மீன் எண்ணெய்: கலவை, நன்மைகள். காணொளி
மீன் எண்ணெய் பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் தடுப்பதற்கும் உதவுகிறது என்பதற்கு அறிவியல் சான்றுகள் இருந்தாலும், அனைத்து உணவுப் பொருட்களைப் போலவே, இந்த தயாரிப்பு ஒரு சஞ்சீவி அல்ல மற்றும் சில பக்க விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.
முதன்முறையாக, கிரீன்லாந்தில் வசிக்கும் இன்யூட் பழங்குடியினரின் ஆரோக்கியத்தை ஆராய்ந்த பிறகு, விஞ்ஞானிகள் மீன் எண்ணெயின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசத் தொடங்கினர். இந்த மக்களின் பிரதிநிதிகள் வியக்கத்தக்க வலுவான, ஆரோக்கியமான இதயம் கொண்டவர்களாக மாறினர், அவர்களின் உணவு விதிவிலக்காக கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது என்ற போதிலும். இந்த கொழுப்பில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதாக மேலும் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, இது இதய அமைப்புக்கு மறுக்க முடியாத நன்மைகளைத் தருகிறது. அப்போதிருந்து, விஞ்ஞானிகள் மீன் எண்ணெய் பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளைத் தடுக்க அல்லது பல நோய்களிலிருந்து மீட்பை ஊக்குவிக்க உதவும் என்பதற்கு அதிகமான ஆதாரங்களைக் கண்டறிந்துள்ளனர்.
மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸ் பல தசாப்தங்களாக உள்ளது. ஒரு காலத்தில், விரும்பத்தகாத மீன் வாசனையுடன் கூடிய திரவ மீன் எண்ணெய் குழந்தைகளுக்கு ஒரு கனவாக இருந்தது, அவர்களின் பெற்றோர்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பை ஊற்றினர். இப்போது ஒரு சிறிய காப்ஸ்யூல் எடுத்தால் போதும்.
இந்த சப்ளிமெண்ட்ஸ் பொதுவாக இதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன:
- கானாங்கெளுத்தி
- மீன்
- ஹெர்ரிங்
- சூரை மீன்
- சால்மன்
- பல்டுசா
- திமிங்கல எண்ணெய்
மீன் எண்ணெய் காப்ஸ்யூல்களில் கால்சியம், இரும்புச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, பி1, பி2, பி3, சி அல்லது டி ஆகியவையும் உள்ளன.
மீன் எண்ணெய் இருதய அமைப்பின் நோய்களைத் தடுப்பதற்கு மட்டுமல்லாமல், "மூளைக்கான உணவு" என்ற நற்பெயரைப் பெற்றுள்ளது, எனவே மனச்சோர்வு, மனநோய், கவனக்குறைவு ஹைபராக்டிவிட்டி கோளாறு, அல்சைமர் நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் இதைப் பயன்படுத்த மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். மீன் எண்ணெய் கண்களுக்கு நல்லது மற்றும் கிளௌகோமா மற்றும் வயது தொடர்பான மூலக்கூறு சிதைவை தடுக்க உதவுகிறது. மாதவிடாய் காலத்தில் ஏற்படும் வலியைத் தடுக்கவும், கர்ப்ப காலத்தில் ஏற்படும் சிக்கல்களைத் தவிர்க்கவும் பெண்கள் மீன் எண்ணெயை எடுத்துக் கொள்ளலாம். கருவின் மூளை மற்றும் எலும்பு அமைப்பு வளர்ச்சிக்கு மீன் எண்ணெய் அவசியம் என்பதை ஆராய்ச்சி உறுதிப்படுத்துகிறது.
நீரிழிவு, ஆஸ்துமா, டிஸ்லெக்ஸியா, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், சிறுநீரக நோய் மற்றும் இயக்கங்களின் பலவீனமான ஒருங்கிணைப்பு நோயாளிகளுக்கு மீன் எண்ணெய் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ஒரு நாளைக்கு 3 கிராமுக்கு மேல் மீன் எண்ணெய் எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை
பக்க விளைவுகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்
மீன் எண்ணெயை உட்கொள்வதால் நன்கு அறியப்பட்ட பக்க விளைவுகளில் ஒன்று ஆர்சனிக், காட்மியம், ஈயம் மற்றும் பாதரசம் போன்ற கன உலோகங்களின் அதிகப்படியான அளவு ஆகும். ஒரு உணவு நிரப்பியிலிருந்து இந்த குறிப்பிட்ட தீங்கு நன்கு அறியப்பட்டாலும், இது தவிர்க்க எளிதான ஒன்றாகும். நீங்கள் மலிவான மீன் எண்ணெய் தயாரிப்புகளை வாங்கக்கூடாது, உற்பத்தியாளர்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட மீன்களின் இரசாயனக் கட்டுப்பாட்டிற்கு உரிய கவனம் செலுத்துவதில்லை.
மீன் எண்ணெயிலிருந்து விரும்பத்தகாத பக்க விளைவுகள் - ஏப்பம், வயிற்றுப்போக்கு, நெஞ்செரிச்சல் - அதிகப்படியான அளவு அல்லது தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையுடன் தொடர்புடையது.
மீன் எண்ணெயை நீங்கள் தொடர்ந்து பல மாதங்கள் எடுத்துக் கொள்வதால் வைட்டமின் ஈ குறைபாடு மற்றும் வைட்டமின் டி ஹைப்பர்வைட்டமினோசிஸ் ஏற்படலாம். ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் வென்ட்ரிகுலர் டாக்ரிக்கார்டியா நோயாளிகளுக்கு இரத்தப்போக்கு மற்றும் குறைந்த இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கலாம், இரத்த சர்க்கரை அளவை பாதிக்கலாம் மற்றும் ஹீமோலிடிக் அனீமியாவுக்கு பங்களிக்கின்றன, பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். நவீன விஞ்ஞானிகள் மீன் எண்ணெயை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரை அணுகுமாறு பரிந்துரைக்கின்றனர்.