புற்றுநோயியல் என்பது கிரேக்க மொழியிலிருந்து "கடுமை" அல்லது "சுமை" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் இது தீங்கற்ற மற்றும் வீரியம் மிக்க கட்டிகள், அவற்றின் நிகழ்வு மற்றும் வளர்ச்சியின் தன்மை, நோயறிதல், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு முறைகள் ஆகியவற்றைப் படிக்கும் மருத்துவத்தின் முழு கிளையாகும்.
ஒரு உளவியல் பார்வையில், எந்த கட்டிகளும் (நியோபிளாம்கள், வளர்ச்சிகள்) எப்போதும் மனித உடலில் மிதமிஞ்சிய ஒன்று. ஒட்டுமொத்த உயிர் ஆதரவு அமைப்புக்கு எதிராக செயல்படுவது, குறிப்பாக வீரியம் தீர்மானிக்கப்பட்டால், நோய் "உள்ளே மறைந்திருக்கும்" உணர்ச்சிகளின் பண்புகளைப் பற்றி சிந்திக்க ஒரு நபரைத் தூண்டுகிறது. உணர்ச்சிகளின் எதிர்மறை ஆற்றல், குறிப்பாக பயம், ஒரு நபரின் மனதை அவநம்பிக்கை, அக்கறையின்மை மற்றும் வாழ விருப்பமின்மை ஆகியவற்றில் மூழ்கடிக்கிறது. கூடுதலாக, இது உடலின் நோயெதிர்ப்பு மற்றும் ஹார்மோன் அமைப்புகளை கணிசமாக தடுக்கிறது, இது அதன் வேலையின் தரத்தில் மிகவும் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. விளைவுகள் வீரியம் மிக்க செல்களை எழுப்பலாம்.
உலக சுகாதார அமைப்பின் படி, 2035 ஆம் ஆண்டில், ஒவ்வொரு ஆண்டும் 24 மில்லியன் மக்கள் புற்றுநோயை உருவாக்கும். உலக புற்றுநோய் ஆராய்ச்சி அறக்கட்டளை, ஒவ்வொருவரும் விழிப்புணர்வுடன் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தினால் புற்றுநோய் பாதிப்புகளை மூன்றில் ஒரு பங்காக குறைக்க முடியும் என்று கூறியுள்ளது. நோயைத் தடுப்பதற்கு, ஒரு சில முக்கியக் கொள்கைகளை மட்டுமே கடைப்பிடிப்பது போதுமானது என்று நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர், அவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கு ஊட்டச்சத்து மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளுக்கு வழங்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், ஊட்டச்சத்து குறித்து, அதிக தாவர அடிப்படையிலான பொருட்களை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
நீங்கள் தாவர அடிப்படையிலான உணவில் புற்றுநோயை எதிர்த்தால் என்ன நடக்கும்?
இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்க, நாங்கள் வெளிநாட்டு ஆய்வுகளுக்கு திரும்புவோம். கலிபோர்னியாவில் உள்ள தடுப்பு மருத்துவ ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் இயக்குனர் டாக்டர் டீன் ஆர்னிஷ் மற்றும் சக பணியாளர்கள் தாவர அடிப்படையிலான உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை மூலம் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியை நிறுத்த முடியும் என்று கண்டறிந்துள்ளனர். விஞ்ஞானிகள் பெரும்பாலும் இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள் மற்றும் துரித உணவுகளை உண்ணும் நோயாளிகளின் இரத்தத்தை ஒரு பெட்ரி டிஷில் வளரும் புற்றுநோய் செல்கள் மீது சொட்டினார்கள். புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ச்சி 9% குறைந்துள்ளது. ஆனால் தாவர அடிப்படையிலான உணவைக் கடைப்பிடிப்பவர்களின் இரத்தத்தை அவர்கள் எடுத்தபோது, விஞ்ஞானிகள் ஒரு அற்புதமான விளைவைப் பெற்றனர். இந்த இரத்தம் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியை கிட்டத்தட்ட 8 மடங்கு குறைத்தது!
தாவர ஊட்டச்சத்து உடலுக்கு இவ்வளவு மகத்தான வலிமையை அளிக்கிறது என்று இது அர்த்தப்படுத்துகிறதா?
பெண்கள் மத்தியில் மிகவும் பொதுவான நோயான மார்பக புற்றுநோயுடன் இந்த ஆய்வை மீண்டும் செய்ய விஞ்ஞானிகள் முடிவு செய்தனர். அவர்கள் ஒரு பெட்ரி டிஷில் மார்பக புற்றுநோய் செல்களின் தொடர்ச்சியான அடுக்கை வைத்தனர், பின்னர் ஸ்டாண்டர்ட் அமெரிக்கன் டயட்டை உண்ணும் பெண்களின் இரத்தத்தை செல்கள் மீது சொட்டினார்கள். வெளிப்பாடு புற்றுநோயின் பரவலை அடக்குவதைக் காட்டியது. அதே பெண்கள் தாவர உணவுகளுக்கு மாற வேண்டும் என்று விஞ்ஞானிகள் பரிந்துரைத்தனர் மற்றும் ஒரு நாளைக்கு 30 நிமிடங்கள் நடக்க உத்தரவிட்டனர். மேலும் இரண்டு வாரங்களுக்கு, பெண்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட பரிந்துரைகளை கடைபிடித்தனர்.
மூன்று மார்பக புற்றுநோய் உயிரணுக்களுக்கு எதிராக இரண்டு வாரங்களில் தாவர அடிப்படையிலான உணவு என்ன செய்தது?
இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, விஞ்ஞானிகள் பாடங்களில் இருந்து இரத்தத்தை எடுத்து புற்றுநோய் செல்கள் மீது சொட்டினார்கள், இதன் விளைவாக, அவர்களின் இரத்தம் வலுவான விளைவை ஏற்படுத்தியது, ஏனெனில் ஒரு சில தனிப்பட்ட புற்றுநோய் செல்கள் மட்டுமே பீட்டரின் கோப்பையில் இருந்தன. இது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் இரண்டு வாரங்கள் மட்டுமே! பெண்களின் இரத்தம் புற்றுநோயை எதிர்க்கும் திறன் அதிகமாக உள்ளது. பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றி இரண்டு வாரங்களுக்குள் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியை கணிசமாகக் குறைக்கும் மற்றும் நிறுத்தும் திறனை இந்த இரத்தம் காட்டுகிறது.
இவ்வாறு, விஞ்ஞானிகள் தீர்மானித்தனர் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் விழிப்புணர்வு மற்றும் வளர்ச்சிக்கான காரணங்களில் ஒன்று ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் பயன்பாடு மற்றும், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதிக அளவு விலங்கு புரதங்கள். இத்தகைய ஊட்டச்சத்துடன், மனித உடலில் ஒரு ஹார்மோனின் அளவு அதிகரிக்கிறது, இது புற்றுநோயின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை நேரடியாக பாதிக்கிறது. கூடுதலாக, விலங்கு புரதங்களுடன், ஒரு நபர் மெத்தியோனைன் எனப்படும் அமினோ அமிலத்தை அதிகமாகப் பெறுகிறார், இது பல வகையான புற்றுநோய் செல்கள் உணவாகிறது.
லண்டன் குயின் மேரி பல்கலைக்கழகத்தில் இங்கிலாந்தில் புற்றுநோய் ஆராய்ச்சி நிபுணர் பேராசிரியர் மேக்ஸ் பார்கின் பின்வருமாறு கூறினார்:
அதுவும் இல்லை. முன்னதாக, தெற்கு கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகம் கவர்ச்சியான தலைப்புடன் ஒரு செய்திக்குறிப்பை அனுப்பியது. விலங்கு புரதம் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது, குறிப்பாக நடுத்தர வயதில், புற்றுநோயால் இறக்கும் வாய்ப்பு நான்கு மடங்கு அதிகமாகும் என்று அது கூறியது. இது புகைப்பிடிப்பவர்களுக்கு கிடைக்கும் புள்ளிவிவரங்களுடன் ஒப்பிடத்தக்கது.
லண்டனின் குயின் மேரி பல்கலைக்கழகத்தின் சமீபத்திய ஆராய்ச்சி புகைபிடித்தல் என்பது ஒவ்வொரு புகைப்பிடிப்பவரும் தவிர்க்கக்கூடிய மிகப்பெரிய புற்றுநோய் ஆபத்து காரணி என்பதைக் காட்டுகிறது. மற்றும் இரண்டாவது இடத்தில் மட்டுமே உணவு, போதுமான தரம் மற்றும் அதிகப்படியான அளவு உள்ளது.
2007 முதல் 2011 வரையிலான ஐந்தாண்டு காலத்தை உள்ளடக்கிய ஆய்வுகளின்படி, புகைபிடிப்பதால் 300 ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட புற்றுநோய்கள் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன. மேலும் 145 பேர் மோசமான உணவுப்பழக்கம் மற்றும் உணவில் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளுடன் தொடர்புடையவர்கள். உடல் பருமன் 88 புற்றுநோய்களுக்கு பங்களித்தது, மேலும் 62 பேரில் புற்றுநோயின் வளர்ச்சிக்கு ஆல்கஹால் பங்களித்தது.
இந்த புள்ளிவிவரங்கள் மிகவும் அதிகமாக உள்ளன, சும்மா உட்கார்ந்து உண்மைகளுக்கு கண்மூடித்தனமாக உள்ளன. நிச்சயமாக, ஒரு நபரைத் தவிர, ஒவ்வொரு நபரையும் தனது சொந்த ஆரோக்கியத்திற்கான பொறுப்பை யாரும் எழுப்ப முடியாது. ஆனால் தனது ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும் ஒரு நபர் கூட முழு தேசம் மற்றும் மனிதகுலத்தின் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும் மிக முக்கியமான குறிகாட்டியாகும்.
நிச்சயமாக, மன ஆரோக்கியம், சரியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் கெட்ட பழக்கங்களுக்கு கூடுதலாக, மரபியல் மற்றும் சூழலியல் போன்ற மறுக்க முடியாத, மிக முக்கியமான காரணிகள் உள்ளன. நிச்சயமாக, அவை நம் ஒவ்வொருவரின் ஆரோக்கியத்தையும் பாதிக்கின்றன, மேலும் நோயின் முக்கிய தருணம் உண்மையில் என்னவாக இருக்கும் என்பது எங்களுக்குத் தெரியாது. ஆனால் இது இருந்தபோதிலும், இந்த பயங்கரமான நோயை அடக்குவதற்கு வழிவகுக்கும், நல்ல ஆரோக்கியத்தையும் நல்ல ஆவிகளையும் பராமரிப்பதற்கான செலவைக் குறைக்கும் வாழ்க்கைத் தரத்தை நீங்களே தீர்மானிப்பது இப்போது சிந்திக்க வேண்டியது அவசியம்.