வேகவைத்த சிக்கன் சாலட் எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்

30 நிமிடங்களுக்கு சாலட்டுக்கு சிக்கன் ஃபில்லட்டை சமைக்கவும், இந்த நேரத்தில், ஒரு விதியாக, முடிந்தவரை சாலட் தயாரிப்பதற்கு மீதமுள்ள தயாரிப்புகளை தயாரிப்பது சாத்தியமாகும்.

மிளகு மற்றும் கத்திரிக்காய் கொண்ட சிக்கன் சாலட்

திட்டங்கள்

கோழி மார்பக ஃபில்லட் - 375 கிராம்

சுரைக்காய் - 350 கிராம்

கத்தரிக்காய் - 250 கிராம்

மிளகுத்தூள் 3 வண்ணங்கள் - ஒவ்வொன்றும் 1/2

பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி - 250 கிராம்

வில் - 2 தலைகள்

பெருஞ்சீரகம் விதைகள் - 1/2 தேக்கரண்டி

பூண்டு - 5 கிராம்பு

காய்கறி எண்ணெய் - 7 தேக்கரண்டி

உப்பு - 1 டீஸ்பூன்

தரையில் கருப்பு மிளகு - அரை டீஸ்பூன்

கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் சாலட் செய்வது எப்படி

1. கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் துவைக்க, உலர் மற்றும் தோல் நீக்க. இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு உருளைக்கிழங்கு peeler பயன்படுத்த வேண்டும், இது தோல் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு நீக்க வேண்டும். க்யூப்ஸ் அல்லது வைரங்களாக வெட்டவும்.

2. 2 வெங்காயத் தலைகளை உரிக்கவும், மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும்.

3. சிவப்பு, மஞ்சள் மற்றும் பச்சை நிறங்களின் மிளகுத்தூள், கழுவி, உலர்த்தி, விதை காப்ஸ்யூலை வெட்டி விதைகளை அகற்றவும்.

4. மிளகுத்தூள் க்யூப்ஸ் அல்லது கத்தரிக்காயின் அதே வடிவத்தில் வைரங்களாக வெட்டவும்.

5. சீமை சுரைக்காய், மிளகு மற்றும் வெங்காயம், மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை பருவத்தில் கலந்து.

6. பூண்டு கிராம்புகளை உரிக்கவும், வெட்டவும் அல்லது ஒரு பத்திரிகை வழியாக கடந்து, 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயுடன் கலந்து காய்கறிகளில் சேர்க்கவும்.

7. கொள்கலனில் இருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியை அகற்றி பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

8. 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெயில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து ஒரு வாணலியில் நறுக்கிய கத்தரிக்காயை வறுக்கவும், பின்னர் தக்காளியை சேர்த்து, மூடி 2-3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

9. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறிகள் வைக்கவும், முற்றிலும் கலந்து மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க.

10. ஃபில்லெட்டுகளை துவைக்கவும், நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும்.

11. மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயில், அனைத்து பக்கங்களிலும் 3 நிமிடங்களுக்கு இறைச்சியை வறுக்கவும், பெருஞ்சீரகம் விதைகளை சேர்க்கவும்.

12. பாத்திரத்தில் இருந்து குளிர்ந்த காய்கறிகளை ஒரு தட்டில் வைத்து இறைச்சியுடன் பரிமாறவும்.

கோழி, காளான் மற்றும் முட்டை சாலட்

திட்டங்கள்

சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம்

சிப்பி காளான் - 400 கிராம்

முட்டை - 4 துண்டுகள்

வில் - 1 சிறிய தலை

புதிய வெள்ளரிகள் - நடுத்தர அளவு 1 துண்டு

மயோனைஸ் - 5 தேக்கரண்டி (125 கிராம்)

தயாரிப்பு

1. சிக்கன் ஃபில்லட்டை துவைக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீரில் நிரப்பவும், அது இறைச்சியை 2-3 சென்டிமீட்டர் விளிம்புடன் முழுமையாக மறைத்து, 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து மிதமான வெப்பத்தில் வைக்கவும்.

2. 30 நிமிடங்களுக்கு ஃபில்லெட்டுகளை சமைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3. இறைச்சி குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​அதை இறுதியாக நறுக்கவும். நீங்கள் கோழி ஃபில்லட்டை கத்தியால் வெட்டலாம் அல்லது உங்கள் கைகளால் கிழிக்கலாம்.

4. வேகவைத்த 4 முட்டைகளை சமைக்கவும். இதைச் செய்ய, குளிர்ந்த நீரில் முட்டைகளை வைக்கவும். முட்டை வெடிப்பதைத் தடுக்க, 1 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும்; சூடான நீரில் முட்டைகளை வைக்கவும். முட்டைகளை 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ந்த நீரில் குளிர்விக்கவும்.

5. முட்டைகளை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

6. காளான்களை நன்கு துவைக்கவும், ஒரு துண்டுடன் உலர்த்தி கீற்றுகளாக வெட்டவும். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு ஒரு கூர்மையான கத்தி தேவை, அதனுடன் தயாரிப்புகளை 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட தட்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், பின்னர் சிறிய கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

7. சிப்பி காளானை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், உப்பு நீரில் கொதிக்கவும், பின்னர் ஒரு வடிகட்டி மற்றும் குளிர்ச்சியை கடந்து செல்லவும்.

8. நடுத்தர அளவிலான வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

8. வெங்காயத்தின் தலையை உரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.

9. அனைத்து சாலட் பொருட்களையும் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், 5 தேக்கரண்டி மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

10. சுவைக்க சாலட்டில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

கோழி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெள்ளரி சாலட்

திட்டங்கள்

சிக்கன் ஃபில்லட் - 350 கிராம்

ஆப்பிள் - 1 துண்டு

உருளைக்கிழங்கு - 3 துண்டுகள்

பதிவு செய்யப்பட்ட ஊறுகாய் - 3 துண்டுகள்

தக்காளி - 1 துண்டு

மயோனைசே - 3 தேக்கரண்டி

ருசிக்க உப்பு, மூலிகைகள் மற்றும் மிளகு

வேகவைத்த கோழி மற்றும் ஆப்பிள் சாலட் செய்வது எப்படி

1. கோழி இறைச்சியை நன்கு துவைக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், இதனால் இறைச்சி மறைந்து 3 சென்டிமீட்டர் சப்ளை இருக்கும், 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து மிதமான வெப்பத்தில் வைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ந்து விடவும்.

2. 3 உரிக்கப்படாத உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், குளிர்ந்து சுத்தம் செய்யவும்.

3. 1 ஆப்பிள் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் உரிக்கப்பட வேண்டும். இது ஒரு கூர்மையான கத்தி அல்லது ஒரு சிறப்பு காய்கறி தோலுரித்தல் மூலம் செய்யப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு வட்டத்தில் கீழே சென்று, மேலே இருந்து தலாம் துண்டிக்க வேண்டும். பின்னர் கோர் அகற்றப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, முதலில் ஆப்பிளை பாதிகளாகவும், பின்னர் காலாண்டுகளாகவும், பின்னர், தயாரிப்பின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் உங்கள் கையில் வைத்திருக்கும் போது, ​​மையத்தைச் சுற்றி ஒரு பெரிய "V" ஐ வெட்டுங்கள்.

4. ஜாடியில் இருந்து 3 பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகளை வெளியே எடுக்கவும்.

5. ஒரு கட்டிங் போர்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து உணவுகளையும் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். இதை செய்ய, ஒவ்வொரு மூலப்பொருளும் 5 மிமீ தடிமனான தட்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு பின்னர் துண்டுகளாக நசுக்கப்படுகின்றன.

6. ஒரு கொத்து கீரைகளை தண்ணீரில் கழுவி, இறுதியாக நறுக்கவும்.

7. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கொள்கலனில் வைத்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, மிளகு, பருவத்தில் 3 தேக்கரண்டி மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

கோழி, அன்னாசி மற்றும் சோள சாலட்

திட்டங்கள்

சிக்கன் ஃபில்லட் - 1 துண்டு (300 கிராம்)

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 200 கிராம்

பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் - 300 கிராம் (1 கேன் வெட்டப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்)

மயோனைசே - சுவைக்க

சுவைக்க வோக்கோசு

கறி தாளிக்க - சுவைக்க

உப்பு - 1 டீஸ்பூன்

தயாரிப்பு

1. குளிர்ந்த நீரில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை துவைக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், இறைச்சி மறைக்கப்படும் வரை தண்ணீர் சேர்க்கவும். 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து, மிதமான வெப்பத்தில் கொள்கலனை வைத்து 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குளிர்ந்து நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

2. பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களின் ஜாடியைத் திறந்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும். பணக்கார சுவைக்காக பழ துண்டுகளை துவைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

3. பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் ஜாடியைத் திறந்து ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்.

4. வோக்கோசு நன்றாக துவைக்க, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுவது.

5. ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். ருசிக்க உப்பு, கறிவேப்பிலை மற்றும் மயோனைஸ் தாளிக்கவும்.

6. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு பரிமாறவும்.

தக்காளியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி சாலட்டில் வைப்பதன் மூலம் டிஷ் அலங்கரிக்கலாம்.

கோழி, ஆப்பிள் மற்றும் காளான் சாலட்

திட்டங்கள்

சிக்கன் ஃபில்லட் - 400 கிராம்

ஊறுகாய் காளான்கள் - 300 கிராம்

ஆப்பிள் - 1 துண்டு

கேரட் - 1 துண்டு

வில் - 1 பெரிய தலை

மயோனைசே - 3 தேக்கரண்டி

வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி

காய்கறி எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி

நீர் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்

சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி

உப்பு - சுவைக்க

தயாரிப்பு

1. கோழி இறைச்சியை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், அதை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், தயாரிப்பு முற்றிலும் மறைக்கப்படும் வரை தண்ணீரில் ஊற்றவும் (3 சென்டிமீட்டர் இருப்பு இருக்க வேண்டும்).

2. சாஸ்பானை மிதமான தீயில் வைத்து, உப்பு சேர்த்து 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். நேரம் கடந்த பிறகு, கோழியை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, கடாயில் இருந்து வெளியே வைத்து குளிர்விக்க விடவும்.

3. குளிர்ந்த கோழி இறைச்சியை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

3. ஜாடியில் இருந்து ஊறுகாய் காளான்களை அகற்றி, ஒரு வெட்டு பலகையில் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

4. கேரட்டை உரிக்கவும், துவைக்கவும், பெரிய கீற்றுகளுடன் தட்டவும்.

5. கடாயை சூடாக்கி, 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, நறுக்கிய காளான்கள் மற்றும் கேரட்டைச் சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

6. வெங்காயத்தின் தலையை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும் மற்றும் marinate செய்யவும். இறைச்சிக்கு, 100 மில்லி சூடான நீரில், 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரையை கிளறி, 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் 3 தேக்கரண்டி வினிகர் சேர்க்கவும். இறைச்சியைக் கிளறி, அதில் வெங்காய அரை வளையங்களைச் சேர்த்து, 20 நிமிடங்கள் காத்திருந்து, பின்னர் இறைச்சியை வடிகட்டவும்.

7. 1 ஆப்பிளை துவைக்கவும், உலர்த்தி தட்டி அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

8. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், நறுக்கப்பட்ட கோழி, கேரட் கொண்டு குளிர்ந்த காளான்கள், ஊறுகாய் வெங்காயம் மற்றும் ஒரு ஆப்பிள் வைக்கவும். பொருட்கள் கலந்து, மயோனைசே மற்றும் அசை 3 தேக்கரண்டி சேர்க்க.

கோழி, பழம் மற்றும் இறால் சாலட்

திட்டங்கள்

சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம்

இறால் - 200 கிராம்

அவகேடோ - 1 துண்டு

சீன முட்டைக்கோஸ் - 1/2 துண்டு

மாம்பழம் - 1 துண்டு

ஆரஞ்சு - 1 துண்டு

சுவைக்க எலுமிச்சை சாறு

உப்பு - 1 டீஸ்பூன்

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

கனமான கிரீம் - 1/2 கப்

ஆரஞ்சு சாறு - 1/2 கப்

பூண்டு - 2 கிராம்பு

கீரைகள் - சுவைக்க

கடல் உணவு கோழி மற்றும் பழ சாலட் செய்வது எப்படி

1. குளிர்ந்த நீரின் அழுத்தத்தின் கீழ் கோழி இறைச்சியை கழுவவும், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும், தயாரிப்பு முழுவதுமாக மறைக்கப்படும் வரை தண்ணீர் சேர்த்து நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும்.

2. 1 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்விக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.

3. இறாலை துவைக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், 1 கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரை சேர்க்கவும். கொள்கலனை அதிக வெப்பத்தில் வைத்து, அரை டீஸ்பூன் உப்பு, 1/2 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள், 1 வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். இறாலை 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, வடிகட்டி மற்றும் குளிர்விக்கவும்.

4. வேகவைத்த இறாலை உரிக்கவும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அவற்றை தலை, வயிறு, கால்கள் மற்றும் தலையை துண்டிக்க வேண்டும். பின்னர், இறாலை வால் மூலம் பிடித்து, ஷெல்லை இழுக்கவும்.

4. வெண்ணெய் பழத்தை தண்ணீரில் கழுவவும், உலர் மற்றும் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். எலும்பை கவனமாக அகற்றி, ஒரு கரண்டியால் கூழ் அகற்றவும், பின்னர் மெல்லிய, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அந்தச் சிறப்புச் சுவையைக் கொடுக்க, உணவின் மீது எலுமிச்சைச் சாற்றைத் தெளிக்கலாம்.

5. மாம்பழத்தை கழுவி, உலர்த்தி, தோலை உரிக்கவும். சுத்தம் செய்வது கடினம் என்பதால், இரண்டு முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம். முதல் முறை உருளைக்கிழங்கு உரித்தல் செயல்முறையை ஒத்திருக்கிறது. இரண்டாவது முறை, பழத்தின் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் இரண்டு பெரிய துண்டுகளை வெட்டுவது, முடிந்தவரை குழிக்கு அருகில். பின்னர், மாம்பழத்தின் ஒவ்வொரு பாதியிலும், தோலை வெட்டாமல், குறுக்கு வெட்டுக்களை செய்து, துண்டுகளை மாற்றவும். மாம்பழத்தை கத்தியால் சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

6. 1 ஆரஞ்சு, துவைக்க, உலர். இது உரிக்கப்பட வேண்டும், ஒவ்வொரு ஆப்புகளிலிருந்தும் உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

7. கீரைகளை கழுவவும், உலர்ந்த மற்றும் கரடுமுரடான வெட்டவும் அல்லது கையால் கிழிக்கவும்.

8. பூண்டு 2 பல் தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும்.

9. கிரீம், ஆரஞ்சு சாறு, மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை கலந்து இரண்டு சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.

10. முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும்.

11. ஒரு டிஷ் மீது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் வைத்து, டிரஸ்ஸிங் சில பருவத்தில். வேகவைத்த கோழி, மாம்பழம், இறால், வெண்ணெய், ஆரஞ்சு ஆகியவற்றை அடுக்கி, டிரஸ்ஸிங்கின் இரண்டாம் பாகத்தில் ஊற்றவும்.

வேகவைத்த கோழி மற்றும் தக்காளி சாலட்

சாலட் பொருட்கள்

கோழி மார்பகம் - 1 துண்டு

தக்காளி - 2 வழக்கமான அல்லது 10 செர்ரி தக்காளி

கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்

ரஷ்ய சீஸ் அல்லது ஃபெடாக்சா - 100 கிராம்

வெங்காயம் - 1 சிறிய தலை

புளிப்பு கிரீம் / மயோனைசே - 3 தேக்கரண்டி

ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு

வெந்தயம் - சுவைக்க

வேகவைத்த கோழி மற்றும் தக்காளியுடன் சாலட் செய்வது எப்படி

கோழி மார்பகத்தை வேகவைத்து, சிறிது குளிர்ந்து, இறுதியாக நறுக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் கோழி முட்டைகளை உப்பு சேர்த்து வறுக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும். தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் (செர்ரி தக்காளி காலாண்டுகளாக). ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி (Fetaksu - க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது). வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.

சாலட்டை அடுக்குகளில் அடுக்கவும்: தக்காளி - மயோனைசே / புளிப்பு கிரீம் - வெங்காயம் - மயோனைசே / புளிப்பு கிரீம் - கோழி - மயோனைசே / புளிப்பு கிரீம் - கோழி முட்டை - மயோனைசே / புளிப்பு கிரீம் - சீஸ். வேகவைத்த கார்ன் சாலட்டின் மேல் நறுக்கிய பூண்டைத் தூவவும்.