தேன் அகாரிக் செங்கல் சிவப்பு (ஹைஃபோலோமா லேட்டரிடியம்) புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்

தேன் அகாரிக் செங்கல் சிவப்பு (ஹைபோலோமா லேட்டரிடியம்)

• தவறான தேன்கூடு செங்கல்-சிவப்பு

• தவறான தேன்கூடு செங்கல்-சிவப்பு
• ஹைபோலோமா சப்லேடெரிடியம்
• அகாரிகஸ் கார்னியோலஸ்
• நெமடோலோமா சப்லேடெரிடியம்
• இனோசைப் கார்கோண்டிகா

தலை: 3-8 சென்டிமீட்டர் விட்டம், அளவுகள் 10 வரை மற்றும் 12 செமீ வரை கூட குறிக்கப்படுகின்றன. இளம் குழந்தைகளில், இது கிட்டத்தட்ட வட்டமானது, வலுவாக வச்சிட்ட விளிம்புடன், பின்னர் குவிந்து, பரவலாக குவிந்து, காலப்போக்கில், கிட்டத்தட்ட தட்டையானது. இடைச்செருகல்களில், செங்கல்-சிவப்பு தவறான தேன் காளான்களின் தொப்பிகள் பெரும்பாலும் சிதைந்துவிடும், ஏனெனில் அவை திரும்புவதற்கு போதுமான இடம் இல்லை. தொப்பியின் தோல் மென்மையானது, பொதுவாக உலர்ந்தது, மழைக்குப் பிறகு ஈரமானது, ஆனால் மிகவும் ஒட்டும் தன்மையுடையது அல்ல. தொப்பியின் நிறத்தை ஒட்டுமொத்தமாக "செங்கல் சிவப்பு" என்று விவரிக்கலாம், ஆனால் நிறம் சீரற்றதாகவும், மையத்தில் இருண்டதாகவும், விளிம்பில் வெளிறிய (இளஞ்சிவப்பு-பஃப், இளஞ்சிவப்பு முதல் பிரகாசமான சிவப்பு, சில நேரங்களில் அடர் புள்ளிகளுடன்), குறிப்பாக இளமையாக இருக்கும் போது, பழைய மாதிரிகளில், தொப்பி சமமாக கருமையாகிறது. தொப்பியின் மேற்பரப்பில், குறிப்பாக விளிம்புகளில், ஒரு விதியாக, மெல்லிய "நூல்கள்" உள்ளன - வெண்மையான முடிகள், இவை ஒரு தனியார் படுக்கை விரிப்பின் எச்சங்கள்.

தகடுகள்: சமமாக அல்லது ஒரு சிறிய உச்சநிலையுடன் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். அடிக்கடி, குறுகிய, மெல்லிய, தட்டுகளுடன். மிகவும் இளம் காளான்கள் வெண்மை, வெண்மை-பஃப் அல்லது கிரீமி:

ஆனால் அவை விரைவில் கருமையாகி, வெளிர் சாம்பல், ஆலிவ் சாம்பல் நிறத்தில் இருந்து சாம்பல் நிறத்தைப் பெறுகின்றன, முதிர்ந்த மாதிரிகளில் ஊதா சாம்பல் முதல் அடர் ஊதா பழுப்பு வரை.

கால்: 4-12 செ.மீ. நீளம், 1-2 செ.மீ. தடிமன், அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சமமாகவோ அல்லது சற்று வளைந்ததாகவோ, கொத்தாக வளர்ச்சியடைவதால் அடிப்பகுதியை நோக்கிக் கணிசமான அளவு குறுகலாக இருக்கும், பெரும்பாலும் சிறிய வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு கொண்டது. மேல் பகுதியில் முடி இல்லாத அல்லது நன்றாக உரோமங்களோடு இருக்கும், பெரும்பாலும் மேல் பகுதியில் ஒரு இடைக்கால அல்லது நிலையான வளைய மண்டலம் இருக்கும். நிறம் சீரற்றது, மேலே வெண்மையானது, வெண்மையிலிருந்து மஞ்சள், வெளிர் பஃப், பழுப்பு நிற நிழல்கள் கீழே தோன்றும், வெளிர் பழுப்பு முதல் துருப்பிடித்த பழுப்பு, சிவப்பு, சில நேரங்களில் "காயங்கள்" மற்றும் மஞ்சள் புள்ளிகள். இளம் காளான்களின் கால் முழுதாக உள்ளது, வயதுக்கு ஏற்ப அது வெற்று.

ரிங் (“பாவாடை” என்று அழைக்கப்படுபவை): தெளிவாக இல்லை, ஆனால் நீங்கள் உற்று நோக்கினால், சில வயதுவந்த மாதிரிகளில் உள்ள “வளைய மண்டலத்தில்”, ஒரு தனியார் படுக்கை விரிப்பில் இருந்து “நூல்” எஞ்சியுள்ளதைக் காணலாம்.

பல்ப்உறுதியானது, மிகவும் உடையக்கூடியது அல்ல, வெண்மை முதல் மஞ்சள் நிறமானது.

வாசனை: சிறப்பு வாசனை இல்லை, மென்மையான, லேசான காளான்.

சுவை. இதை இன்னும் விரிவாகச் சொல்ல வேண்டும். வெவ்வேறு ஆதாரங்கள் "லேசான", "சற்று கசப்பான" முதல் "கசப்பான" வரை மிகவும் வித்தியாசமான சுவை தரவை வழங்குகின்றன. இது சில குறிப்பிட்ட மக்கள்தொகையின் சிறப்பியல்புகள், வானிலை நிலைகள், காளான்கள் வளரும் மரத்தின் தரம், பிராந்தியம் அல்லது வேறு ஏதாவது காரணமா என்பது தெளிவாக இல்லை.

இந்த குறிப்பின் ஆசிரியருக்கு லேசான காலநிலை உள்ள பகுதிகளில் (உதாரணமாக, பிரிட்டிஷ் தீவுகள்), சுவை பெரும்பாலும் "லேசான, சில நேரங்களில் கசப்பான" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, மேலும் கண்ட காலநிலை, அதிக கசப்பானது. ஆனால் இது ஒரு அனுமானம் மட்டுமே, எந்த வகையிலும் அறிவியல் பூர்வமாக உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை.

வேதியியல் எதிர்வினைகள்: KOH தொப்பி மேற்பரப்பில் பழுப்பு நிறமானது.

வித்து தூள்: ஊதா பழுப்பு.

நுண்ணிய அம்சங்கள்: வித்திகள் 6-7 x 3-4 மைக்ரான்கள்; நீள்வட்டம், வழுவழுப்பானது, வழுவழுப்பானது, மெல்லிய சுவர், தெளிவற்ற துளைகளுடன், KOH இல் மஞ்சள் நிறமானது.

ஐரோப்பா, ஆசியா மற்றும் அமெரிக்காவில் தவறான ஹனிட்யூ செங்கல்-சிவப்பு பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது.

இது கோடையில் (ஜூன் பிற்பகுதியில்-ஜூலை) இலையுதிர் காலம், நவம்பர்-டிசம்பர், உறைபனி வரை பழம் தாங்கும். இது இலையுதிர் இனங்களின் இறந்த, அழுகிய, அரிதாக வாழும் மரங்களில் (ஸ்டம்புகள் மற்றும் அருகிலுள்ள ஸ்டம்புகளில், தரையில் மூழ்கியிருக்கும் இறந்த வேர்கள்) குழுக்களாகவும் கூட்டாகவும் வளர்கிறது, ஓக் விரும்புகிறது, பிர்ச், மேப்பிள், பாப்லர் மற்றும் பழ மரங்கள். இலக்கியத்தின் படி, இது கூம்புகளில் அரிதாகவே வளரும்.

இங்கே, சுவை பற்றிய தகவல்களைப் போலவே, தரவு வேறுபட்டது, முரண்பாடானது.

எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, சில -(உக்ரேனிய-)-மொழி மூலங்கள் செங்கல்-சிவப்பு காளானை சாப்பிட முடியாத காளான்கள் அல்லது நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய 4 வகைகளுக்குக் குறிப்பிடுகின்றன. இரண்டு அல்லது மூன்று ஒற்றை கொதிப்புகள் ஒவ்வொன்றும் 5 முதல் 15-25 நிமிடங்கள் வரை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, குழம்பை கட்டாயமாக வடிகட்டவும், ஒவ்வொரு கொதிகலுக்குப் பிறகும் காளான்களைக் கழுவவும், அதன் பிறகு காளானை வறுக்கவும் ஊறுகாய்களாகவும் செய்யலாம்.

இந்த காளான்கள் பச்சையாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சமைக்கப்பட்டால் இரைப்பை குடல் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, பல ஆங்கில மொழி ஆதாரங்கள் மூல செங்கல்-சிவப்பு தேனை ருசிக்க பரிந்துரைக்கவில்லை, அடையாள நோக்கங்களுக்காக கூட, நீங்கள் முயற்சி செய்தால், எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் அதை விழுங்க வேண்டாம்.

அடையாளம் காணப்பட்ட நச்சுகள் பற்றிய நம்பகமான தரவு எதுவும் இல்லை. தீவிர விஷம் பற்றி எந்த தகவலும் இல்லை.

ஜேக்கப் கிறிஸ்டியன் ஷாஃபர் 1762 இல் இந்த இனத்தை விவரித்தபோது, ​​அவர் அதற்கு அகாரிகஸ் லேட்டரிடியஸ் என்று பெயரிட்டார். (பெரும்பாலான அகாரிக் பூஞ்சைகள் முதலில் பூஞ்சை வகைபிரிப்பின் ஆரம்ப நாட்களில் அகாரிகஸ் இனத்தில் வைக்கப்பட்டன.) ஒரு நூற்றாண்டுக்குப் பிறகு, 1871 இல் வெளியிடப்பட்ட Der Führer in die Pilzkunde என்ற புத்தகத்தில், பால் கும்மர் இனத்தை அதன் தற்போதைய இனமான ஹைபோலோமாவிற்கு மாற்றினார்.

ஹைபோலோமா லேட்டரிடியம் ஒத்த சொற்கள் ஒரு பெரிய பட்டியலை உள்ளடக்கியது, அவற்றில் குறிப்பிடப்பட வேண்டும்:

• அகாரிகஸ் லேட்டரலிஸ் ஷேஃப்.
• Agaricus sublateritis Schaeff.
• போல்டனின் ஆடம்பரமான அகாரிக்
• பிரடெல்லா லேட்டரிஷியா (ஷேஃப்.) சாம்பல்,
• குக் செதில் டெகோனிக்
• Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél.
• நெமடோலோமா சப்லேடெரிடியம் (ஸ்கேஃப்.) பி. கார்ஸ்ட்.

அமெரிக்காவில், பெரும்பாலான மைக்கோலஜிஸ்டுகள் ஹைபோலோமா சப்லேட்டரிடியம் (ஸ்கேஃப்.) குயெல் என்ற பெயரை விரும்புகிறார்கள்.

-பேசும் பாரம்பரியத்தில், "செங்கல்-சிவப்பு தேன் அகாரிக்" மற்றும் "செங்கல்-சிவப்பு தவறான தேன் அகாரிக்" என்ற பெயர்கள் நிறுவப்பட்டுள்ளன.

ஹைபோலோமா (Gyfoloma), இனத்தின் பெயர், தோராயமாக மொழிபெயர்க்கப்பட்ட பொருள் "நூல் கொண்ட காளான்கள்" - "நூல் கொண்ட காளான்கள்." இது தொப்பி விளிம்பை தண்டுடன் இணைக்கும், மிக இளம் பழம்தரும் உடல்களின் தகடுகளை மறைக்கும் இழை பகுதி முக்காடு பற்றிய ஒரு குறிப்பாக இருக்கலாம், இருப்பினும் இது புலப்படும் இழை ரைசோமார்ப்களை (அடித்தள மைசீலிய மூட்டைகள், ஹைஃபே) குறிப்பதாக சில ஆசிரியர்கள் நம்புகின்றனர். தண்டின் அடிப்பகுதியில்.

லேட்டரிடியம் என்ற குறிப்பிட்ட அடைமொழியும் அதன் ஒத்த அடைமொழியான சப்லேட்டரிடியமும் சில விளக்கங்களுக்குத் தகுதியானவை. சப் என்பது "கிட்டத்தட்ட" என்று பொருள்படும், எனவே அது மிகவும் சுய விளக்கமாக இருக்கிறது; லேட்டரிடியம் ஒரு செங்கல் நிறம், ஆனால் செங்கற்கள் எந்த நிறத்திலும் இருக்கலாம் என்பதால், இது காளான் இராச்சியத்தில் மிகவும் விளக்கமான பெயராக இருக்கலாம்; இருப்பினும், செங்கல் சிவப்பு காளான்களின் தொப்பி நிறம் "செங்கல் சிவப்பு" என்ற பெரும்பாலான மக்களின் யோசனையுடன் மிகவும் நெருக்கமாக பொருந்துகிறது. எனவே, ஹைபோலோமா லேட்டரிடியம் என்ற குறிப்பிட்ட பெயர் இப்போது போதுமானதை விட ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டுள்ளது.

கந்தகம்-மஞ்சள் தேன்கூடு (ஹைபோலோமா ஃபாசிகுலரே)

இளம் சல்பர்-மஞ்சள் தவறான தேன் காளான்கள் உண்மையில் இளம் செங்கல்-சிவப்பு காளான்களுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. அவற்றை வேறுபடுத்துவது மிகவும் கடினம்: இனங்கள் பகுதிகள், சூழலியல் மற்றும் பழம்தரும் நேரம் ஆகியவற்றில் வெட்டுகின்றன. இரண்டு வகைகளும் சுவையில் சமமாக கசப்பாக இருக்கும். நீங்கள் பெரியவர்களின் தட்டுகளைப் பார்க்க வேண்டும், ஆனால் வயதானவர்கள் மற்றும் உலர்ந்த காளான்கள் அல்ல. சல்பர்-மஞ்சள் நிறத்தில், தட்டுகள் மஞ்சள்-பச்சை, "சல்பர்-மஞ்சள்", செங்கல்-சிவப்பு நிறத்தில் அவை ஊதா, ஊதா நிறங்களுடன் சாம்பல் நிறத்தில் இருக்கும்.

ஹைபோலோமா கேப்னாய்டுகள்

ஒரு செங்கல் சிவப்பு மிகவும் நிபந்தனைக்குட்பட்டது போல் தெரிகிறது. சாம்பல்-லேமல்லர் ஒன்று சாம்பல் தகடுகளைக் கொண்டுள்ளது, இளம் காளான்களில் மஞ்சள் நிறங்கள் இல்லாமல், பெயரில் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது. ஆனால் முக்கிய தனித்துவமான அம்சம் வளர்ச்சியின் இடம்: ஊசியிலை மரங்களில் மட்டுமே.

காளான் ஹனி அகரிக் செங்கல்-சிவப்பு பற்றிய வீடியோ:

புகைப்படம்: Gumenyuk Vitaliy மற்றும் அங்கீகாரத்தில் உள்ள கேள்விகளிலிருந்து.