கலோரி சீமை சுரைக்காய், அனைத்து வகைகள். வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு16 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி1%6.3%10525 கிராம்
புரதங்கள்1.21 கிராம்76 கிராம்1.6%10%6281 கிராம்
கொழுப்புகள்0.18 கிராம்56 கிராம்0.3%1.9%31111 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்2.25 கிராம்219 கிராம்1%6.3%9733 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்1.1 கிராம்20 கிராம்5.5%34.4%1818 கிராம்
நீர்94.64 கிராம்2273 கிராம்4.2%26.3%2402 கிராம்
சாம்பல்0.62 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.10 μg900 μg1.1%6.9%9000 கிராம்
பீட்டா கரோட்டின்0.12 மிகி5 மிகி2.4%15%4167 கிராம்
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்2125 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.048 மிகி1.5 மிகி3.2%20%3125 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.142 மிகி1.8 மிகி7.9%49.4%1268 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்6.7 மிகி500 மிகி1.3%8.1%7463 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.155 மிகி5 மிகி3.1%19.4%3226 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.218 மிகி2 மிகி10.9%68.1%917 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்29 μg400 μg7.3%45.6%1379 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்17 மிகி90 மிகி18.9%118.1%529 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.12 மிகி15 மிகி0.8%5%12500 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்3 μg120 μg2.5%15.6%4000 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.487 மிகி20 மிகி2.4%15%4107 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே262 மிகி2500 மிகி10.5%65.6%954 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.15 மிகி1000 மிகி1.5%9.4%6667 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.17 மிகி400 மிகி4.3%26.9%2353 கிராம்
சோடியம், நா2 மிகி1300 மிகி0.2%1.3%65000 கிராம்
சல்பர், எஸ்12.1 மிகி1000 மிகி1.2%7.5%8264 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி38 மிகி800 மிகி4.8%30%2105 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.35 மிகி18 மிகி1.9%11.9%5143 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.175 மிகி2 மிகி8.8%55%1143 கிராம்
காப்பர், கு51 μg1000 μg5.1%31.9%1961 கிராம்
செலினியம், சே0.2 μg55 μg0.4%2.5%27500 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.29 மிகி12 மிகி2.4%15%4138 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)2.2 கிராம்அதிகபட்சம் 100
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்)0.75 கிராம்~
சுக்ரோஸ்0.03 கிராம்~
பிரக்டோஸ்0.95 கிராம்~
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.05 கிராம்~
வேலின்0.053 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.025 கிராம்~
Isoleucine0.042 கிராம்~
லூசின்0.069 கிராம்~
லைசின்0.065 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.017 கிராம்~
திரியோனின்0.028 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.011 கிராம்~
பினிலலனைன்0.041 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.062 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.144 கிராம்~
கிளைசின்0.044 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்0.126 கிராம்~
புரோலீன்0.037 கிராம்~
செரைன்0.048 கிராம்~
டைரோசின்0.031 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.012 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.044 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
12: 0 லாரிக்0.001 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.001 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்0.038 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.004 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.016 கிராம்நிமிடம் 16.80.1%0.6%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.001 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.014 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.089 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய0.8%5%
18: 2 லினோலிக்0.033 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.056 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.056 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய6.2%38.8%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.033 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய0.7%4.4%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 16 கிலோகலோரி.

  • பெரிய = 323 gr (51.7 கிலோகலோரி)
  • நடுத்தர = 196 கிராம் (31.4 கிலோகலோரி)
  • சிறியது = 118 கிராம் (18.9 கிலோகலோரி)
  • ஸ்லைஸ் = 9.9 கிராம் (1.6 கிலோகலோரி)
  • கப், வெட்டப்பட்டது = 113 கிராம் (18.1 கிலோகலோரி)
சுரைக்காய், அனைத்து வகைகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் சி - 18,9%
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 16 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பயனுள்ள சீமை சுரைக்காய், அனைத்து வகைகள், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் சீமை சுரைக்காய், அனைத்து வகைகள்

ஒரு பதில் விடவும்