மீன்பிடிக்க சோளம்

அனைத்து வகையான நீர்நிலைகளிலும் மீன் பிடிப்பதற்கு சோளம் ஒரு சிறந்த தூண்டில். குறைந்த விலை, தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் கிடைக்கும் தன்மை காரணமாக இது பிரபலமடைந்துள்ளது. சோளம் மீன்பிடிக்க சிறந்தது, ஏனெனில் இது ஒரு பிரகாசமான நிறம், இனிமையான வாசனை மற்றும் சுவை கொண்ட மீன்களை ஈர்க்கிறது.

சோளத்தின் நன்மைகள்

மீன்பிடிக்க சோளம் தூண்டில் மற்றும் தூண்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தனித்துவமான பண்புகளில் குறிப்பிடலாம்:

• இனிமையான வாசனை மற்றும் சுவை, அத்துடன் சேற்று நீரில் கூட காணக்கூடிய ஒரு பிரகாசமான நிறம்.
• மளிகைக் கடைகளில் அல்லது சந்தைகளில் விற்கப்படுகிறது.
• இது ஒரு அடர்த்தியான அமைப்பு மற்றும் செய்தபின் கொக்கி மீது வைத்திருக்கிறது.
• மீன் சாதாரண சோளத்தில் கடிக்கவில்லை என்றால், சுவையூட்டிகளின் பயன்பாட்டில் அதிக மாறுபாடு.
• வீட்டில் உங்கள் சொந்த கைகளால் சமைக்கும் திறன், சில குறிகாட்டிகளை அடைகிறது.
• தூண்டில் மற்றும் தூண்டில் இரண்டையும் பயன்படுத்தவும்.
• மிதவை, ஃபீடர் மற்றும் கார்ப் கியர் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தலாம்.
• முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை நீண்ட நேரம் சேமிப்பதற்கான சாத்தியம்.
• குறைந்த விலை.

நீங்கள் என்ன வகையான மீன் பிடிக்க முடியும்?

பெரும்பாலான "வெள்ளை" மீன்கள் சோளத்தை கடிக்கின்றன, ஆனால் சில இனங்கள் இந்த தூண்டில் ஒரு சிறப்பு விருப்பம் கொடுக்கின்றன.

கெண்டை மற்றும் கெண்டை மீன்

கெண்டை மற்றும் கெண்டை மீன் பிடிக்கும் போது, ​​தீவன தடுப்பான் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர்கள் ஒரே நேரத்தில் பல தானியங்களை நடவு செய்கிறார்கள், இது சிறிய மீன்களை களையெடுக்கவும் பெரிய மாதிரிகளைப் பிடிக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. அவை சிறந்தவை, முக்கியமாக பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்திற்கு, அவை அதன் இனிமையான சுவை மற்றும் இனிமையான வாசனையை விரும்புகின்றன. ஆனால் அவர்கள் மற்ற இனங்களை வெறுக்கவில்லை; பாப்கார்ன் கூட மீன்பிடிக்க ஏற்றது.

Crucian

இது ஒரு பயமுறுத்தும் மற்றும் கேப்ரிசியோஸ் மீன். பெரும்பாலும், ஒரு தூண்டில் இடப்பட்ட இடத்தில், க்ரூசியன் கார்ப் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தில் குத்துவதில்லை, ஆனால் பால் அல்லது வேகவைத்த சோளத்தில் ஆர்வம் காட்டுகின்றன. க்ரூசியன் கெண்டை மீன்பிடிக்க சோளம் கோடையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த காலகட்டத்தில் க்ரூசியன் காய்கறி தூண்டில் விரும்புகிறார். இரவில் க்ரூசியன் கெண்டை ஒரு பெரிய மாதிரியைப் பிடிக்க ஒரு வாய்ப்பு உள்ளது.

சப்

இது ஒரு ஆற்று மீன். சோளத்திற்கு மீன்பிடிக்கும்போது, ​​நீங்கள் மிதவை மற்றும் ஊட்டி உபகரணங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த மீனுக்கு சிறப்பு விருப்பம் இல்லை.

ரோச்

மீன்பிடிக்க வேண்டிய நீர்த்தேக்கத்தில் கரப்பான் பூச்சி இருந்தால், சோளத்திற்காக இந்த மீனின் பெரிய மாதிரியைப் பிடிக்க வாய்ப்பு உள்ளது. பெரிய மீன் எந்த வகையான தானியங்களையும் கடிக்கிறது, ஆனால் வேகவைத்தவற்றுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.

டென்ச்

இது முக்கியமாக ஏரிகள் மற்றும் குளங்களில் வாழ்கிறது, அங்கு வலுவான முட்கள் உள்ளன. வசந்த காலத்தில், சோளம் உட்பட பல்வேறு காய்கறி தூண்டில்களுக்கு டென்ச் எடுக்கத் தொடங்குகிறது. கோடையில், டென்ச் அதில் கவனம் செலுத்துவதில்லை, ஆனால் விலங்கு முனைகளை விரும்புகிறது.

ப்ரீம் மற்றும் வெள்ளை ப்ரீம்

சோளத்தில் இந்த மீன்களின் கடித்தல் நீரின் வெப்பநிலையைப் பொறுத்தது. கோடையில், ஒற்றை மாதிரிகள் மட்டுமே காணப்படுகின்றன. குளிர்ந்த பருவத்திற்கு நெருக்கமாக, வெப்பநிலை குறையும் போது, ​​ப்ரீம் மற்றும் வெள்ளை ப்ரீம் தீவிரமாக சோளத்தில் குத்த ஆரம்பிக்கின்றன.

முனைக்கான சோளத்தின் வகைகள்

மீன்பிடித்தலுக்கான சோளம் ஏதேனும் இருக்கலாம், இது சில வானிலை அல்லது நீர்த்தேக்கத்தின் வகைக்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். மிகவும் பொதுவான வகைகள்:

1. ஸ்வீட்
2. புளித்த
3. வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த
4. பிராண்டட்
5. செயற்கை
6. புதிய பால்

புளித்த

இது கார்ப் குடும்பத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ள தூண்டில் கருதப்படுகிறது. நொதித்தல் செயல்முறை காரணமாக புளித்த சோளம் புளிப்பு சுவை மற்றும் மென்மையான அமைப்பு உள்ளது. அதன் தயாரிப்பின் விலை முடிக்கப்பட்ட அனலாக் விட மிகக் குறைவு. ஒரே எதிர்மறை தயாரிப்பு நேரம், இது சுமார் 4-5 நாட்கள் ஆகும். புளித்த சோளத்தின் நன்மைகள்:

• மீன் தானியங்களின் புளிப்பு வாசனையை உணர்கிறது மற்றும் அடிக்கடி தூண்டில் வரை நீந்துகிறது.
• புளித்த தானியங்கள் விரைவாக உறிஞ்சப்பட்டு செரிக்கப்படுவதால், மென்மையான அமைப்பு மீன்களுக்கு உணவளிக்க அனுமதிக்கிறது மற்றும் பள்ளத்தாக்கு அல்ல. எனவே, தூண்டில் போட்ட இடத்தை விட்டு மீன்கள் வெளியேறாது.

ஜாடிகளில் இனிப்பு சோளம்

பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவத்தில் விற்கப்படுகிறது. சந்தையில் அல்லது மளிகைக் கடையில் வாங்குவது நல்லது. கார்ப் குடும்பத்தைப் பிடிப்பதற்கு பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் பல தனித்துவமான அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது:

• இது மீன்களை பயமுறுத்தாத ஒரு இனிமையான பிரகாசமான நிறம், சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் ஈர்க்கிறது.
• சோள கர்னல்கள் தூண்டில் கொக்கியில் நன்றாகப் பிடிக்கின்றன. சிறிய மீன்களால் தூண்டில் தட்டவோ அல்லது விழுங்கவோ முடியாது, இதன் காரணமாக அவை குறைவாக அடிக்கடி கடிக்கின்றன மற்றும் பெரிய நபர்களை அணுக அனுமதிக்கின்றன.
• பதிவு செய்யப்பட்ட தானியங்கள் கூடுதலாக சமைக்கப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, நீங்கள் உடனடியாக குளத்திற்குச் சென்று மீன் பிடிக்கலாம். கடிக்கும் வாய்ப்பை அதிகரிக்க பல்வேறு சுவைகளைச் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

வேகவைத்த சோளம்

வேகவைத்த சோளம் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

• தானியங்களை இரவில் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
• ஒவ்வொரு 6 மணி நேரத்திற்கும் தண்ணீரை மாற்ற வேண்டும்.
• அனைத்து தண்ணீரையும் வடிகட்டி, தானியங்களை ஒரு தெர்மோஸில் கால் பகுதிக்குள் ஊற்றவும், விரும்பினால், நீங்கள் சுவையூட்டிகளை சேர்க்கலாம்.
• ஒரு தெர்மோஸில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி மூடவும்.
• 4 மணி நேரம் கழித்து, சோளம் சமைக்கப்படும்.

செயற்கை சோளம்

சாப்பிட முடியாத தானிய சாயல். செயற்கை பிளாஸ்டிக்கால் ஆனது. சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மைகள்:

• மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய பயன்பாடு.
• எந்த சுவையையும் சேர்க்கவும்.
• கவரும் ஆயுள்.
• வண்ண மாறுபாடு.

பிராண்டட்

பிராண்டட் சோளம் கிட்டத்தட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்துடன் ஒத்ததாக இருக்கிறது, ஆனால் கடிக்கும் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க மீன்பிடிக்க குறிப்பாக தயாரிக்கப்படுகிறது. ஜாடியில் உள்ள தானியங்கள் பெரியவை, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவை மற்றும் பல்வேறு சுவைகளுடன் செயலாக்கப்படுகின்றன. சர்க்கரை உள்ளடக்கம் பதிவு செய்யப்பட்டதை விட குறைவாக உள்ளது, எனவே இது இயற்கை சோளம் போல் தெரிகிறது. பதிவு செய்யப்பட்டதை விட அடுக்கு வாழ்க்கை அதிகமாக உள்ளது, ஏனெனில் உற்பத்தியாளர் அதை நீட்டிக்க சிறப்பு பொருட்களை சேர்க்கிறார். அத்தகைய ஒரு பொருளின் விலை பதிவு செய்யப்பட்டதை விட மிகவும் விலை உயர்ந்தது.

புதிய பால் சோளம்

பால் சோளம் இளம் சோளம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது கிட்டத்தட்ட பழுத்த மற்றும் "பால்" நிறம் கொண்டது. அதை கடையில் வாங்கலாம், இது வெற்றிட பேக்கேஜிங்கில் கோப் மூலம் விற்கப்படுகிறது. மீன்களை பயமுறுத்தாத இயற்கையான வாசனையும் சுவையும் நன்மை. அது கடினமாகத் தொடங்கும் தருணம் வரை அதைப் பிடிக்கலாம்.

நொதித்தல்

புளித்த சோளத்திற்கான சமையல் நேரம் சுமார் 4-5 நாட்கள் ஆகும். எனவே, முன்கூட்டியே மீன்பிடிக்காக குடிபோதையில் சோளம் என்று அழைக்கப்படுவதை தயார் செய்வது அவசியம்.

ரெசிபி:

• தானியங்கள் சூடான நீரை ஊற்றி 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அதன் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டி குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும்.
• 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். 1 கிலோ தானியங்களுக்கு சர்க்கரை.
• பின்னர் திட்டத்தின் படி ஈஸ்ட் சேர்க்கவும்: 10 கிலோ சோளத்திற்கு 1 கிராம் ஈஸ்ட்.
• காற்று அணுகலைத் தடுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றவும்.
• கார்பன் டை ஆக்சைடு வெளியேற்றம் தடுக்கப்படும் என்பதால், ஒரு மூடியுடன் கொள்கலனை மூட அனுமதிக்கப்படவில்லை.

தானியங்களை மென்மையாக்க நொதித்தல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. எதிர்காலத்தில், "குடித்த" சோளம் தூண்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சமையல்

சோளத்தை சமைப்பதற்கு முன், தானியங்களை 2-3 நாட்களுக்கு தண்ணீரில் ஊறவைப்பது அவசியம், நீங்கள் விரும்பினால் சணல் எண்ணெயையும் சேர்க்கலாம். தானியங்கள் வீங்கியவுடன், சமைக்கத் தொடங்குவது அவசியம்.

• 1 மணி நேரம் மிதமான தீயில் சமைக்கவும்.
• சமைக்கும் போது, ​​2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு சர்க்கரை.
• ஒரு மணி நேரம் கழித்து, சரிபார்க்கவும், அது மென்மையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் வீழ்ச்சியடையக்கூடாது.
• பின்னர் தானியங்களை உட்செலுத்துவதற்கு 2 நாட்களுக்கு விட்டு, நீங்கள் சுவைகளை சேர்க்கலாம்.

கெண்டை மற்றும் கெண்டைக்கு சோளத்தை சமைக்கும் அம்சங்கள்

கார்ப் மற்றும் கெண்டை அதன் சுவை மற்றும் வாசனையை விரும்புவதால், சோள வடிவில் தூண்டில் செயலில் கடிப்பதற்கான வாய்ப்பை அதிகரிக்கிறது. நொதித்தல் மூலம் சமைக்கப்பட்ட சமைத்த தானியங்களுக்கு சிறப்பு சுவைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. கெண்டை மீன் பிடிக்க, நீங்கள் தேன் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும், இனிப்பு தானியங்கள் மீன் அதிகமாக ஈர்க்கும். கெண்டை மீன்பிடிக்கும்போது, ​​வெண்ணிலா, பிளம் அல்லது கேரமல் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சோளத்தில் கெண்டை மீன் பிடிப்பதற்கான குறிப்புகள்

வெற்றிகரமான கெண்டை மீன்பிடித்தல் என்பது மீன்பிடி இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது அல்லது நீங்கள் எவ்வளவு தூண்டில் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது மட்டுமல்ல, தூண்டின் சரியான பயன்பாட்டையும் சார்ந்துள்ளது. பின்வருவனவற்றை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்:

• நீங்கள் தூண்டில் ஒரு கொக்கி மூலம் திரிப்பதன் மூலம் மட்டுமல்லாமல், "முடி" மீதும் வைக்கலாம். கடித்தால், கெண்டை மீன் கொக்கியுடன் சேர்த்து தூண்டில் உறிஞ்சும் மற்றும் வெளியே வராது. புளிக்கவைக்கப்பட்ட சோளத்தைப் பயன்படுத்தினால், முடி மீன்பிடித்தல் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் அது மென்மையாகவும், கொக்கியில் நன்றாகப் பிடிக்காது, மேலும் மீன்களால் அடிக்கடி தட்டப்படுகிறது.
• மீன்பிடிக்கும்போது நீங்கள் கெண்டை மீன்களுக்கு அதிக உணவளிக்கக்கூடாது, ஏனெனில் சோளம் மிகவும் சத்தானது, மீன் சாப்பிட்டு தூண்டில் எடுப்பதை நிறுத்துங்கள்.
• மீன் அடிக்கடி கீழே சோளத்தை கவனிக்கிறது, ஆனால் ஒரு வண்டல் குளத்தில் மீன்பிடிக்க வேண்டும் என்றால், தூண்டில் வண்டல் புதைகிறது, மற்றும் மீன் அதை கண்டுபிடிக்க முடியாது. கொக்கி கொண்ட தூண்டில் கீழே இருந்து சிறிது உயரும் பொருட்டு, நீங்கள் ஒரு நுரை பந்தையும் பயன்படுத்த வேண்டும்.
• கெண்டை, இலையுதிர் மற்றும் வசந்த காலத்தில் மீன்பிடிக்கும்போது, ​​காய்கறி தூண்டில் கடிக்க வாய்ப்பு குறைவு. இந்த பருவத்தில் மீன்களுக்கு புரதம் தேவை. நிலைமையை சரிசெய்ய, நீங்கள் ஒரு "சாண்ட்விச்" பயன்படுத்த வேண்டும் - சோளத்திற்கு கூடுதலாக, ஒரு புரத தூண்டில் (மேகோட், இரத்தப்புழு அல்லது புழு) நடப்படும் போது.
• பதிவு செய்யப்பட்ட தானியங்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​உடனடியாக உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற வேண்டாம். சிரப்பை நிரப்பு உணவுகளில் சேர்க்கலாம், ஒரு வலுவான வாசனை அதிக மீன்களை ஈர்க்கும்.

தீவன சோளம் தயார்

தூண்டில் தயாரிக்க 2 வழிகள் உள்ளன:

• சமையல், இது வலுவான மின்னோட்டத்துடன் ஆறுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• நீராவி, தேங்கி நிற்கும் குளங்கள் அல்லது சிறிய ஆறுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஆற்றுக்கு கொதித்தது

தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்திலிருந்து, மீன்களுக்கு உணவளிக்க பந்துகள் உருவாகின்றன. அவை தண்ணீரில் அடிக்கும்போது, ​​​​அவை கீழே விழுந்து ஆற்றின் நீரோட்டத்தால் கழுவப்பட்டு, அதன் மூலம் மீன்களை ஒரு இடத்திற்கு இழுக்கின்றன. சமையல்:

• 1 கிலோ நொறுக்கப்பட்ட தானியத்தை தண்ணீரில் ஊற்றி, கொதிக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும்.
• கொதிக்கும் தண்ணீருக்குப் பிறகு, 5-10 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும், பின்னர் 200 கிராம் சோளத்தை சேர்த்து 1 நிமிடம் சமைக்கவும்.
• கஞ்சி நெருப்பிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, 300-400 கிராம் கேக் மற்றும் 200 கிராம் கேக் அதில் சேர்க்கப்படுகின்றன. பின்னர் எல்லாம் கலக்கப்பட்டு எந்த சுவையும் சேர்க்கப்படுகிறது - சோம்பு அல்லது வெந்தயம்.

ஒரு குளத்திற்கு நீராவி

நிதானமான நீரில் நிரப்பு உணவுகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​​​பந்துகளை உருவாக்கி அவற்றை மீன்பிடிக்கும் இடத்தில் வீசுவது அவசியம். மின்னோட்டம் இருக்கும் சிறிய ஆறுகளில் மீன்பிடிக்கும்போது, ​​களிமண் சேர்த்து பந்துகளை உருவாக்குவது அவசியம். சமையல்:

• பழைய ரொட்டியின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, 2 மணி நேரம் போர்வையால் மூடி வைக்கவும்.
• 200 கிராம் கேக் சேர்த்து ஒரு சீரான வெகுஜன வரை கலக்கவும்.
• சோளம் மற்றும் கலவை இருந்து கஞ்சி விளைவாக வெகுஜன கலந்து.

சோளம் அனைத்து நீர்நிலைகளுக்கும் மற்றும் பெரும்பாலான மீன்களுக்கும் ஏற்ற ஒரு சிறந்த தூண்டில் ஆகும். ஆனால் நீங்கள் ஒரு நல்ல தூண்டில் நம்பக்கூடாது. வெற்றி பல காரணிகளைப் பொறுத்தது - கியர், பொருத்தமான மீன்பிடி இடத்தின் தேர்வு மற்றும், மிக முக்கியமாக, அனுபவம்.