முட்டை நூடுல்ஸ், செறிவூட்டப்பட்ட, உப்பு சேர்த்து சமைக்கப்படுகிறது

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரிக் மதிப்பு138 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி8.2%5.9%1220 கிராம்
புரதங்கள்4.54 கிராம்76 கிராம்6%4.3%1674 கிராம்
கொழுப்புகள்2.07 கிராம்56 கிராம்3.7%2.7%2705 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்23.96 கிராம்219 கிராம்10.9%7.9%914 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்1.2 கிராம்20 கிராம்6%4.3%1667 கிராம்
நீர்67.73 கிராம்2273 கிராம்3%2.2%3356 கிராம்
சாம்பல்0.5 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.6 μg900 μg0.7%0.5%15000 கிராம்
ரெட்டினால்0.006 மிகி~
பீட்டா கரோட்டின்0.001 மிகி5 மிகி500000 கிராம்
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்38 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.289 மிகி1.5 மிகி19.3%14%519 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.136 மிகி1.8 மிகி7.6%5.5%1324 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்25.7 மிகி500 மிகி5.1%3.7%1946 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.263 மிகி5 மிகி5.3%3.8%1901 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.046 மிகி2 மிகி2.3%1.7%4348 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்138 μg400 μg34.5%25%290 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.09 μg3 μg3%2.2%3333 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.17 மிகி15 மிகி1.1%0.8%8824 கிராம்
பீட்டா டோகோபெரோல்0.03 மிகி~
காமா டோகோபெரோல்0.6 மிகி~
வைட்டமின் பிபி, இல்லை2.077 மிகி20 மிகி10.4%7.5%963 கிராம்
betaine19.2 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே38 மிகி2500 மிகி1.5%1.1%6579 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.12 மிகி1000 மிகி1.2%0.9%8333 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.21 மிகி400 மிகி5.3%3.8%1905 கிராம்
சோடியம், நா165 மிகி1300 மிகி12.7%9.2%788 கிராம்
சல்பர், எஸ்45.4 மிகி1000 மிகி4.5%3.3%2203 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி76 மிகி800 மிகி9.5%6.9%1053 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe1.47 மிகி18 மிகி8.2%5.9%1224 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.315 மிகி2 மிகி15.8%11.4%635 கிராம்
காப்பர், கு98 μg1000 μg9.8%7.1%1020 கிராம்
செலினியம், சே23.9 μg55 μg43.5%31.5%230 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.65 மிகி12 மிகி5.4%3.9%1846 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)0.4 கிராம்அதிகபட்சம் 100
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்)0.07 கிராம்~
மோற்றோசு0.3 கிராம்~
சுக்ரோஸ்0.04 கிராம்~
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.192 கிராம்~
வேலின்0.22 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.121 கிராம்~
Isoleucine0.19 கிராம்~
லூசின்0.365 கிராம்~
லைசின்0.137 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.086 கிராம்~
திரியோனின்0.138 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.043 கிராம்~
பினிலலனைன்0.24 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.165 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.244 கிராம்~
கிளைசின்0.159 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்1.468 கிராம்~
புரோலீன்0.495 கிராம்~
செரைன்0.257 கிராம்~
டைரோசின்0.094 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.096 கிராம்~
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு29 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
கொழுப்பு அமிலம்
திருநங்கை0.029 கிராம்அதிகபட்சம் 1.9
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.419 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.005 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்0.341 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.073 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.581 கிராம்நிமிடம் 16.83.5%2.5%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.045 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.537 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.552 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய4.9%3.6%
18: 2 லினோலிக்0.522 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.028 கிராம்~
20: 4 அராச்சிடோனிக்0.001 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.028 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய3.1%2.2%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.523 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய11.1%8%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 138 கிலோகலோரி.

  • கப் = 160 கிராம் (220.8 கிலோகலோரி)
முட்டை நூடுல்ஸ், செறிவூட்டப்பட்ட, உப்பு சேர்த்து சமைக்கப்படுகிறது வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 1 - 19,3%, வைட்டமின் பி 9 - 34,5%, மாங்கனீசு - 15,8%, செலினியம் - 43,5%
  • வைட்டமின் B1 கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மிக முக்கியமான நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், இது உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களையும், கிளை-சங்கிலி அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை நரம்பு, செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் கடுமையான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • வைட்டமின் B6 ஒரு கோஎன்சைமாக, அவை நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன. ஃபோலேட் குறைபாடு நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் பலவீனமான தொகுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக உயிரணு வளர்ச்சி மற்றும் பிரிவைத் தடுக்கிறது, குறிப்பாக விரைவாக பெருகும் திசுக்களில்: எலும்பு மஜ்ஜை, குடல் எபிட்டிலியம் போன்றவை. கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட் போதுமான அளவு உட்கொள்வது முன்கூட்டியே முதிர்ச்சியடைவதற்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, பிறவி குறைபாடுகள் மற்றும் குழந்தையின் வளர்ச்சி கோளாறுகள். ஃபோலேட் மற்றும் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவிற்கும் இருதய நோய்க்கான ஆபத்துக்கும் இடையே ஒரு வலுவான தொடர்பு காட்டப்பட்டுள்ளது.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
  • செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, ஒரு நோயெதிர்ப்புத் திறன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), கேஷன் நோய் (உள்ளூர் மயோர்கார்டியோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்டீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 138 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், முட்டை நூடுல்ஸின் நன்மைகள் என்ன, செறிவூட்டப்பட்ட, உப்பு சேர்த்து சமைத்த, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் முட்டை நூடுல்ஸ், செறிவூட்டப்பட்ட, உப்பு சேர்த்து சமைக்கப்பட்டது

ஒரு பதில் விடவும்