இருதய நோய்க்கான காரணம்

"90-97% வழக்குகளில் சைவ உணவுக்கு மாறுவது இருதய நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது" ("ஜர்னல் ஆஃப் தி அமெரிக்கன் மெடிக்கல் அசோசியேஷன்" 1961).

214 நாடுகளில் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைப் படிக்கும் 23 விஞ்ஞானிகளின் ஆய்வில், உடலுக்குத் தேவையானதை விட அதிக கொழுப்பைப் பெற்றால் (ஒரு விதியாக, இறைச்சி சாப்பிடும்போது இதுதான் நடக்கும்), அதன் அதிகப்படியான இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் காலப்போக்கில் டெபாசிட் செய்யப்பட்டு, இரத்தத்தை குறைக்கிறது. இதயத்திற்கு ஓட்டம். உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய செயலிழப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்பட இது முக்கிய காரணமாகும்.

மிலன் பல்கலைக்கழகம் மற்றும் மெகியோர் கிளினிக்கின் விஞ்ஞானிகள் அதை நிரூபித்துள்ளனர் காய்கறி புரதம் இரத்த கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்குகிறது. கடந்த 20 வருட புற்றுநோய் ஆராய்ச்சியில், இறைச்சி நுகர்வுக்கும் பெருங்குடல், மலக்குடல், மார்பகம் மற்றும் கருப்பை புற்றுநோய்க்கும் இடையே உள்ள தொடர்பு சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உள்ளது. இந்த உறுப்புகளின் புற்றுநோய் அரிதானது அல்லது இறைச்சி சாப்பிடாதவர்களுக்கு (ஜப்பானியர்கள் மற்றும் இந்தியர்கள்).

பிரஸ்ஸல்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த டாக்டர். ஜே. யோடெக்யோ மற்றும் வி. கிபானி ஆகியோரின் ஆய்வுகள் இதைக் காட்டுகின்றன. இறைச்சி உண்பவர்களை விட சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இரண்டு முதல் மூன்று மடங்கு அதிக சகிப்புத்தன்மை உள்ளது, மேலும் அவர்கள் மூன்று மடங்கு வேகமாக குணமடைகிறார்கள்.