பொருளடக்கம்
பச்சை பட்டாணி சாலடுகள்: எளிய சமையல். காணொளி
பச்சை பட்டாணியுடன் கூடிய சாலட்களின் பன்முகத்தன்மை என்னவென்றால், அவை சுவையாகவும், பண்டிகையாகவும், விரைவாகவும், அவர்கள் சொல்வது போல், அவசரமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. அனைத்து பிறகு, பச்சை பட்டாணி, அவர்கள் உறைந்த, பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது புதிய, எந்த கூடுதல் செயலாக்க தேவையில்லை - அவர்கள் கழுவ வேண்டும், உரிக்கப்பட்டு, வெட்டி, கொதிக்க, அல்லது சமைக்க தேவையில்லை. நீங்கள் அதை சாலட்டில் ஊற்ற வேண்டும், அசை, மற்றும் டிஷ் தயாராக உள்ளது!
பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி மற்றும் இறால்களுடன் சாலட்
எளிமை, தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் கடல் உணவின் நேர்த்தியான சுவை ஆகியவை சமையல்காரர்கள் இறால் மற்றும் பட்டாணி சாலட்டை விரும்புகின்றன.
தேவையான பொருட்கள்:
- 300 கிராம் உரிக்கப்பட்ட இறால்
- பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி முடியும்
- 2 புதிய வெள்ளரி
- 9 கேரட்
- 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
- 100 கிராம் மயோனைசே
- 1 டீஸ்பூன். அரைத்த குதிரைவாலி
- மூலிகைகள் மற்றும் சுவைக்கு உப்பு
கேரட்டை வேகவைத்து, அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இறாலை 1-2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து, குளிர்ந்து பாதியாக வெட்டவும். வெள்ளரிகளை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். சாஸுக்கு, புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, குதிரைவாலி மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சாலட் கலந்து, பகுதிகளாக ஏற்பாடு செய்து சாஸ் மீது ஊற்றவும், மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
விருந்தினர்கள் திடீரென வரும்போது ஒரு சுவையான மற்றும் அசல் சாலட் ஒரு சூழ்நிலையில் உயிர் காக்கும். சமையல் 10-15 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.
செய்முறை பொருட்கள்:
- பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி
- 100 கிராம் ஊறுகாய் அல்லது வேகவைத்த காளான்கள்
- 200 கிராம் ஹாம்
- 3 ஊறுகாய்
- 9 கேரட்
- 4 உருளைக்கிழங்கு
- X ஆப்பிள்
- 150 கிராம் மயோனைசே
- ருசிக்க உப்பு
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை வேகவைத்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஆப்பிள்கள், வெள்ளரிகள் மற்றும் ஹாம் ஆகியவற்றை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் பச்சை பட்டாணி மற்றும் பருவத்தில் மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.
குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 மணி நேரம் காய்ச்சவும், பரிமாறுவதற்கு முன், நீங்கள் காளான்கள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்
மூலிகைகள், முட்டை மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணியுடன் சாலட்
பசுமையான சாலட்டின் பணக்கார கோடை சுவை தடிமனான கொழுப்பு சாஸ்கள் இல்லாமல் மணம் கொண்ட பட்டாணியை அனுபவிக்க அனுமதிக்கும். இந்த வழக்கில், சாலட் உலர்ந்ததாக இருக்காது, ஏனென்றால் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- கீரை இலைகளின் 1 கொத்து
- வேகவைத்த முட்டைகள்
- அரை கேன் பச்சை பட்டாணி
- 1 கலை. எல். எலுமிச்சை சாறு
- 1 கலை. எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு 1 கொத்து
- ருசிக்க உப்பு
கீரை, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு துவைக்க. மூலிகைகளை உலர்த்தவும். இலைகளை எடுத்து, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். வேகவைத்த முட்டைகளை நறுக்கி கீரை இலைகளில் சேர்க்கவும். பச்சை பட்டாணியை இங்கே ஊற்றவும். புதிய பட்டாணியையும் பயன்படுத்தலாம். விருப்பத்திற்கு ஒரு சில வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளை ரொட்டி க்ரூட்டன்களைச் சேர்க்கவும். எலுமிச்சை சாறுடன் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலந்த சாலட். உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் நிற்க விடவும்.
ஒரு உன்னதமான வினிகிரெட் சுவையான பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணியுடன் இணைந்தால் சரியாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 உருளைக்கிழங்கு
- 4 பீட்
- 9 கேரட்
- 4 ஊறுகாய்
- 200 கிராம் சார்க்ராட்
- பச்சை பட்டாணி ஜாடி
- 2 டீஸ்பூன். எல். சுத்திகரிக்கப்படாத தாவர எண்ணெய்
- 1 கலை. எல். கடுகு
- 2 கலை. எல். எலுமிச்சை சாறு
- உப்பு
பீட், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை கழுவி தண்ணீர் அல்லது ஆவியில் வேகவைக்கவும். ஒரு பிளக் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும்போது, அவற்றை குளிர்விக்கலாம். இந்த நேரத்தில், ஊறுகாயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, சார்க்ராட்டை நறுக்கவும் (அது பெரியதாக இருந்தால்). காய்கறிகளை உரித்து சமமாக, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
ஒருவேளை இந்த சாலட் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி ஆதிக்கம் செலுத்தும் மற்றும் முக்கிய மூலப்பொருள் மற்றும் சுவை உச்சரிப்பு ஆகும். பட்டாணி இல்லாமல், உண்மையில், சாலட் வேலை செய்யாது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி
- 200 கிராம் சீஸ்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 200 கிராம் வெங்காயம்
- 150 கிராம் மயோனைசே
- பசுமை
- உப்பு
முட்டைகளை வேகவைத்து வெள்ளையிலிருந்து மஞ்சள் கருவை நறுக்கவும். அரைத்த சீஸை மஞ்சள் கரு, பட்டாணி, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசேவுடன் இணைக்கவும். உப்பு. நறுக்கப்பட்ட புரதங்கள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு சாலட்டை தெளிக்கவும்.
பட்டாணியில் அதிக புரதம் உள்ளது. சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்கள் தங்கள் உணவில் பச்சை பட்டாணியைச் சேர்க்கிறார்கள். இது விளையாட்டு வீரர்களுக்கு புரத ஆதாரமாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பச்சை பட்டாணியின் ஜாடியிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, சாலட்டில் தயாரிப்பு சேர்க்கவும். ஆடை அணிவதற்கு, காய்கறி எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, கடுகு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரே மாதிரியான வெண்மையான வெகுஜன வரை சேர்த்து, காய்கறிகளில் சாஸை சேர்க்கவும். இப்போது எல்லாவற்றையும் "திருமணம் செய்து கொள்ள" உள்ளது, அதாவது, முழுமையாக கலந்து, குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு வினிகிரெட்டை காய்ச்சவும்.
பச்சை பட்டாணி மற்றும் முள்ளங்கி சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
- 300 கிராம் இளம் பட்டாணி
- 200 கிராம் இளம் வேகவைத்த சோளம்
- 10 பிசிக்கள். முள்ளங்கி
- பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து
- துளசி, புதினா
- 3 கலை. எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 மணி நேரம். எல். எலுமிச்சை சாறு
- 1 தேக்கரண்டி மது வினிகர்
- உப்பு மற்றும் சர்க்கரை
மைக்ரோ- மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்களின் உள்ளடக்கத்திற்கு பட்டாணி சாதனை படைத்துள்ளது. இது பொட்டாசியம், கால்சியம், சோடியம், மெக்னீசியம், ஸ்ட்ரோண்டியம், தகரம், சல்பர், குளோரின், பாஸ்பரஸ், அயோடின், துத்தநாகம், மாங்கனீசு, இரும்பு, அலுமினியம், மாலிப்டினம், போரான், ஃவுளூரின், நிக்கல் போன்றவற்றின் மூலமாகும்.
வேகவைத்த மக்காச்சோளத்தில் இருந்து மக்காச்சோளத்தை வெட்டி, வெங்காயம், புதினா மற்றும் கீரைகளை நறுக்கவும். முள்ளங்கியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயம், சோளம் மற்றும் பட்டாணி சேர்க்கவும். ஆடைக்கு, ஆலிவ் எண்ணெய், ஒயின் வினிகர், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும் - பிந்தையது ஒவ்வொன்றும் அரை தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். புதினா மற்றும் துளசி சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் மீது ஊற்றவும்.