டார்டாரிக் அமிலத்தின் மோனோ-மற்றும் டயசெட்டில் எஸ்டர்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களின் டிக்ளிசரைடுகள் (மோனோ - மற்றும் மோனோவின் டயசெட்டில் டார்டாரிக் அமில எஸ்டர்கள் - மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களின் டிகிளிசரைடுகள், E472e) - குழம்பாக்கிகள் மற்றும் நிலைப்படுத்திகள்.
தினசரி உட்கொள்ளும் வீதம் 30 கிலோ எடைக்கு 1 மி.கி வரை இருக்கும்.
பக்க விளைவுகள் தெரியவில்லை. தயாரிப்புகள் முதலில் தனிப்பட்ட அமிலங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளாக சிதைக்கப்படுகின்றன. மற்ற இயற்கை அமிலங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளைப் போலவே உடல் அவற்றைச் செயல்படுத்துகிறது. மோனோ-மற்றும் டிக்லிசரைடுகளின் தனிப்பட்ட கூறுகளும் கொழுப்பை உறிஞ்சும் போது உடலால் வெளியிடப்படுகின்றன.
முக்கியமாக தாவர எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்தினாலும், விலங்கு (பன்றி இறைச்சி உட்பட) கொழுப்பின் பயன்பாட்டை விலக்க முடியாது. எனவே, சில சமூகக் குழுக்கள் (எடுத்துக்காட்டாக, சைவ உணவு உண்பவர்கள், முஸ்லிம்கள், யூதர்கள்) இந்த தயாரிப்புகளைத் தவிர்க்க வேண்டும். கொழுப்பு அமிலங்களின் தோற்றம் பற்றிய தகவல்களை உற்பத்தியாளர் மட்டுமே கொடுக்க முடியும். வேதியியல் ரீதியாக, தாவர மற்றும் விலங்கு தோற்றத்தின் கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒரே மாதிரியானவை.