ஒரு பன்றி இறைச்சி வயிற்றை சமைக்க எவ்வளவு நேரம்?

பன்றி இறைச்சி வயிற்றை 1,5 மணி நேரம் சமைக்கவும். அடைத்த பன்றி இறைச்சி வயிற்றை 2 மணி நேரம் சமைக்கவும்.

பன்றி இறைச்சி வயிற்றில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. பன்றி இறைச்சி வயிற்றை கழுவவும், ஒரு தூரிகை மூலம் அதை தேய்க்கவும், கொழுப்பு படம் துண்டிக்கவும்.

2. தண்ணீர் கொதிக்க.

3. உள்ளே வெளியே திரும்ப, ஒரு சில விநாடிகள் கொதிக்கும் நீரில் அதை வைத்து.

4. உள் படத்தை அகற்றவும்: உங்கள் விரல்களால் படத்தை துடைத்து, வயிற்றின் முழு மேற்பரப்பிலும் மெதுவாக இழுக்கவும்.

5. தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, உப்பு சேர்த்து, வயிற்றில் வைக்கவும்.

6. கொதித்த பிறகு, மிதமான தீயில் சமைக்கவும், நுரை நீக்கவும்.

7. குறைந்த கொதிக்கும் ஒரு மூடி கீழ் 1,5 மணி நேரம் வயிற்றில் கொதிக்க.

8. தண்ணீரை வடிகட்டவும், குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.

பன்றி இறைச்சி வயிறு சமைக்கப்படுகிறது - அவை சாலட்டில் பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது சூடான உணவாக வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.

உங்கள் வயிற்றை சரியாக சமைப்பது எப்படி

சமைப்பதற்கு முன், கழுவப்பட்ட வயிற்றை உப்பு சேர்த்து 12-14 மணி நேரம் விட்டுவிடலாம். இந்த நடைமுறைக்குப் பிறகு, குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், 1 மணி நேரத்திற்குள் வயிற்றை சமைக்கவும்.

பன்றி இறைச்சி வயிற்றில் ஒரு வலுவான வாசனை இருந்தால், நீங்கள் அதை தண்ணீரில் 2 தேக்கரண்டி 9% வினிகர் மற்றும் 1 வளைகுடா இலை சேர்த்து அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரி அல்லது தக்காளி உப்புநீரில் marinate செய்யலாம். 4-6 மணி நேரத்தில் வாசனை போய்விடும்.

கொதிக்கும் போது, ​​பன்றி வயிறு 3-5 முறை சுருங்குகிறது.

பன்றி வயிறு உப்புத்தன்மையை தயாரிப்பதற்கு ஒரு சிறந்த உறை ஆகும், ஏனெனில் இது நடுத்தர அளவு, வலுவான அமைப்பு மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மை கொண்டது. கூடுதலாக, பன்றி வயிற்றில் அசல் சுவை உள்ளது மற்றும் உப்புத்தன்மையை பூர்த்தி செய்யும்.

பன்றி தொப்பை மலிவான உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும், ஆனால் பல்பொருள் அங்காடிகளில் இது மிகவும் அரிதானது. பன்றி இறைச்சியை சந்தையில் காணலாம் அல்லது இறைச்சிக் கடையில் முன்கூட்டியே கோரலாம். தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​வயிற்றின் அளவிற்கு கவனம் செலுத்துங்கள்: வயிற்றை ஷெல்லாகப் பயன்படுத்தத் தேவைப்பட்டால், அது நிரப்பும் அளவை பாதிக்கலாம். வயிற்றின் நேர்மைக்காகவும் சரிபார்க்கவும்: வயிறு கிழிந்திருந்தால், அதை தைக்க கடினமான வேலை இருக்கும்.