சைவ உணவுக்கு மாறிய இறைச்சி உண்பவர்கள் தங்கள் உணவை மாற்றாதவர்களைக் காட்டிலும் காலப்போக்கில் அதிக எடையைக் குறைக்கிறார்கள். இந்த முடிவு பிரிட்டிஷ் விஞ்ஞானிகளால் செய்யப்பட்டது. புற்றுநோய் பிரச்சாரத்தின் ஒரு பகுதியாக இந்த ஆய்வு நடத்தப்பட்டது - அது அறியப்படுகிறது உடல் பருமனுக்கும் புற்றுநோய்க்கும் நேரடி தொடர்பு உள்ளது.
ஆக்ஸ்போர்டு பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகள் 22-1994 இல் சேகரிக்கப்பட்ட 1999 பேரின் உணவுப் பழக்கம் பற்றிய தரவுகளை ஆய்வு செய்தனர். பதிலளித்தவர்கள் வெவ்வேறு உணவுமுறைகளைக் கொண்டிருந்தனர் - அவர்கள் இறைச்சி உண்பவர்கள், மீன் உண்பவர்கள், கண்டிப்பான மற்றும் கண்டிப்பான அசைவ உணவு உண்பவர்கள். அவர்கள் எடையும், உடல் அளவுருக்கள் அளவிடப்பட்டது, அவர்களின் உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறை ஆய்வு செய்யப்பட்டது. ஏறக்குறைய ஐந்து ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, 2000 மற்றும் 2003 க்கு இடையில், விஞ்ஞானிகள் அதே நபர்களை மீண்டும் ஆய்வு செய்தனர்.
இந்த நேரத்தில் அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் சராசரியாக 2 கிலோ எடையைப் பெற்றனர், ஆனால் விலங்கு தோற்றம் கொண்ட குறைந்த உணவை உண்ணத் தொடங்கியவர்கள் அல்லது சைவ உணவுக்கு மாறியவர்கள் தோராயமாக 0,5 கிலோ அதிக எடையைப் பெற்றனர். விஞ்ஞானிகள் குழுவை வழிநடத்திய பேராசிரியர் டிம் கீ, ஏற்கனவே கூறினார் சைவ உணவு உண்பவர்கள் பொதுவாக இறைச்சி உண்பவர்களை விட மெலிந்தவர்கள் என்பது நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது., ஆனால் இதுவரை காலப்போக்கில் ஆய்வுகள் மேற்கொள்ளப்படவில்லை.
அவர் மேலும் கூறியதாவது: “கார்போஹைட்ரேட் குறைவாகவும், புரதச்சத்து அதிகமாகவும் உள்ள உணவு எடை குறைப்பை ஊக்குவிக்கிறது என்பது பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. ஆனால் நாங்கள் அதை கண்டுபிடித்தோம் நிறைய கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் சிறிய புரதத்தை உட்கொள்பவர்கள் குறைவான எடை கொண்டவர்கள்.
உடல் உழைப்பு குறைவாக இருப்பவர்களுக்கு உடல் எடை கூடும் என்றும் அவர் வலியுறுத்தினார். உடல் பருமனை தடுக்க மிகவும் பயனுள்ள வழி ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சியின் கலவையாகும் என்பதை இது உறுதிப்படுத்துகிறது.
தேசிய உடல் பருமன் மன்றத்தின் தலைவர் டாக்டர் கொலின் வெய்ன், ஆய்வின் முடிவுகளைப் பற்றி கருத்து தெரிவிக்கையில், "உங்கள் உணவில் எதுவாக இருந்தாலும், நீங்கள் செலவழிப்பதை விட அதிக கலோரிகளை உட்கொண்டால், உங்கள் எடை அதிகரிக்கும்" என்று எச்சரித்தார். அவர் மேலும் தெரிவித்ததாவது, ஆய்வின் முடிவுகள் இருந்தபோதிலும், அதிக எடை கொண்ட பிரச்சனைகளுக்கு சைவ உணவு ஒரு உலகளாவிய பதில் அல்ல.
பிரிட்டிஷ் உணவுக் கழகத்தின் செய்தித் தொடர்பாளர் Ursula Ahrens, தற்போதுள்ள உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராட சைவ உணவு உதவாது என்பதை உறுதிப்படுத்தினார். "சிப்ஸ் மற்றும் சாக்லேட் உணவும் 'சைவம்' ஆகும், ஆனால் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை மற்றும் உங்கள் உடல் எடையை குறைக்க உதவாது." ஆனால் இன்னும், சைவ உணவு உண்பவர்கள் பொதுவாக அதிக பழங்கள், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் முழு தானியங்களை சாப்பிடுவார்கள், இது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
தளப் பொருட்களின் அடிப்படையில்