E105 மஞ்சள் நீடித்த ஏபி, மஞ்சள் அமில ஜி

வலுவான மஞ்சள் AB (ஃபாஸ்ட் மஞ்சள் AB, அமில மஞ்சள் G, அமில மஞ்சள், வேகமான மஞ்சள், உணவு மஞ்சள் 2, E105) ஒரு மஞ்சள் உணவு சாயம். வேதியியல் சூத்திரம் சி₁₂H₁₁N₃O₆S₂.

மனிதர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுயியல் ஆய்வுகளின் முடிவுகளின்படி, ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்காவில் உணவுத் தொழிலில் பயன்படுத்த இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

நம் நாட்டின் உணவுத் தொழிலில் பயன்படுத்த தடைசெய்யப்பட்ட உணவு சேர்க்கைகளின் பட்டியலில் இந்த பொருள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.