மிகி25.3%10.2%395 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி272 மிகி800 மிகி34%13.7%294 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe2.74 மிகி18 மிகி15.2%6.1%657 கிராம்
காப்பர், கு49 μg1000 μg4.9%2%2041 கிராம்
செலினியம், சே41.7 μg55 μg75.8%30.6%132 கிராம்
துத்தநாகம், Zn1.55 மிகி12 மிகி12.9%5.2%774 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்0.8 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)2.1 கிராம்அதிகபட்சம் 100
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்)1.21 கிராம்~
சுக்ரோஸ்0.35 கிராம்~
பிரக்டோஸ்0.54 கிராம்~
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *1.53 கிராம்~
வேலின்1.043 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.595 கிராம்~
Isoleucine0.96 கிராம்~
லூசின்1.646 கிராம்~
லைசின்1.742 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.533 கிராம்~
திரியோனின்0.958 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.232 கிராம்~
பினிலலனைன்0.935 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்1.394 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்2.117 கிராம்~
Hydroxyproline0.658 கிராம்~
கிளைசின்1.633 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்3.256 கிராம்~
புரோலீன்1.167 கிராம்~
செரைன்0.912 கிராம்~
டைரோசின்0.635 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.238 கிராம்~
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு156 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்3.655 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.067 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்2.883 கிராம்~
17: 0 மார்கரைன்0.01 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.68 கிராம்~
20: 0 அராச்சினிக்0.008 கிராம்~
22: 0 பெஜெனிக்0.007 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்6.297 கிராம்நிமிடம் 16.837.5%15.1%
14: 1 மைரிஸ்டோலிக்0.027 கிராம்~
16: 1 பால்மிட்டோலிக்1.057 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)5.163 கிராம்~
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9)0.05 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்2.599 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய23.2%9.4%
18: 2 லினோலிக்2.25 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.13 கிராம்~
18: 4 ஸ்டைரைடு ஒமேகா -30.023 கிராம்~
20: 2 ஈகோசாடியெனோயிக், ஒமேகா -6, சிஸ், சிஸ்0.027 கிராம்~
20: 3 ஈகோசாட்ரைன்0.03 கிராம்~
20: 4 அராச்சிடோனிக்0.093 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.2 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய22.2%9%
22: 5 டோகோசாபென்டெனோயிக் (டிபிசி), ஒமேகா -30.03 கிராம்~
22: 6 டோகோசாஹெக்ஸெனோயிக் (டிஹெச்ஏ), ஒமேகா -30.017 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்2.4 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய51.1%20.6%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 248 கிலோகலோரி.

  • சேவை = 74 கிராம் (183.5 கிலோகலோரி)
கோழி, இறக்கைகள், உறைந்த, மெருகூட்டப்பட்ட, பார்பிக்யூ சுவையுடன், மைக்ரோவேவில் சூடேற்றப்பட்டது வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 2 - 16,4%, வைட்டமின் பி 5 - 14,2%, வைட்டமின் பி 12 - 16%, வைட்டமின் பிபி - 35,5%, பாஸ்பரஸ் - 34%, இரும்பு - 15,2 %, செலினியம் - 75,8%, துத்தநாகம் - 12,9%
  • வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
  • வைட்டமின் B5 புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம், கொலஸ்ட்ரால் வளர்சிதை மாற்றம், பல ஹார்மோன்களின் தொகுப்பு, ஹீமோகுளோபின், குடலில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சர்க்கரைகளை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது, அட்ரீனல் கோர்டெக்ஸின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் இல்லாததால் தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளுக்கு சேதம் ஏற்படலாம்.
  • வைட்டமின் B12 அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய வைட்டமின்கள் மற்றும் இரத்த உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு பகுதி அல்லது இரண்டாம் நிலை ஃபோலேட் குறைபாட்டின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, அத்துடன் இரத்த சோகை, லுகோபீனியா, த்ரோம்போசைட்டோபீனியா.
  • வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • இரும்பு நொதிகள் உட்பட பல்வேறு செயல்பாடுகளின் புரதங்களின் ஒரு பகுதியாகும். எலக்ட்ரான்கள், ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தில் பங்கேற்கிறது, ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. போதிய நுகர்வு ஹைபோக்ரோமிக் இரத்த சோகை, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபின் குறைபாடு, அதிக சோர்வு, மயோர்கார்டியோபதி, அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, ஒரு நோயெதிர்ப்புத் திறன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), கேஷன் நோய் (உள்ளூர் மயோர்கார்டியோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்டீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • துத்தநாக 300 க்கும் மேற்பட்ட என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், நியூக்ளிக் அமிலங்களின் தொகுப்பு மற்றும் சிதைவு செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது மற்றும் பல மரபணுக்களின் வெளிப்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. போதிய நுகர்வு இரத்த சோகை, இரண்டாம் நிலை நோயெதிர்ப்பு குறைபாடு, கல்லீரல் சிரோசிஸ், பாலியல் செயலிழப்பு மற்றும் கருவின் குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. சமீபத்திய ஆய்வுகள் செம்பு உறிஞ்சுதலை சீர்குலைக்கும் அதிக அளவு துத்தநாகத்தின் திறனை வெளிப்படுத்தியுள்ளன, இதன் மூலம் இரத்த சோகையின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 248 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், கோழிக்கு பயனுள்ளவை, இறக்கைகள், உறைந்தவை, மெருகூட்டப்பட்டவை, பார்பிக்யூ சுவையுடன், மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சூடாக்கப்படுகின்றன, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் கோழி, இறக்கைகள், உறைந்த, பளபளப்பான , பார்பிக்யூ சுவையுடன் மைக்ரோவேவில் சூடேற்றப்படுகிறது

ஒரு பதில் விடவும்