கடகம்

மற்ற மக்களை விட சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு பொதுவாக புற்றுநோய் பாதிப்பு குறைவாக உள்ளது, ஆனால் இதற்கான காரணங்கள் இன்னும் முழுமையாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை.

சைவ உணவு உண்பவர்களிடையே நோய் குறைவதற்கு ஊட்டச்சத்து எந்த அளவிற்கு உதவுகிறது என்பதும் தெளிவாக இல்லை. உணவைத் தவிர மற்ற காரணிகள் தோராயமாக ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்போது, ​​சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் அசைவ உணவு உண்பவர்கள் மத்தியில் புற்றுநோய் விகிதங்களில் வேறுபாடு குறைகிறது, இருப்பினும் சில புற்றுநோய்களுக்கான விகிதங்களில் வேறுபாடுகள் குறிப்பிடத்தக்கதாகவே இருக்கும்.

ஒரே வயது, பாலினம், புகைபிடிக்கும் மனப்பான்மை கொண்ட சைவ உணவு உண்பவர்களின் சில குழுக்களின் குறிகாட்டிகளின் பகுப்பாய்வு நுரையீரல், மார்பகம், கருப்பை மற்றும் வயிறு ஆகியவற்றின் புற்றுநோயின் சதவீதத்தில் வித்தியாசத்தைக் கண்டறியவில்லை, ஆனால் மற்ற புற்றுநோய்களில் பெரிய வேறுபாடுகளைக் கண்டறிந்தது.

எனவே, சைவ உணவு உண்பவர்களில், புரோஸ்டேட் புற்றுநோயின் சதவீதம் அசைவ உணவு உண்பவர்களை விட 54% குறைவாக உள்ளது, மேலும் புரோக்டாலஜி உறுப்புகளில் (குடல்கள் உட்பட) புற்றுநோய் அசைவ உணவு உண்பவர்களை விட 88% குறைவாக உள்ளது.

மற்ற ஆய்வுகள் அசைவ உணவு உண்பவர்களை விட சைவ உணவு உண்பவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது குடலில் நியோபிளாம்களின் வீதங்களைக் குறைத்துள்ளன, மேலும் சைவ உணவு உண்பவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது சில புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியில் ஈடுபட்டுள்ளதாக விஞ்ஞானிகள் நம்பும் வகை I புரோன்சுலின் வளர்ச்சி காரணிகளின் இரத்த அளவுகள் குறைக்கப்பட்டுள்ளன. காய்கறிகள். -லாக்டோ-சைவ உணவு உண்பவர்கள்.

சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை இறைச்சி இரண்டும் குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. பால் பொருட்கள் மற்றும் கால்சியம் அதிகமாக உட்கொள்வது மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயின் அதிக ஆபத்து ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பை அவதானிப்புகள் கண்டறிந்துள்ளன, இருப்பினும் இந்த கவனிப்பு அனைத்து ஆராய்ச்சியாளர்களாலும் ஆதரிக்கப்படவில்லை. 8 அவதானிப்புகளின் தொகுக்கப்பட்ட பகுப்பாய்வு இறைச்சி நுகர்வுக்கும் மார்பக புற்றுநோய்க்கும் இடையே எந்த தொடர்பும் இல்லை.

சைவ உணவில் உள்ள சில காரணிகள் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. புற்றுநோய் ஆராய்ச்சிக்கான தேசிய நிறுவனம் பரிந்துரைத்துள்ள உணவு வகைகளுடன் சைவ உணவு மிகவும் நெருக்கமாக உள்ளது.அசைவ உணவை விட, குறிப்பாக கொழுப்பு மற்றும் பயோ-ஃபைபர் உட்கொள்ளல் பற்றி. சைவ உணவு உண்பவர்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்வது குறித்த தரவு குறைவாக இருந்தாலும், அசைவ உணவு உண்பவர்களை விட சைவ உணவு உண்பவர்களிடையே இது மிகவும் அதிகமாக இருப்பதாக சமீபத்திய ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

வாழ்நாள் முழுவதும் உடலில் சேரும் ஈஸ்ட்ரோஜனின் (பெண் ஹார்மோன்கள்) அதிகரித்த அளவு மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. சில ஆய்வுகள் இரத்தம் மற்றும் சிறுநீர் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களில் ஈஸ்ட்ரோஜனின் அளவு குறைவதைக் காட்டுகின்றன. சைவப் பெண்களுக்கு பிற்காலத்தில் மாதவிடாய் வரத் தொடங்கும் என்பதற்கான சான்றுகளும் உள்ளன, இது வாழ்நாள் முழுவதும் ஈஸ்ட்ரோஜனின் குறைவு காரணமாக மார்பக புற்றுநோயை உருவாக்கும் வாய்ப்பையும் குறைக்கலாம்.

அதிகளவு நார்ச்சத்து உட்கொள்வது குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கான ஒரு காரணியாகும், இருப்பினும் அனைத்து ஆய்வுகளும் இந்தக் கூற்றை ஆதரிக்கவில்லை. சைவ உணவு உண்பவர்களின் குடல் தாவரங்கள் அசைவ உணவு உண்பவர்களிடமிருந்து அடிப்படையில் வேறுபட்டது. சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு புற்றுநோயை உண்டாக்கும் பித்த அமிலங்கள் மற்றும் குடல் பாக்டீரியாக்கள் கணிசமாகக் குறைவாக உள்ளன, அவை முதன்மை பித்த அமிலங்களை புற்றுநோயான இரண்டாம் நிலை பித்த அமிலங்களாக மாற்றுகின்றன. அடிக்கடி வெளியேற்றப்படுவதும் குடலில் உள்ள சில நொதிகளின் அளவு அதிகரிப்பதும் குடலில் இருந்து புற்றுநோய்களை வெளியேற்றுவதை அதிகரிக்கிறது.

சைவ உணவு உண்பவர்கள் மலம் பிறழ்வுகளை (பிறழ்வுகளை ஏற்படுத்தும் பொருட்கள்) கணிசமாகக் குறைத்துள்ளதாக பெரும்பாலான ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. சைவ உணவு உண்பவர்கள் நடைமுறையில் ஹீம் இரும்பை உட்கொள்வதில்லை, இது ஆய்வுகளின்படி, குடலில் அதிக சைட்டோடாக்ஸிக் பொருட்கள் உருவாக வழிவகுக்கிறது மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் உருவாவதற்கு வழிவகுக்கிறது. இறுதியாக, சைவ உணவு உண்பவர்கள் பைட்டோ கெமிக்கல்களை அதிகமாக உட்கொள்கின்றனர், அவற்றில் பல புற்றுநோய் எதிர்ப்பு செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன.

சோயா தயாரிப்புகள் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாக ஆய்வுகளில் காட்டப்பட்டுள்ளது, குறிப்பாக மார்பக மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் தொடர்பாக, எல்லா ஆய்வுகளும் இந்தக் கருத்தை ஆதரிக்கவில்லை.