ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
பின்வரும் அட்டவணை ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கங்களை பட்டியலிடுகிறது (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | எண் | விதி ** | 100 கிராம் சாதாரண% | 100 கிலோகலோரியில் இயல்பான% | 100% விதிமுறை |
கலோரி | 351 kcal | 1684 kcal | 20.8% | 5.9% | 480 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.16 கிராம் | 76 கிராம் | 0.2% | 0.1% | 47500 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.06 கிராம் | 56 கிராம் | 0.1% | 93333 கிராம் | |
கார்போஹைட்ரேட் | 85.59 கிராம் | 219 கிராம் | 39.1% | 11.1% | 256 கிராம் |
நார்ச்சத்து உணவு | 0.5 கிராம் | 20 கிராம் | 2.5% | 0.7% | 4000 கிராம் |
நீர் | 13.42 கிராம் | 2273 கிராம் | 0.6% | 0.2% | 16937 கிராம் |
சாம்பல் | 0.27 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.15 மிகி | 1.5 மிகி | 10% | 2.8% | 1000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 93.2 மிகி | 500 மிகி | 18.6% | 5.3% | 536 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.1 மிகி | 5 மிகி | 2% | 0.6% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.05 மிகி | 2 மிகி | 2.5% | 0.7% | 4000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 2 μg | 400 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.13 மிகி | 15 மிகி | 0.9% | 0.3% | 11538 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, எண் | 0.2 மிகி | 20 மிகி | 1% | 0.3% | 10000 கிராம் |
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 10 மிகி | 2500 மிகி | 0.4% | 0.1% | 25000 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 25 மிகி | 1000 மிகி | 2.5% | 0.7% | 4000 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 3 மிகி | 400 மிகி | 0.8% | 0.2% | 13333 கிராம் |
சோடியம், நா | 10 மிகி | 1300 மிகி | 0.8% | 0.2% | 13000 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 1.6 மிகி | 1000 மிகி | 0.2% | 0.1% | 62500 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 32 மிகி | 800 மிகி | 4% | 1.1% | 2500 கிராம் |
கனிமங்கள் | |||||
இரும்பு, Fe | 2.17 மிகி | 18 மிகி | 12.1% | 3.4% | 829 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.1 மிகி | 2 மிகி | 5% | 1.4% | 2000 |
காப்பர், கு | 81 μg | 1000 mcg | 8.1% | 2.3% | 1235 கிராம் |
செலினியம், சே | 7.9 mcg | 55 mcg | 14.4% | 4.1% | 696 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.41 மிகி | 12 மிகி | 3.4% | 1% | 2927 கிராம் |
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் | |||||
அர்ஜினைன் * | 0.011 கிராம் | ~ | |||
வேலின் | 0.008 கிராம் | ~ | |||
ஹிஸ்டைடின் * | 0.005 கிராம் | ~ | |||
Isoleucine | 0.007 கிராம் | ~ | |||
லியூசின் | 0.013 கிராம் | ~ | |||
லைசின் | 0.011 கிராம் | ~ | |||
மெத்தியோனைன் | 0.002 கிராம் | ~ | |||
திரியோனின் | 0.005 கிராம் | ~ | |||
டிரிப்டோபன் | 0.002 கிராம் | ~ | |||
பினைலானைனில் | 0.01 கிராம் | ~ | |||
அமினோ அமிலம் | |||||
ஆலனைன் | 0.007 கிராம் | ~ | |||
அஸ்பார்டிக் அமிலம் | 0.019 கிராம் | ~ | |||
கிளைசின் | 0.007 கிராம் | ~ | |||
குளுதமிக் அமிலம் | 0.029 கிராம் | ~ | |||
புரோலீன் | 0.007 கிராம் | ~ | |||
செரைன் | 0.008 கிராம் | ~ | |||
டைரோசின் | 0.005 கிராம் | ~ | |||
சிஸ்டைன் | 0.001 கிராம் | ~ | |||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
நாசடெனி கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.017 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 கிராம் | |||
16: 0 பால்மிட்டிக் | 0.012 கிராம் | ~ | |||
18: 0 ஸ்டீரிக் | 0.003 கிராம் | ~ | |||
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.008 கிராம் | நிமிடம் 16.8 கிராம் | |||
18: 1 ஒலிக் (ஒமேகா -9) | 0.008 கிராம் | ~ | |||
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.018 கிராம் | 11.2-20.6 கிராம் முதல் | 0.2% | 0.1% | |
18: 2 லினோலிக் | 0.017 கிராம் | ~ | |||
18: 3 லினோலெனிக் | 0.001 கிராம் | ~ | |||
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.001 கிராம் | 0.9 முதல் 3.7 கிராம் வரை | 0.1% | ||
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.017 கிராம் | 4.7 முதல் 16.8 கிராம் வரை | 0.4% | 0.1% |
ஆற்றல் மதிப்பு -351 கிலோகலோரி.
- கப் = 140 கிராம் (491.4 கிலோகலோரி)
செலோபேன் (முங் பீன்ஸ் ஸ்டார்ச்சிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ்), உலர்ந்த வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: கோலின் - 18,6%, இரும்பு - 12,1%, செலினியம் - 14,4%
- கோலைன் லெசித்தின் ஒரு பகுதியாகும், இது கல்லீரலில் பாஸ்போலிப்பிட்களின் தொகுப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கு வகிக்கிறது, இது இலவச மெத்தில் குழுக்களின் ஆதாரமாகும், இது ஒரு லிபோட்ரோபிக் காரணியாக செயல்படுகிறது.
- இரும்பு நொதிகள் உட்பட புரதங்களின் வெவ்வேறு செயல்பாடுகளுடன் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. எலக்ட்ரான்களின் போக்குவரத்தில் ஈடுபட்டுள்ள ஆக்ஸிஜன், ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளின் ஓட்டத்தையும் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்படுத்தலையும் அனுமதிக்கிறது. போதிய உட்கொள்ளல் ஹைபோக்ரோமிக் அனீமியா, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபினீமியா அட்டோனியா, சோர்வு, கார்டியோமயோபதி, நாள்பட்ட அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
- செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, நோயெதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ளது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), நோய் கேசன் (உள்ளூர் கார்டியோமயோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பஸ்தீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
பயன்பாட்டில் நீங்கள் காணக்கூடிய மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் முழுமையான அடைவு.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி 351 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், கனிமங்கள் பயனுள்ள செல்லோபேன் (முங் பீன்ஸ் ஸ்டார்ச் மூலம் தயாரிக்கப்படும் நூடுல்ஸ்), உலர்ந்த, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், செலோபேன் (முங் பீன்ஸ் ஸ்டார்ச்சிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் நூடுல்ஸ்), உலர்