ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 107 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 6.4% | 6% | 1574 கிராம் |
புரதங்கள் | 1.4 கிராம் | 76 கிராம் | 1.8% | 1.7% | 5429 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 2.7 கிராம் | 56 கிராம் | 4.8% | 4.5% | 2074 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 20 கிராம் | 219 கிராம் | 9.1% | 8.5% | 1095 கிராம் |
நீர் | 74.7 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.3% | 3.1% | 3043 கிராம் |
சாம்பல் | 1.2 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.1% | 90000 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.001 மிகி | ~ | |||
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின் | 4 μg | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.01 மிகி | 1.5 மிகி | 0.7% | 0.7% | 15000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.06 மிகி | 1.8 மிகி | 3.3% | 3.1% | 3000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 16 மிகி | 500 மிகி | 3.2% | 3% | 3125 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.02 மிகி | 2 மிகி | 1% | 0.9% | 10000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 1.4% | 6667 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.67 மிகி | 15 மிகி | 4.5% | 4.2% | 2239 கிராம் |
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன் | 2.3 μg | 120 μg | 1.9% | 1.8% | 5217 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.04 மிகி | 20 மிகி | 0.2% | 0.2% | 50000 கிராம் |
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 133 மிகி | 2500 மிகி | 5.3% | 5% | 1880 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 36 மிகி | 1000 மிகி | 3.6% | 3.4% | 2778 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 5 மிகி | 400 மிகி | 1.3% | 1.2% | 8000 கிராம் |
சோடியம், நா | 897 மிகி | 1300 மிகி | 69% | 64.5% | 145 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 14 மிகி | 1000 மிகி | 1.4% | 1.3% | 7143 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 77 மிகி | 800 மிகி | 9.6% | 9% | 1039 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.25 மிகி | 18 மிகி | 1.4% | 1.3% | 7200 கிராம் |
செலினியம், சே | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 2.7% | 3438 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.18 மிகி | 12 மிகி | 1.5% | 1.4% | 6667 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 5.35 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.494 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 | |||
4: 0 எண்ணெய் | 0.007 கிராம் | ~ | |||
6: 0 நைலான் | 0.005 கிராம் | ~ | |||
8: 0 கேப்ரிலிக் | 0.003 கிராம் | ~ | |||
10: 0 கேப்ரிக் | 0.005 கிராம் | ~ | |||
12: 0 லாரிக் | 0.005 கிராம் | ~ | |||
14: 0 மிரிஸ்டிக் | 0.025 கிராம் | ~ | |||
16: 0 பால்மிட்டிக் | 0.313 கிராம் | ~ | |||
18: 0 ஸ்டேரின் | 0.122 கிராம் | ~ | |||
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.64 கிராம் | நிமிடம் 16.8 | 3.8% | 3.6% | |
16: 1 பால்மிட்டோலிக் | 0.01 கிராம் | ~ | |||
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9) | 0.62 கிராம் | ~ | |||
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9) | 0.005 கிராம் | ~ | |||
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 1.444 கிராம் | 11.2 இருந்து 20.6 செய்ய | 12.9% | 12.1% | |
18: 2 லினோலிக் | 1.271 கிராம் | ~ | |||
18: 3 லினோலெனிக் | 0.171 கிராம் | ~ | |||
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.171 கிராம் | 0.9 இருந்து 3.7 செய்ய | 19% | 17.8% | |
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 1.271 கிராம் | 4.7 இருந்து 16.8 செய்ய | 27% | 25.2% |
ஆற்றல் மதிப்பு 107 கிலோகலோரி.
- கப் = 264 கிராம் (282.5 கிலோகலோரி)
- tbsp = 17 கிராம் (18.2 கிலோகலோரி)
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 107 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஏன் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் / அல்லது மோர் மற்றும் வெண்ணெய், குறைந்த கலோரி, கொழுப்பு இல்லாத, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் கிரீம் டிரஸ்ஸிங் செய்யப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் மற்றும் / அல்லது மோர் மற்றும் எண்ணெய்கள், குறைந்த கலோரி, கொழுப்பு இல்லாதது