கிளவுட் சமையலறைகள் அல்லது பேய் சமையலறைகள் - நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும்

கிளவுட் சமையலறைகள், பேய் சமையலறைகள் அல்லது மறைக்கப்பட்ட சமையலறைகள், அவற்றின் சிறந்த நேரத்தை கடந்து செல்கின்றன.

ஒரு தோல்வியுற்ற முன்னேற்றத்திற்குப் பிறகு, சுமார் மூன்று ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, இன்று கேட்டரிங் தொழிலில் பல வணிகங்களின் உயிர்வாழ்வு மற்றும் மற்றவற்றைத் தொடங்குவதற்கான ஒரு வழியாக, இந்த கருத்து பெருமளவில் திரும்புகிறது.

நிச்சயமாக, அவர்கள் எவ்வாறு செயல்படுகிறார்கள், இந்த சேவையின் சிறந்த வழங்குநர்கள் யார் என்பதைச் சொல்ல நாங்கள் இங்கு இருக்கிறோம். பெயர்கள் வேறுபட்டவை: மேகத்தில் சமையலறைகள், பேய் சமையலறைகள், மறைக்கப்பட்ட சமையலறைகள், மெய்நிகர் சமையலறைகள் ...

சிலர் நினைப்பது போல் கருத்து புதியதல்ல. இந்த வணிக முறை 2018 இல் தோன்றியது, கேட்டரிங் துறையில் உள்ள தொழில்முனைவோருக்கு அதிக உற்சாகம் இல்லாமல், இன்று இந்த முறையை கிளவுட் சமையலறைகளில் வெற்றிகரமான வணிகமாக மாற்றும் நன்மைகளைக் காணவில்லை.

ஆனால் 2020 ஆம் ஆண்டில், சுகாதார நெருக்கடியால் விதிக்கப்பட்ட கட்டுப்பாடுகள், குறிப்பாக ஹோட்டல் மற்றும் உணவகத் துறைகளை பாதித்தது, பேய் சமையலறைகள் ஒரு சட்டபூர்வமான மற்றும் விருப்பமான மாற்றாகத் தோன்றுகின்றன, புதிய வணிகங்களை உருவாக்குதல், மற்றவற்றை மீண்டும் திறத்தல் அல்லது சேவைகளின் விரிவாக்கம் விநியோகம்

கிளவுட் சமையலறைகள் என்றால் என்ன?

சாராம்சத்தில், பேய் சமையலறைகள் ஒரு உணவகத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கான இடங்கள், ஆனால் வாடிக்கையாளர்களுக்கு நேருக்கு நேர் சேவை செய்ய உள்கட்டமைப்பு இல்லாமல்.

உணவுப் பொருட்களை உற்பத்தி செய்வதற்குத் தேவையான அனைத்து கலைப்பொருட்கள், இயந்திரங்கள், கருவிகள் மற்றும் கருவிகளுடன் கூடிய இடத்தை வழங்குவதே இதன் நோக்கமாகும், அவை பொதுவாக வீட்டில் விநியோகிக்கப்படும். மூன்றாம் தரப்பு தொழில்நுட்ப தளம், UberEats அல்லது DoorDash போன்ற, நன்கு அறியப்பட்ட சிலவற்றைக் குறிப்பிட.

கருத்து தொடர்ந்து உருவாகி வருவதால், மற்ற மாதிரிகளுடன் இன்னும் குழப்பம் உள்ளது, அவை சில ஒற்றுமைகளை முன்வைத்தாலும், பேய் சமையலறை என்றால் என்ன என்பதை நிச்சயமாக பிரதிநிதித்துவப்படுத்தாது. இது வழக்கு "மெய்நிகர் உணவகங்கள்", அவை நிச்சயமாக மெய்நிகர் சமையலறைகள் அல்லது மேகத்தில் அல்லது பேய்கள் அல்ல.

பேய் சமையலறைகள், உண்மையில், எதுவும் இல்லை. அவை ஒரே கட்டடத்திற்குள் அமைந்துள்ள தொடர் சமையலறைகளைத் தவிர வேறொன்றுமில்லை, அவை தேவைப்படுபவர்களால் பயன்படுத்தத் தயாராக உள்ளன.

வழக்கமாக, மாதிரி மூன்று அடிப்படை கூறுகளுடன் கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது:

• உணவகம், அல்லது பிராண்ட், ஒரு டிஷ், செய்முறை அல்லது வெறுமனே அனுபவம் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை உணவைத் தயாரிப்பதற்கான இரகசியத் தொடுதலைத் தயாரிக்கத் தேவையான அறிவைக் கொண்டுள்ளது.
• பேய் சமையலறை: இது ஒரு கட்டிடம், வீடு அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட சமையலறை வசதிகள், சுயாதீனமான, முழுமையான, தயாரிப்புக்குத் தேவையான அனைத்து கலைப்பொருட்கள், கருவிகள் மற்றும் இயந்திரங்களைக் கொண்ட ஒரு பெரிய சொத்து ஆகியவற்றைக் கையகப்படுத்திய நிறுவனம். அனைத்து வகையான உணவுகள்.
• ஒரு தொழில்நுட்ப விநியோகஸ்தர்: இறுதி வாடிக்கையாளருக்கும் உணவகம் அல்லது பிராண்டுக்கும் இடையே தொடர்பை ஏற்படுத்தி, விரைவாகவும் சரியான நேரத்திலும் ஆர்டர்களை அனுப்பவும், முன்பு கையெழுத்திடப்பட்ட ஒப்பந்தத்தின் மூலம் பிரதிநிதித்துவ உணவகத்தின் சார்பாக சேகரிப்பை நிர்வகிக்கவும் சாத்தியமுள்ள மேடையில்.

இந்த வணிக மாதிரியில் இந்த மூன்று பங்கேற்பாளர்கள் எப்போதும் ஒரே மாதிரியாக இருப்பதில்லை. பீஸ்ஸா பிராண்ட் "நமது", உதாரணமாக, நீங்கள் பேய் சமையலறைகளைப் பயன்படுத்தலாம் "கிளவுட் எஸ்.எல் இல் சமையலறைகள்", திங்கள், புதன் மற்றும் வியாழன். செவ்வாய், வெள்ளி மற்றும் சனிக்கிழமைகளில் சமையலறையைப் பயன்படுத்துங்கள்டார்கிட்சென்ஸ் "ஏனெனில், அந்த நாட்களில் வழக்கமாக ஆர்டர் செய்யும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு அதன் இருப்பிடம் மிகவும் மூலோபாயமானது.

அந்த நாட்களில் "நமது" வழக்கமாக வாடகைக்கு விடும் வசதிகளைப் பயன்படுத்துவதில்லை "கிளவுட் எஸ்.எல் இல் சமையலறைகள் ", மற்ற உணவகங்கள், பேஸ்ட்ரி கடைகள், பேக்கரிகள் போன்றவற்றின் உணவுகள் அங்கு தயாரிக்கப்படுகின்றன.

எனவே, ஒருபுறம், பேய் சமையலறை ஒரு பொருளாக, அல்லது தனிமைப்படுத்தப்பட்ட நிறுவலாக, வெறுமனே சமையலுக்கு ஏற்ற இடமாகும், இது பயன்படுத்த மட்டுமே சமையல் பொறுப்பில் உள்ளவர்கள் மற்றும் தேவையான பொருட்கள் உணவுகள் உற்பத்தி. .

ஆனால் பேய் சமையலறைகளுக்கு, ஒரு வணிகக் கருத்தாகவும், ஒரு உற்பத்தி அலையாகவும், மற்ற நடிகர்களின் பங்கேற்பு தேவைப்படுகிறது, முழுமையான தீர்வை உள்ளமைக்க, இது உண்மையில் மேகத்தில் பேய் சமையலறை அல்லது சமையலறை என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இன்று கிளவுட் சமையலறைகள் ஏன் கவர்ச்சிகரமானவை?

தொற்றுநோயால் விதிக்கப்பட்ட நிபந்தனைகளின் காரணமாக, பேய் சமையலறைகள் 2020 ஆம் ஆண்டில் மிகுந்த வேகத்துடன் நிலத்தை அடைந்தன. ஒரு சுகாதார அவசரநிலை இல்லாமல், மேகத்தில் சமையலறைகளின் நுழைவு மிகவும் மெதுவாக இருந்திருக்கலாம்.

அவசரநிலை உணவகங்களை குறைந்த திறனில் செயல்பட கட்டாயப்படுத்துகிறது, மேலும் வாடிக்கையாளர்கள் உணவருந்தும்போது அதிக எச்சரிக்கையுடன் இருக்கிறார்கள். பேய் சமையலறைகள் உணவகங்களுக்கு இந்த தடைகளை வாய்ப்புகளாக மாற்றுவதற்கான ஒரு வழியாகும், டெலிவரி ஆர்டர்களில் ஏற்றத்தை பயன்படுத்தி, நிரப்பாத ஒரு டைனிங் ஸ்பேஸின் நிலையான செலவுகளை தாங்காமல்.

பொதுவாக, பேய் சமையலறைகள் பல நன்மைகளை வழங்குகின்றன. அவற்றில் சில:

• குறைந்த மேல்நிலை: இந்த வணிக மாதிரியில் தளபாடங்கள், அலங்காரம், மெனு அச்சிடும் செலவுகளில் முதலீடு செய்வது அவசியமில்லை ...
• வேகமாக திறக்கும் நேரம்பேய் சமையலறைகள் வெறுமனே தங்களுக்குத் தேவையான இடத்தை, மதிப்பிடப்பட்ட நேரத்திற்கு வாடகைக்கு எடுக்க வேண்டும், ஒரே இரவில் ஒரு சுருதி நடக்கும்.
• ஆறுதல்: உணவகங்கள் வசதியாக வேலை செய்ய முடியும், அவர்கள் உண்மையில் பயன்படுத்தும் நேரத்திற்கு மட்டுமே பணம் செலுத்துகிறார்கள்.
• வளைந்து கொடுக்கும் தன்மைகிளவுட் சமையலறைகள் மாறும் சந்தை நிலைமைகள் அல்லது வாடிக்கையாளர் விருப்பங்களுக்கு தடையின்றி மாற்றியமைக்கலாம்.

பேய் சமையலறையை எப்படி திறப்பது?

அது என்னவென்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், மேகத்தில் ஒரு சமையலறையால் நீங்கள் என்ன பெற முடியும், சந்தை உங்களுக்கு வழங்கும் விருப்பங்களை ஆராய நீங்கள் தயாராக உள்ளீர்கள். உங்கள் வழியை எளிதாக்கும் சில தளங்களை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்:

சமையலறை கதவு

சமையலறை கதவுடன், உங்கள் இடத்தை வாடகைக்கு எடுக்கத் தயாராக இருக்கும் பேய் சமையலறைகளைத் தேடி நீங்கள் உங்கள் நகரத்திற்குச் செல்ல வேண்டியதில்லை. நீங்கள் உங்கள் இருப்பிடத்தை - ஜிப் குறியீடு அல்லது நகரம் - மிக எளிய மற்றும் நடைமுறை தேடுபொறியில் மட்டுமே பதிவு செய்ய வேண்டும், மேலும் இந்த செயல்பாட்டுத் தளம் அருகிலுள்ள அனைத்து பேய் சமையலறைகள் பற்றிய தகவலை வழங்கும், இதனால் நீங்கள் உங்கள் தொழிலைத் தொடங்கலாம்.

உணவு நடைபாதை

இப்போது, ​​உங்கள் உணவகம் தவிர, உங்கள் சொந்த பேய் சமையலறை வணிகம் வேண்டும் என்பது உங்கள் யோசனை என்றால், உணவு நடைபாதை உங்கள் சிறந்த வழி. உங்கள் இடங்களின் தளவாடங்கள் மற்றும் நிர்வாகத்தை அவர்கள் கவனித்துக்கொள்வார்கள், இதனால் நீங்கள் உங்கள் வியாபாரத்தை மட்டுமே கவனித்துக்கொள்வீர்கள்.

குய்னா

இறுதியாக, குய்னா உங்களுக்குத் தேவையான பேய் சமையலறையை வழங்குகிறது, இங்கே உங்கள் நாட்டில். பாரம்பரிய வணிகங்கள் இந்த புதிய மாடலுக்கு மாறவும், முதலீட்டு செலவுகளைக் குறைக்கவும், சுகாதார அவசர காலத்தில் நாம் இப்போது அனுபவிப்பது போன்ற எந்த எதிர்பாராத சூழலுக்கும் ஏற்ப மாற்றவும் வடிவமைக்கப்பட்ட சமையலறைகளின் நெட்வொர்க் இது.