உண்ணக்கூடிய வரிசைகள் எப்படி வாசனை வீசுகின்றன?

வரிசைகளில் சுமார் 2500 இனங்கள் உள்ளன, அவை உண்ணக்கூடிய, நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய, சாப்பிட முடியாத மற்றும் நச்சு காளான்களை உள்ளடக்கிய ஒரு பெரிய குடும்பத்தை உருவாக்குகின்றன. இந்த பழம்தரும் உடல்கள் கலப்பு அல்லது ஊசியிலையுள்ள காடுகளில் வளரும், மணல் மண் அல்லது களிமண்ணை விரும்புகின்றன. ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில் காளான் எடுப்பது உச்சத்தை அடைகிறது மற்றும் அக்டோபர் நடுப்பகுதி வரை தொடர்கிறது. பொதுவாக உண்ணக்கூடிய வரிசைகளின் வாசனை இனிமையானது மற்றும் மென்மையானது, வாசனை திரவியத்தை நினைவூட்டுகிறது. அவர்களிடமிருந்து நீங்கள் எந்த உணவையும் சமைக்கலாம், அதே போல் குளிர்காலத்திற்கு வெற்று செய்யலாம்: ஊறுகாய், வறுக்கவும் அல்லது உப்பு.

சமைக்கும் போது ஊதா மற்றும் வெள்ளை வரிசைகளின் வாசனை

ரோயிங் வாசனை எப்படி இனத்தைப் பொறுத்தது: இது உண்ணக்கூடியதா இல்லையா. இந்த பழம்தரும் உடல்களில் பெரும்பாலானவை இன்னும் ஒரு குறிப்பிட்ட மாவு வாசனை மற்றும் கசப்பான சுவை கொண்டவை என்பதை நினைவில் கொள்க. சில வரிசை காளான்கள் தூசி அல்லது சலவை சோப்பு போன்ற வாசனையுடன் இருக்கும்.

எடுத்துக்காட்டாக, வயலட் வரிசை, நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய காளான் என்று கருதப்படுகிறது, வாசனை திரவியத்தின் வாசனை. 2 முதல் 3 நாட்களுக்கு நீண்ட நேரம் ஊறவைத்த பிறகு, சிட்ரிக் அமிலம் சேர்த்து உப்பு நீரில் 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும். அதன் பிறகுதான் ஊதா நிற வரிசையின் வாசனை மறைந்துவிடும், அதை marinated, உப்பு அல்லது வறுக்கவும்.

இந்த வரிசை எந்த காட்டிலும் வளரும், ஆனால் அதிக ஈரப்பதம் உள்ள இடங்களை தவிர்க்கிறது. ஊதா நிற வரிசை ஊதா கோப்வெப் போன்றது - ஒரு விஷ காளான். காளான் மிகவும் நச்சுத்தன்மையுடையது என்பதால், அதை சாப்பிடுவது முற்றிலும் சாத்தியமற்றது. கோப்வெப்பின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் சிலந்தி வலைகளால் மூடப்பட்ட தொப்பி.

தூசி வாசனை கொண்ட மற்றொரு வகை வரிசை வெள்ளை வரிசை. விஷம் நிறைந்த காளான் என்பதால், இது விரும்பத்தகாத வாசனை மட்டுமல்ல, கசப்பான சுவையும் கொண்டது. அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்கள் எப்போதும் இந்த வரிசையை கடந்து செல்கிறார்கள், இருப்பினும் இது சாம்பினான் அல்லது இளம் வெள்ளை காளான் போல் மாறுவேடமிடுகிறது. நீங்கள் அதை துண்டித்துவிட்டால், தூசியின் கூர்மையான வாசனை உடனடியாக அது என்ன வகையான காளான் என்பதை தெளிவுபடுத்துகிறது. வெள்ளை வரிசை சிறிய குழுக்களாக அல்லது தனியாக வளரும். இது பிர்ச் காடுகளின் ஆதிக்கம் கொண்ட அடர்ந்த காடுகளில் மட்டுமல்ல, பூங்கா பகுதிகள், தோப்புகள் அல்லது புல்வெளிகளிலும் காணப்படுகிறது. சில காளான் எடுப்பவர்கள் வெள்ளை வரிசையை உடைக்கும் போது வாயு அல்லது சலவை சோப்பின் வாசனை இருப்பதாக கூறுகின்றனர். இந்த நச்சு காளானின் இளம் மாதிரிகள் முதிர்ந்த பிரதிநிதிகளை விட பலவீனமான வாசனையைக் கொண்டுள்ளன. நீண்ட நேரம் ஊறவைத்த பிறகும், சமைக்கும் போதும், வெள்ளை வரிசையின் வாசனை மறைந்துவிடாது. ஆனால் இந்த செயல்முறை தேவையில்லை, ஏனெனில் காளான் விஷம்.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

வரிசைகளின் சுவை குணங்கள்

சுவையைப் பொறுத்தவரை, உண்ணக்கூடிய மற்றும் நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய வரிசைகள் நடைமுறையில் உண்ணக்கூடிய மற்ற காளான்களிலிருந்து வேறுபடுவதில்லை. இருப்பினும், பல காளான் எடுப்பவர்கள், குறிப்பாக ஆரம்பநிலையாளர்கள், அவற்றை சேகரிக்க பயப்படுகிறார்கள், ஏனென்றால் எல்லா வரிசைகளும் சுவாரஸ்யமான பிரகாசமான அல்லது வெளிர் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன, இது சில தவறான இரட்டையர்கள் மற்றும் கிரெப்ஸின் சிறப்பியல்பு. அதனால்தான் உண்ணக்கூடிய வகை வரிசைகளை வேறுபடுத்திப் பார்ப்பது மிகவும் முக்கியம்.

காளான் எடுப்பவரின் முக்கிய விதியை மறந்துவிடாதீர்கள்: "நிச்சயமில்லை - எடுக்காதே!". நீங்கள் உறுதியாக இருக்கும் அந்த வகையான காளான்களை மட்டும் சேகரிக்கவும். சிறிதளவு சந்தேகம் கூட இருந்தால், uXNUMXbuXNUMXb காளான்களை ஒரு கூடையில் போடும் யோசனையை கைவிடுவது நல்லது. கூடுதலாக, வரிசைகளின் வாசனை நிறைய கூறுகிறது: இது விரும்பத்தகாததாக இருந்தால், தூள் அல்லது தூசி நிறைந்த நறுமணம் இருந்தால், காளான் விஷமானது.