கலோரி உள்ளடக்கம் துரித உணவு, கிளப் சாண்ட்விச் (மூன்று அடுக்கு), மிருதுவான கோழி, பன்றி இறைச்சி, தக்காளி, சீஸ், சாலட் மற்றும் மயோனைசே. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு257 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி15.3%6%655 கிராம்
புரதங்கள்15.38 கிராம்76 கிராம்20.2%7.9%494 கிராம்
கொழுப்புகள்11.76 கிராம்56 கிராம்21%8.2%476 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்21.41 கிராம்219 கிராம்9.8%3.8%1023 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்1.2 கிராம்20 கிராம்6%2.3%1667 கிராம்
நீர்48.02 கிராம்2273 கிராம்2.1%0.8%4733 கிராம்
சாம்பல்2.23 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.32 μg900 μg3.6%1.4%2813 கிராம்
ரெட்டினால்0.017 மிகி~
ஆல்பா கரோட்டின்9 μg~
பீட்டா கரோட்டின்0.166 மிகி5 மிகி3.3%1.3%3012 கிராம்
லிகோபீனே237 μg~
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்72 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.176 மிகி1.5 மிகி11.7%4.6%852 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.169 மிகி1.8 மிகி9.4%3.7%1065 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்16.6 மிகி500 மிகி3.3%1.3%3012 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.911 மிகி5 மிகி18.2%7.1%549 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.279 மிகி2 மிகி14%5.4%717 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்34 μg400 μg8.5%3.3%1176 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.46 μg3 μg15.3%6%652 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்3.8 மிகி90 மிகி4.2%1.6%2368 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.2 μg10 μg2%0.8%5000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.5 மிகி15 மிகி3.3%1.3%3000 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்8.4 μg120 μg7%2.7%1429 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை4.748 மிகி20 மிகி23.7%9.2%421 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே256 மிகி2500 மிகி10.2%4%977 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.92 மிகி1000 மிகி9.2%3.6%1087 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.31 மிகி400 மிகி7.8%3%1290 கிராம்
சோடியம், நா605 மிகி1300 மிகி46.5%18.1%215 கிராம்
சல்பர், எஸ்153.8 மிகி1000 மிகி15.4%6%650 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி224 மிகி800 மிகி28%10.9%357 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe1.32 மிகி18 மிகி7.3%2.8%1364 கிராம்
காப்பர், கு97 μg1000 μg9.7%3.8%1031 கிராம்
செலினியம், சே14.6 μg55 μg26.5%10.3%377 கிராம்
துத்தநாகம், Zn1.17 மிகி12 மிகி9.8%3.8%1026 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)4.99 கிராம்அதிகபட்சம் 100
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு38 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்3.372 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
4: 0 எண்ணெய்0.085 கிராம்~
6: 0 நைலான்0.038 கிராம்~
8: 0 கேப்ரிலிக்0.022 கிராம்~
10: 0 கேப்ரிக்0.049 கிராம்~
12: 0 லாரிக்0.04 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.28 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்1.915 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.943 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்4.5 கிராம்நிமிடம் 16.826.8%10.4%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.21 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)4.216 கிராம்~
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9)0.063 கிராம்~
22: 1 எருகோவா (ஒமேகா -9)0.011 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்3.207 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய28.6%11.1%
18: 2 லினோலிக்2.884 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.287 கிராம்~
20: 4 அராச்சிடோனிக்0.036 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.287 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய31.9%12.4%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்2.92 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய62.1%24.2%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 257 கிலோகலோரி.

துரித உணவு, கிளப் சாண்ட்விச் (மூன்று அடுக்கு), மிருதுவான சிக்கன், பன்றி இறைச்சி, தக்காளி, சீஸ், சாலட் மற்றும் மயோனைஸ் வைட்டமின் பி 1 - 11,7%, வைட்டமின் பி 5 - 18,2%, வைட்டமின் பி 6 - 14%, வைட்டமின் பி 12 - 15,3%, வைட்டமின் பிபி - 23,7%, பாஸ்பரஸ் - 28%, செலினியம் - 26,5%
  • வைட்டமின் B1 கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மிக முக்கியமான நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், இது உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களையும், கிளை-சங்கிலி அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை நரம்பு, செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் கடுமையான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • வைட்டமின் B5 புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம், கொலஸ்ட்ரால் வளர்சிதை மாற்றம், பல ஹார்மோன்களின் தொகுப்பு, ஹீமோகுளோபின், குடலில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சர்க்கரைகளை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது, அட்ரீனல் கோர்டெக்ஸின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் இல்லாததால் தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளுக்கு சேதம் ஏற்படலாம்.
  • வைட்டமின் B6 மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில், அமினோ அமிலங்களை மாற்றுவதில், டிரிப்டோபான், லிப்பிடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில், நோயெதிர்ப்பு பதில், தடுப்பு மற்றும் தூண்டுதல் செயல்முறைகளை பராமரிப்பதில் பங்கேற்கிறது, எரித்ரோசைட்டுகளின் இயல்பான உருவாக்கம், இயல்பான அளவை பராமரித்தல் இரத்தத்தில் ஹோமோசைஸ்டீன். வைட்டமின் பி 6 இன் போதுமான அளவு பசியின்மை, சருமத்தின் நிலையை மீறுதல், ஹோமோசைஸ்டீனீமியாவின் வளர்ச்சி, இரத்த சோகை ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்துள்ளது.
  • வைட்டமின் B12 அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய வைட்டமின்கள் மற்றும் இரத்த உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு பகுதி அல்லது இரண்டாம் நிலை ஃபோலேட் குறைபாட்டின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, அத்துடன் இரத்த சோகை, லுகோபீனியா, த்ரோம்போசைட்டோபீனியா.
  • வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, ஒரு நோயெதிர்ப்புத் திறன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), கேஷன் நோய் (உள்ளூர் மயோர்கார்டியோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்டீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 257 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஏன் துரித உணவு, கிளப் சாண்ட்விச் (மூன்று அடுக்கு), மிருதுவான கோழி, பன்றி இறைச்சி, தக்காளி, சீஸ், சாலட் மற்றும் மயோனைசே, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் துரித உணவு, கிளப் சாண்ட்விச் (மூன்று அடுக்கு), மிருதுவான கோழி, பன்றி இறைச்சி, தக்காளி, சீஸ், சாலட் மற்றும் மயோனைசே

ஒரு பதில் விடவும்