மூலிகைகள் கொண்ட கலோரி டர்னிப்ஸ், உறைந்த, சமைக்கப்படாத. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு21 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி1.2%5.7%8019 கிராம்
புரதங்கள்2.46 கிராம்76 கிராம்3.2%15.2%3089 கிராம்
கொழுப்புகள்0.19 கிராம்56 கிராம்0.3%1.4%29474 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்0.99 கிராம்219 கிராம்0.5%2.4%22121 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்2.4 கிராம்20 கிராம்12%57.1%833 கிராம்
நீர்93.13 கிராம்2273 கிராம்4.1%19.5%2441 கிராம்
சாம்பல்0.83 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.305 μg900 μg33.9%161.4%295 கிராம்
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.044 மிகி1.5 மிகி2.9%13.8%3409 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.088 மிகி1.8 மிகி4.9%23.3%2045 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.123 மிகி5 மிகி2.5%11.9%4065 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.074 மிகி2 மிகி3.7%17.6%2703 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்41 μg400 μg10.3%49%976 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்25.8 மிகி90 மிகி28.7%136.7%349 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.388 மிகி20 மிகி1.9%9%5155 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே82 மிகி2500 மிகி3.3%15.7%3049 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.114 மிகி1000 மிகி11.4%54.3%877 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.18 மிகி400 மிகி4.5%21.4%2222 கிராம்
சோடியம், நா18 மிகி1300 மிகி1.4%6.7%7222 கிராம்
சல்பர், எஸ்24.6 மிகி1000 மிகி2.5%11.9%4065 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி24 மிகி800 மிகி3%14.3%3333 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe1.63 மிகி18 மிகி9.1%43.3%1104 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.22 மிகி2 மிகி11%52.4%909 கிராம்
காப்பர், கு51 μg1000 μg5.1%24.3%1961 கிராம்
செலினியம், சே0.9 μg55 μg1.6%7.6%6111 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.16 மிகி12 மிகி1.3%6.2%7500 கிராம்
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.128 கிராம்~
வேலின்0.142 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.053 கிராம்~
Isoleucine0.119 கிராம்~
லூசின்0.185 கிராம்~
லைசின்0.141 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.048 கிராம்~
திரியோனின்0.115 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.037 கிராம்~
பினிலலனைன்0.121 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.147 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.234 கிராம்~
கிளைசின்0.124 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்0.341 கிராம்~
புரோலீன்0.103 கிராம்~
செரைன்0.094 கிராம்~
டைரோசின்0.078 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.024 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.032 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
12: 0 லாரிக்0.001 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.001 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்0.026 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.004 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.012 கிராம்நிமிடம் 16.80.1%0.5%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.005 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.007 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.088 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய0.8%3.8%
18: 2 லினோலிக்0.023 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.065 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.065 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய7.2%34.3%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.023 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய0.5%2.4%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 21 கிலோகலோரி.

  • தொகுப்பு (10 அவுன்ஸ்) = 284 கிராம் (59.6 கிலோகலோரி)
  • தொகுப்பு (3 எல்பி) = 1361 கிராம் (285.8 கிலோகலோரி)
மூலிகைகள் கொண்ட டர்னிப், உறைந்த, சமைக்கப்படாத வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 33,9%, வைட்டமின் சி - 28,7%, கால்சியம் - 11,4%, மாங்கனீசு - 11%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
  • கால்சியம் நமது எலும்புகளின் முக்கிய அங்கமாகும், நரம்பு மண்டலத்தின் கட்டுப்பாட்டாளராக செயல்படுகிறது, தசை சுருக்கத்தில் பங்கேற்கிறது. கால்சியம் குறைபாடு முதுகெலும்பு, இடுப்பு எலும்புகள் மற்றும் கீழ் முனைகள் ஆகியவற்றைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 21 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், மூலிகைகள், உறைந்த, சமைக்கப்படாத, கலோரிகள், சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் கொண்ட மூலிகைகள் கொண்ட டர்னிப்ஸ், உறைந்த, சமைக்கப்படாத

ஒரு பதில் விடவும்