சீஸ் சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா கெட்டதா?

உலகெங்கிலும் சுதந்திரமாக வளர்ந்த மற்றும் அனைத்து கலாச்சாரங்களாலும் உட்கொள்ளப்படும் உணவுகளில் சீஸ் ஒன்றாகும். ஆனால் இன்று அது உண்மையில் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் உணவா என்று கேள்வி எழுப்புகிறோம்

El சீஸ்நாம் அதை எல்லா வடிவங்களிலும் வண்ணங்களிலும் காணலாம். இது உலகெங்கிலும் உள்ள எண்ணற்ற சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, நாங்கள் அனைவரும் சில நேரத்தில் முயற்சித்தோம் (நீங்கள் இல்லையென்றால் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதது லாக்டோஸை அழிக்க).

இருப்பினும், சமீபத்தில் அது நம் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்குமா என்பது பற்றி ஒரு விவாதம் நடந்து வருகிறது. இந்த இடுகை முழுவதும், இந்த உணவின் ஊட்டச்சத்து பங்களிப்புகள் என்ன என்பதை நாங்கள் புரிந்துகொள்வோம், மேலும் இந்த சர்ச்சைக்கு ஒரு முறை முற்றுப்புள்ளி வைப்போம்.

சீஸ் என்பது விலங்குகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் பாலை புளிக்கவைப்பதன் விளைவாகும். மிகவும் பொதுவானவை பசுவின் சீஸ், செம்மறி சீஸ் மற்றும் ஆடு சீஸ்; உலகின் பிற பகுதிகளில், ஒட்டகம் அல்லது யாக் சீஸ் போன்ற கவர்ச்சியான மற்ற விலங்குகளின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி காணப்படுகிறது.

சீஸ் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

சீஸின் முக்கிய ஊட்டச்சத்து பங்களிப்பு என்னவென்றால், நாம் அதன் கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றிலிருந்து பெறுகிறோம். எந்தவொரு பால்பண்ணையையும் போலவே, சீஸும் இந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த ஆதாரமாகும், அவை நம் உடலின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கு முக்கியமாகும்.

இந்த கால்சியம் மற்றும் இந்த வைட்டமின் ஆரோக்கியமான மற்றும் எதிர்ப்பு எலும்பு அமைப்பை பராமரிக்க முக்கியமாகும். கால்சியத்திற்கு நன்றி நாம் வலுவான மற்றும் எதிர்ப்பு எலும்புகளைக் கொண்டுள்ளோம் இந்த கட்டமைப்புகளுக்கான தினசரி அவசரத்தைத் தாங்கும், மற்றும் கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதற்கு வைட்டமின் டி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சீஸ் நமக்கு வழங்கும் சிறந்த ஊட்டச்சத்து பங்களிப்புகளில் ஒன்று விலங்கு தோற்றத்தின் புரதங்கள் அதை எண்ணுகிறது. இந்த வகை புரதம் அதிக உயிரியல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் விலங்கு தோற்றத்தின் மற்ற வைட்டமின்கள் போலல்லாமல், ஜீரணிக்க ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது.

மேலும், சமீபத்தில், அது காட்டப்பட்டது துவாரங்கள் தோன்றுவதைத் தடுக்க சீஸ் நுகர்வு மிகவும் நன்மை பயக்கும் எங்கள் பற்களில். இது முக்கியமாக இந்த உணவின் பிஎச் நிலைக்கு அடிப்படையானது, இது இயற்கையில் அடிப்படை, பாக்டீரியா உங்கள் வாயில் இருந்து சுரக்கும் அமிலங்களை எதிர்க்கிறது மற்றும் அது உங்கள் பற்களின் பற்சிப்பி துளையிடும்.

மேலும், சீஸ் முற்றிலும் ஆரோக்கியமானதல்ல, நாம் குறிப்பிட்டுள்ள ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு மேலதிகமாக, இது நமது உடலுக்கு முற்றிலும் பொருந்தாத சில கூறுகளையும் கொண்டுள்ளது. இவற்றில் ஒன்று உங்களுடையது அதிக சோடியம் உள்ளடக்கம்இது, அதிக அளவில் உட்கொண்டால், உயர் இரத்த அழுத்த பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

பாலாடைக்கட்டி ஒரு உணவு என்பது குறிப்பிடத்தக்கது கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அதிகம்இதன் மூலம், நீண்ட காலத்திற்கு, இந்த உணவின் அதிகப்படியான நுகர்வு சுழற்சி மற்றும் இதய பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

சீஸ் ஆரோக்கியமான உணவா?

சீஸ் ஒரு என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்திருப்பது முக்கியம் எளிதில் ஜீரணிக்க முடியாத அமினோ அமிலங்களின் ஆதாரம் உங்கள் உடலால், மற்றும் இந்த வகை அமினோ அமிலங்களுக்கு உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு தமனி சார்ந்த பிரச்சனைகள், தலைவலி மற்றும் தோல் வெடிப்புகள் ஏற்படலாம்.

இறுதியாக இந்த பதிவுக்கு உத்வேகம் அளித்த கேள்விக்கு வருகிறோம், பதில் நிச்சயமாக உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தாது, ஏனென்றால் கிட்டத்தட்ட எல்லா உணவுகளையும் போலவே, சீஸ் அளவோடு சாப்பிட்டால் ஆரோக்கியமானது.

நல்ல ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் ஆனால் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும் உணவாக இருப்பதால், அதன் நுகர்வு அளவீடுகளில் செய்யப்பட வேண்டும் மற்றும் அளவுகளை அளவிட வேண்டும், இதனால் உங்கள் உடல் பங்களிப்புகளிலிருந்து பயனடைகிறது மற்றும் உங்கள் உடல்நலத்தை ஆபத்தில் வைக்காமல் கெட்டவற்றை ஒருங்கிணைக்க முடியும்.