கலோரி உள்ளடக்கம் மூலிகைகள், உறைந்த, வேகவைத்த, உப்புடன் டர்னிப்ஸ். வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு34 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி2%5.9%4953 கிராம்
புரதங்கள்2.99 கிராம்76 கிராம்3.9%11.5%2542 கிராம்
கொழுப்புகள்0.38 கிராம்56 கிராம்0.7%2.1%14737 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்1.64 கிராம்219 கிராம்0.7%2.1%13354 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்3.1 கிராம்20 கிராம்15.5%45.6%645 கிராம்
நீர்91.04 கிராம்2273 கிராம்4%11.8%2497 கிராம்
சாம்பல்0.85 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.431 μg900 μg47.9%140.9%209 கிராம்
பீட்டா கரோட்டின்5.167 மிகி5 மிகி103.3%303.8%97 கிராம்
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்9532 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.05 மிகி1.5 மிகி3.3%9.7%3000 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.065 மிகி1.8 மிகி3.6%10.6%2769 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்2.1 மிகி500 மிகி0.4%1.2%23810 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.083 மிகி5 மிகி1.7%5%6024 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.067 மிகி2 மிகி3.4%10%2985 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்33 μg400 μg8.3%24.4%1212 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்18.2 மிகி90 மிகி20.2%59.4%495 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.2.13 மிகி15 மிகி14.2%41.8%704 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்415.1 μg120 μg345.9%1017.4%29 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.486 மிகி20 மிகி2.4%7.1%4115 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே216 மிகி2500 மிகி8.6%25.3%1157 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.128 மிகி1000 மிகி12.8%37.6%781 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.24 மிகி400 மிகி6%17.6%1667 கிராம்
சோடியம், நா255 மிகி1300 மிகி19.6%57.6%510 கிராம்
சல்பர், எஸ்29.9 மிகி1000 மிகி3%8.8%3344 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி32 மிகி800 மிகி4%11.8%2500 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe1.75 மிகி18 மிகி9.7%28.5%1029 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.4 மிகி2 மிகி20%58.8%500 கிராம்
காப்பர், கு133 μg1000 μg13.3%39.1%752 கிராம்
செலினியம், சே1.1 μg55 μg2%5.9%5000 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.37 மிகி12 மிகி3.1%9.1%3243 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)0.95 கிராம்அதிகபட்சம் 100
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.176 கிராம்~
வேலின்0.193 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.07 கிராம்~
Isoleucine0.151 கிராம்~
லூசின்0.257 கிராம்~
லைசின்0.187 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.065 கிராம்~
திரியோனின்0.156 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.049 கிராம்~
பினிலலனைன்0.171 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.195 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.304 கிராம்~
கிளைசின்0.169 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்0.41 கிராம்~
புரோலீன்0.135 கிராம்~
செரைன்0.119 கிராம்~
டைரோசின்0.109 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.032 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.085 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
8: 0 கேப்ரிலிக்0.002 கிராம்~
10: 0 கேப்ரிக்0.002 கிராம்~
12: 0 லாரிக்0.002 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.003 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்0.065 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.012 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.024 கிராம்நிமிடம் 16.80.1%0.3%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.016 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.008 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.16 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய1.4%4.1%
18: 2 லினோலிக்0.046 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.114 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.114 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய12.7%37.4%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.046 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய1%2.9%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 34 கிலோகலோரி.

  • கப் = 163 கிராம் (55.4 கிலோகலோரி)
  • 0,5 கப் = 86 கிராம் (29.2 கிலோகலோரி)
மூலிகைகள், உறைந்த, வேகவைத்த, உப்பு சேர்த்து டர்னிப் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ-47,9%, பீட்டா கரோட்டின்-103,3%, வைட்டமின் சி-20,2%, வைட்டமின் ஈ-14,2%, வைட்டமின் கே-345,9%, கால்சியம் - 12,8%, மாங்கனீசு - 20%, தாமிரம் - 13,3%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • பி-கரோட்டின் புரோவிடமின் ஏ மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. 6 எம்.சி.ஜி பீட்டா கரோட்டின் 1 எம்.சி.ஜி வைட்டமின் ஏக்கு சமம்.
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
  • வைட்டமின் கே இரத்த உறைதலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. வைட்டமின் கே இன் பற்றாக்குறை இரத்த உறைவு நேரம் அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, இது இரத்தத்தில் புரோத்ராம்பின் குறைக்கப்பட்ட உள்ளடக்கம்.
  • கால்சியம் நமது எலும்புகளின் முக்கிய அங்கமாகும், நரம்பு மண்டலத்தின் கட்டுப்பாட்டாளராக செயல்படுகிறது, தசை சுருக்கத்தில் பங்கேற்கிறது. கால்சியம் குறைபாடு முதுகெலும்பு, இடுப்பு எலும்புகள் மற்றும் கீழ் முனைகள் ஆகியவற்றைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 34 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், மூலிகைகள், உறைந்த, வேகவைத்த, உப்பு, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் மூலிகைகள் கொண்ட டர்னிப்ஸ், உறைந்த, வேகவைத்த, உப்பு

ஒரு பதில் விடவும்