கலோரி பன்றி காதுகள், குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கப்படுகின்றன. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு166 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி9.9%6%1014 கிராம்
புரதங்கள்15.95 கிராம்76 கிராம்21%12.7%476 கிராம்
கொழுப்புகள்10.8 கிராம்56 கிராம்19.3%11.6%519 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்0.2 கிராம்219 கிராம்0.1%0.1%109500 கிராம்
நீர்72.65 கிராம்2273 கிராம்3.2%1.9%3129 கிராம்
சாம்பல்0.4 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.02 மிகி1.5 மிகி1.3%0.8%7500 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.07 மிகி1.8 மிகி3.9%2.3%2571 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.037 மிகி5 மிகி0.7%0.4%13514 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.01 மிகி2 மிகி0.5%0.3%20000 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.04 μg3 μg1.3%0.8%7500 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.56 மிகி20 மிகி2.8%1.7%3571 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே40 மிகி2500 மிகி1.6%1%6250 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.18 மிகி1000 மிகி1.8%1.1%5556 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.7 மிகி400 மிகி1.8%1.1%5714 கிராம்
சோடியம், நா167 மிகி1300 மிகி12.8%7.7%778 கிராம்
சல்பர், எஸ்159.5 மிகி1000 மிகி16%9.6%627 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி24 மிகி800 மிகி3%1.8%3333 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe1.5 மிகி18 மிகி8.3%5%1200 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.01 மிகி2 மிகி0.5%0.3%20000 கிராம்
காப்பர், கு6 μg1000 μg0.6%0.4%16667 கிராம்
செலினியம், சே4.4 μg55 μg8%4.8%1250 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.2 மிகி12 மிகி1.7%1%6000 கிராம்
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *1.276 கிராம்~
வேலின்0.638 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.191 கிராம்~
Isoleucine0.365 கிராம்~
லூசின்0.875 கிராம்~
லைசின்0.732 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.128 கிராம்~
திரியோனின்0.477 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.031 கிராம்~
பினிலலனைன்0.51 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்1.531 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்1.179 கிராம்~
கிளைசின்3.142 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்2.008 கிராம்~
புரோலீன்1.914 கிராம்~
செரைன்0.684 கிராம்~
டைரோசின்0.319 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.142 கிராம்~
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு90 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்3.86 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
12: 0 லாரிக்0.01 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.14 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்2.42 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்1.29 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்4.91 கிராம்நிமிடம் 16.829.2%17.6%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.31 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)4.6 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்1.15 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய10.3%6.2%
18: 2 லினோலிக்1.01 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.09 கிராம்~
20: 4 அராச்சிடோனிக்0.05 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.09 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய10%6%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்1.06 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய22.6%13.6%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 166 கிலோகலோரி.

  • அலகு, சமைத்த (1 பவுண்டு மூல இறைச்சியிலிருந்து மகசூல்) = 422 гр (700.5 кКал)
  • காது (சமைத்த பிறகு மகசூல்) = 111 கிராம் (184.3 கிலோ)
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 166 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும் பன்றி இறைச்சி காதுகள், குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைத்த, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் பன்றி இறைச்சி காதுகள், குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கப்படுகின்றன

ஒரு பதில் விடவும்